江西人過冬至有哪些傳統習俗

今年的冬至是12月22日，說到江西冬至的習俗，然而很多人都不知道。“冬至大如年”，江西人過冬至有很多習俗：冬至祭祖、吃熱豆腐、掃墓……今天小編爲您介紹江西冬至的習俗。12月22日是中國傳統二十四節氣中的“冬至”。俗話說，“冬至大如年”，在江西民間一直有冬至祭祖、吃熱豆腐和掃墓等習俗。

　掃墓

農曆十一月初八前後是時令節日，又是傳統的祭祖日，有“冬至大似年”之說。舊時這天村村都會舉辦冬至會，凡16歲以上男子都要進宗祠參加祭祖活動，村上人口出生、死亡和嫁娶，大都在這天登記(也叫“上譜”)。

如今，南昌人依然有冬至掃墓的習俗，市民利用冬至節紀念祖宗、掃墓、整修墳墓。在一些農村，家家戶戶都要擺酒席祭拜祖先，將豬頭、雞、鴨、鵝、魚等幾樣東西放在一起，向祖先祭拜，祭拜後一家人再坐下來吃。

　吃熱豆腐

值得一提的是，老百姓不僅有冬至吃餃子、湯圓的習慣，南昌人在冬至還要吃上一碗熱豆腐。俗話說“心急吃不了熱豆腐”，冬天到了，吃一碗熱豆腐不但能暖身子，還預示着來年紅紅火火、熱熱乎乎。

老話說“冬至隔夜吃胡蔥燒豆腐，有吃吃一夜，無吃凍一夜，吃了熱一冬，不吃凍一冬”。據介紹，因爲“腐”與“富”諧音，民間諺語這麼講，“若要富，冬至隔夜胡蔥燒豆腐”，這也體現了百姓嚮往生活富裕的心理，因此這個習俗一直傳到現在。

　打麻餈果

不僅如此，江西各地也有不少有趣的風俗。上饒的冬至熱鬧非凡，農村除了掃墓外，還要打麻餈果。九江每年則有冬至打糯米粑的習俗，清晨一大早，窗外會響起“咚咚”打糯米粑的聲音。

麻餈是江西的特產，也是閩南着名小吃，多作爲祭祀用的供品。其原料爲上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻餈香甜可口，食後耐餓，有着甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

　吃糯米飯

在宜春，人們冬至則要吃糯米飯，喜歡吃甜的便在裏面加上紅薯，鹹的則加豌豆和臘肉。

而贛州客家人冬至當天則要在祠堂舉行隆重的祭祖尋根儀式;在飲食上，冬至要吃酒釀湯圓，俗稱“冬至不挪圓，老公小鬼不賺錢”。

　醃肉釀酒

另外，冬至也是民間“醃”“黴”的好時節。老南昌人常說，“冬至醃肉骨也好”，因此一般在冬至節以後開始殺豬醃肉、黴豆腐、用糯米蒸酒等，爲過年做好物資上的準備。

另外，上饒人在冬至這一天還要灌香腸、醃魚肉。除了醃製美味的魚肉外，晾蘿蔔也是冬至的一道風景。據稱，冬至晾的蘿蔔是最爽口的，霜風一吹，蘿蔔就脆，過年前後就差不多可以吃了，全家人都特別喜歡。

看完以上的內容，我們再來看看冬至應該如何養生，讓自己的身體好好過個冬。

　　冬至如何養生

今日“冬至”，意味着我們已經進入一年中最寒冷的時期。如何在“數九寒天”養生禦寒?長沙的溫度突然降到零下1度了，坐在辦公司都是搜搜的冷啊!其實冬至前後是被人們譽爲進補的最佳時期，那麼八味坊小編告訴你冬至如何養生?

1.養腎爲關鍵：寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要爲維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要爲來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。大豆、核桃、栗子、黑木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔、狗肉、羊肉、鴨肉等均是冬季適宜食物。

2.增苦少鹹：冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裏，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

3.多吃堅果類食物：平時生活中，可以考慮多吃些堅果類食物，既好吃又養生，何樂而不爲了?堅果類食物很多如核桃、杏仁、花生、夏威夷果、開心果、杏仁、榛子等等，其中杏仁經常食用有降低膽固醇、保護心腦血管的功效。吃杏仁不挑“人”，但要注意腹瀉的時候最好避免食用。核桃有防止細胞老化、健腦、增強記憶力等作用。另外核桃還有能補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血。花生常吃花生可養血補血、補脾潤肺，於冬天吃既禦寒又養生。

4.天氣晴好的情況下要經常曬曬太陽：冬至以後的天氣也是“喜怒無常”所以晴好的天氣對於冬至來說應該是難得的，所以在晴好的天氣裏我們要經常曬曬太陽，這樣不僅可以使身體暖和，小孩子經常曬太陽的話還可以補鈣。所以無論是老人還是小孩子在天氣晴好的時候都需要在太陽底下曬曬太陽，這樣有利於身體健康。

5.每天晚上用熱水泡腳：用熱水泡腳相信在冬天幾乎每個人都在做這樣的事情，俗話說“寒從腳下生”所以我們的腳部要着重的注意保暖措施，冬至以後發生凍腳的朋友會更多，如果是騎車上班的朋友更要做到每晚用熱水泡腳，不僅可以促進腳部血液循環，每天泡泡腳也可以減少凍腳的發生。

6.適當調好空調溫度不能過高也不要過低：冬至的時候我們北方的家家戶戶已經開始供暖了，而且已經供暖一段時間了，即使是在農村各家各戶也已經燒了熱熱的暖氣或者爐子來保暖了。但是需要注意的是雖然我們把溫度調的高我們就不會冷，但是我們也不能做到一個冬天都不出屋吧。所以我們在室內的時候空調、暖氣的溫度不要調的太高，不能和室外的溫度相差太多，那樣如果我們外出的話很容易感冒。