包餃子日記7篇【熱】

一天即將完結，相信大家都有不少體會吧，請好好地記錄下在日記裏。那如何寫一篇漂亮的日記呢？以下是小編精心整理的包餃子日記7篇，歡迎大家分享。

包餃子日記 篇1

沒一會兒，餃子煮好了，我們一品嚐，媽媽做的最香，我覺得都做的很香，

過年了，我們全家進行了包餃子大賽。

開始包餃子了，媽媽包的餃子有的像小天鵝，有的像元寶，還有的像老鼠。爸爸包的餃子花樣也很多，有的像個小蘋果，有的像個小書包，還有得像個小娃娃。我包的呢?像個……我都不好意思說了!包好後，媽媽說我應該得個最差榮譽獎，而爸爸的.最佳榮譽獎。媽媽把一盤包好的餃子放入水中。媽媽的“小天鵝”在水裏快活地游來游去，“元寶”掉入水中，“小娃娃”急忙撈“元寶”可也掉進水裏了，河水旁有一棵樹，樹上的“蘋果”一個接一個往下落把“小書包”也摻進河裏去了。

沒一會兒，餃子煮好了，我們一品嚐，媽媽做的最香，我覺得都做的很香，應爲這裏包含着我的勞動。

包餃子日記 篇2

今天，爸爸不在家，我在家裏跟媽媽學包餃子。 包餃子我過去看着很容易，可是自己一包就感覺難啦！

我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然後把餃子皮用手一點點的捏，恩？怎麼感覺手上溼溼的，一看原來皮破啦，媽媽說：“你放的餡太多啦！怎麼能包住呢？” 我又拿了個餃子皮，少放了點餡，一點點的又捏住了，這次沒漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎麼也立不起來。媽媽又說：“你放的餡太少啦，怎麼能立起來呢？”我有點灰心啦，這時候媽媽說：“你照我的樣子來就能包好啦！” 媽媽把餃子皮託在手心上，然後夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對摺一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前。 我照着媽媽教的方法開始包啦，第一個餃子的.樣子很難看，但總算有點模樣啦。接着就是第二個、第三個，包的一個比一個好。 餃子包好啦，要開始下鍋煮啦。媽媽先燒開一鍋水，然後把餃子一個個輕輕的下進去，再用勺子背輕輕的推着，生怕把餃子弄破了。

不一會兒，鍋開了，媽媽又往鍋裏添了半碗水。不時的用勺背輕輕的推着，我問媽媽爲什麼要添水呢？媽媽說：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。鍋又開了，媽媽又往鍋裏添了半碗水，然後和以前一樣用勺子輕輕的推着。 餃子煮好了，要開始撈了，只見媽媽用漏勺把餃子盛出來，結果我包的煮爛了兩三個，不過，吃着自己的勞動成果，心裏還是美滋滋的。

包餃子日記 篇3

星期天晚上，有客人來我們家做客。媽媽和爸爸都很忙，媽媽準備包餃子，爸爸準備做菜。

首先，媽媽用青汁和麪，和好的面是綠色的，然後媽媽在盆裏放好薺菜、雞蛋、肉、醬油交給爸爸攪餡子。媽媽就開始包餃子了。

媽媽先拿一小坨面，擀成細條切成小塊的，媽媽一手拿擀麪杖，一手拿着小麪餅，擀麪杖擀得飛快，瞬間一個個綠色面片就擀好了，圓圓的像是一片片小荷葉可愛極了，媽媽把肉餡包在小面片裏，在面片一週沾上水，防止肉餡露出來，就這樣媽媽包好了幾盤餃子。我也學着媽媽的樣貌包餃子，我包的.餃子像模像樣，跟媽媽包的一樣好。

晚上我的好朋友來我們家，他的媽媽還表揚我包的餃子又好看又好吃，我心裏美滋滋的。

包餃子日記 篇4

昨天，看電視的時候，看到一則餃子的廣告，我和老爸異口同聲地說道：“呀！該吃餃子了。”老媽笑着說道：“好，明天就吃餃子，兩隻饞貓。”我叮囑老媽明天包餃子我也要參加。

今天，老媽一早就割了韭菜，買了肉餡，我像小尾巴似的跟着，生怕老媽把我忘了。揀韭菜的時候，我笑老爸老媽揀得慢，老媽笑着說道：“看你揀得，黃葉都不拽，咋吃啊？”接着老媽和麪，拌餡兒。我在老媽身邊不停地嘮叨“老媽我幹什麼”。老媽嫌我麻煩，趕我去看電視，我說道：“我不去，我想學嘛！”老媽無奈的'搖了搖頭。

