品茅臺之味日誌

茅臺酒產地爲羣山環抱中的赤水河。此地山清水秀、民風淳厚，正是生產酒的好地方。

現如今筆者腸胃不好，許諾滴酒不沾。曾經有幸品過茅臺，其滋味至今記憶猶新。嘗過茅臺，雖不能再飲酒，但吾終生無憾。且由吾細細道來。

應友人相邀，吃頓便飯。茶過三巡，閒話已盡，餐桌上盡擺珍饈，山珍海味葷素搭配。東道主勸吃勸喝，一片熱情洋溢之氣氛。只是這滿目林林總總佳餚中彷彿少了一主力，衆星朗朗，尚缺崑崙明月，不是酒又是什麼。飯無酒則不香，酒無飯則略顯單調。客人們難免心存芥蒂，怪主人家不會安排。突然間，一股朦朧異香彷彿袖間飄來，首先映入眼簾的並不是服務員，而是服務員手呈托盤中的酒，正是茅臺。未啓瓶蓋，酒香四溢，沁人心脾。

撤去紅布裹蓋的茅臺，並不是像女兒紅那般清純嬌羞，也不是白雲邊般的儒雅詩意，更不是瀘州老窖般的睿智滄桑，而是像一尊古鼎般屹立在眼前，不怒而威、沉穩如山，厚重中體現着傲視羣酒的.霸氣！茅臺不愧爲王者的選擇！心中暗暗稱奇。

瓶開如秋月行天，酒香似流星落地。茅臺出瓶入杯，如冬日蓄積已久的山泉出口，飄逸而下；清澈如冰水般透明無瑕，毫無雜質；芳香如冬日梅花般馥郁芳香，令人稱羨。手握茅臺，如手捧清泉，仲夏日之燥熱迅速散退，如一股清風般徐徐吹來，周身頓感涼爽。

話不多說，直入主題。品酒品酒，關鍵在品；品分三口，絲絲入喉。細品，方可盡顯酒之滋味。

一品茅臺，酒香突出、滋味醇厚。空山新雨，煙霧繚繞。山泉細雨般絲絲入喉，順食道而下，恍若飛流下三千尺，直抵腸腹。身處夏日，頓感清涼！令人慾罷不能，遂大呼過癮，亟需再飲。東道主勸道：只需細品，不可急吞。

二品茅臺，凜冽甘甜，國色天香；。百萬雄兵蓄勢待發，渾厚之力盡顯其道，只含在喉頭部分便可盡知其綿長之力。猶如潑墨山水畫中的女子一個不經意回眸，卻難以再讓人忘記其妖嬈國色。如歷史深處的驚鴻一瞥，是失語了的時光，是他鄉遇故知般的感嘆！

三品茅臺，返璞歸真，回味悠長。第三口沒有第一口凜冽甘甜、青春靚麗；也沒有第二口揚子江般峯迴路轉、蕩氣迴腸。有的只是深深的平靜，功名已拋入九霄雲外。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。看遍了世間悲歡離合，隻身如閒雲野鶴般淡然飄逸，瀟灑從華麗舞臺脫身而去。寄情志于山水中，一壺酒，一張琴，還有天邊一溪雲！

醬香典藏，九曲迴腸；風華絕代，傲視羣雄。此酒只應天上有，人間難得幾回聞。茅臺不愧爲王者之酒，成熟男人魅力盡在酒中，歷經磨難，閱盡芳華，洗盡滄桑，剩下的只有從容與淡定。返璞歸真、迴歸自然是茅臺的真諦。茅臺之味，待諸君細品，豈能由吾一言以定之。