據民間傳說和歷史資料記載,杜康又名少康,夏朝人,是夏朝的第五位國君,夏后氏相的兒子,生於現今的河南洛陽市
因杜康善釀酒,後世將杜康尊爲酒神,制酒業則奉杜康爲祖師爺。孔穎達疏引漢應劭《世本》:“杜康造酒,”後世因以“杜康”借指酒。
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