開始包餃子了，老媽教我擀皮兒，我擀了一個自己都說不好看，老媽卻說道：“不錯，老媽第一次還沒你擀得好。”我又擀了幾個，雖然沒有老媽擀得好，可是比第一個強多了。我就不想幹了，我說道：“老媽，我要學包餃子。”我邊說邊拿個皮兒，老媽耐心地教我怎樣拿皮兒，怎樣捏，可是餃子皮兒，到我手裏，就像個頑皮的孩子，一點都不聽話，好不容易包好一個，卻像豬耳朵似的，又大又難看，皮兒被我拽地很薄，眼看就爛了，老媽說這個不要了，下到鍋裏也不能吃，接着我又包了幾個，還是沒多少長進。老媽說道：“算了，你別包了，還擀皮兒吧。”我只好放棄，繼續擀皮兒。

雖然今天我沒學會包餃子，但是，我還是挺開心的。

包餃子日記 篇5

盼望已久春節終於來到。

下午，全家人忙着在廚房包餃子。看着爸爸和餡：它把肉剁成比肉絲還小顆粒，把韭菜和蔥切碎放在肉裏，又在肉裏放鹽、味精、醬油、香油。好香呀！媽媽和麪。忙活好一陣子，東西纔算準備齊。

開始包餃子。媽媽擀麪皮，很快，小麪糰就在媽媽手會包餃子，以後好幫媽媽乾點活。

“媽媽，你教我吧！”

“好啊。”

媽媽教我拿起一張餃子皮，放餡，用食指和拇指把皮對捏，然後捏兩邊，不僅捏住而且加上“花樣”。媽媽邊示範邊講解，我拿過一張麪皮，拿在手上，用筷子夾一些餡放在麪皮上，迫不及待地就開始包。可餃子餡太多，不聽我話，我捏左邊，餡往右跑；捏右邊，餡又往左跑。沒辦法，我只好去掉一點兒餡，好不容易包成，可跟媽媽、爸爸包餃子放在一起根本就不成樣子……不過我沒有灰心，還是一個接一個不停地包，很快地我也包出一隻只漂亮小“白狗”。

媽媽還告訴我，她小時候，外公、外婆還往餃子裏面放鋼蹦，說誰吃到誰有福氣。我也要媽媽放鋼蹦進去，媽媽說那樣不衛生，其實外公、外婆那樣做，就是爲讓孩子們多吃餃子。

餃子很快包完，爸爸說要到大年初一鐘聲響才能吃。

晚上，我們一家人坐在電視機前看春晚聯歡節目。我也急等着牛年鐘聲響起來。終於牛年鐘聲響，餃子出鍋。

我興奮地大聲喊：“牛年交好運！吃餃子啦！”

包餃子日記 篇6

今天是立秋，可是天仍然很熱，太陽火辣辣的，天氣悶熱。

按照習俗，這天要吃餃子。下午我就和奶奶一起包餃子。奶奶和麪、拌餡，我擀皮，奶奶說我擀的`皮很圓，我更來勁了。最後我還學着包，把餡放到皮上，然後把皮對摺，把皮捏好，可是我包的不像餃子，倒像包子。

奶奶說：“不要緊，下一次就好了，一回生兩回熟嘛。”我覺得也是，下回包餃子我還要包。

包餃子日記 篇7

嘴饞了，今天我一個人包了一百多個餃子。

下班後去菜場買了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊後就開始侍弄起來。

首先先得剁餡：把五花肉洗淨去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場裏用鉸肉機鉸了，鉸肉機鉸出來的肉餡太細膩，沒嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場去 買新鮮的，冰凍過一次以上的肉容易泛酸，影響口感。

第二步：把大白菜洗淨剁碎，用少許鹽醃製一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然後將調和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘後，再取桃酥餅一個、或鹹味 餅乾幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡後再次拌均。這裏要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個作用。一是緩解瘦肉太多，肉質會很“柴”的問題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調和油 都是緩解肉質“柴”的方法。二是桃酥餅中的`糖份能起到提鮮的效果。其實，要讓肉餡避免“柴”的感覺，還有一個方法，就是多加點肥肉，如果餃子是包給正在發育長身體的男孩子的那就正好，但對 大多數人來說就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。

準備工作做完了，可以開始包餃子了。

包餃子的過程實在是一個心情愉快的過程。當一個個包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看着你的時候；當你手上包着餃子，想着家人大塊朵頤吃着熱氣騰騰的餃子的時候；心中的那個美呀油 然而生……

如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個熱鬧，大家說着、笑着、鬧着，比誰的餃子包得好看；比誰的餃子更漂亮；有的做得好、說的少；有的說得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個比一個漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺的，什麼樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開心卻讓人久久不能忘懷……

靜靜地我一個包着餃子，把對親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進了餃子……