火鍋皇后傳奇創業故事大綱

2009年,新中國成立60週年,歷經20多年的艱苦創業,何永智讓重慶火鍋成爲了中國的一張“名片”,更讓重慶火鍋走向了世界.

如今,重慶已成爲“全球火鍋之都”,她除了帶領自己所創辦的火鍋品牌已成爲重慶火鍋的傑出代表以外,還成功當選重慶火鍋協會會長,名符其實地成長爲全球的“火鍋皇后”.

1982年,改革開放潮涌渝州,作爲女設計師的何永智毅然從國企“六一鞋廠”離開,用自己積蓄的幾百元錢率先當上了“個體戶”,80年代初期,她以勤勞實幹的創業精神,被媒體稱爲勵志版的“中國阿信”.

多年來,她在創業之路上拋灑了太多的淚水和汗水,也收穫了太多的光環和榮耀,她就是被譽爲傳奇重慶美女的重慶小天鵝火鍋掌門人――何永智.

火鍋皇后:成功之道 創新加盟帶動千百個“美女開火鍋”

“小天鵝火鍋能取得今天的發展業績,創新是至關重要的因素”作爲成功入選“60年影響重慶經濟60企業及60人”代表人物的重慶小天鵝總裁何永智近日在接受媒體採訪時如是說,多年前“鴛鴦火鍋”、“子母火鍋”的發明和特許經營加盟連鎖之新模式開啓就是其成功的契機.

據介紹,1992年,天津人景文漢先生途經四川綿陽“小天鵝”,看到小天鵝火鍋店歌舞伴餐飲的熱鬧場面,意欲與“小天鵝”合作.那時,何永智夫婦也正在琢磨着如何將重慶“小天鵝”低成本擴張,於是決定由“小天鵝”出人員、技術、品牌,景文漢投資金,共同辦店.於是,1994年6月8日,天津加盟店正式開業,僅用了八個月便收回全部投資.

自此,何永智也成爲了中國最早應用特許經營模式的代表人物,如今,她已運用此模式帶動了千百個“美女開火鍋”的成功羣體,除了讓小天鵝成爲重慶火鍋的傑出代表以外,她本人也成功當選重慶火鍋協會會長.

目前,在歐洲、美洲、大洋洲及亞洲不少國家都能看到重慶火鍋,來自幾年前的一項統計數據顯示,重慶本地的火鍋飲食業所產生的年營業額達100個億、重慶人在全國開的“重慶火鍋”店有113000家、提供就業機會約100萬個,作爲被稱作“火鍋皇后”的何永智也以實際行動對此作出了自己應有的貢獻.

如今,重慶小天鵝火鍋已成爲總資產達11億元,年銷售收入超過16億元的大型企業集團,擁有員工25000餘人,其全資、控股、參股及特許加盟企業達320餘家,並榮登“中國私營企業500強、重慶私營企業50強、中國特許經營100強”等多項殊榮.

中國阿信:創業之夢美女“先進工作者”竟當“個體戶”

“其實中國人真正認識‘中國阿信’是因爲鴛鴦火鍋,這是何永智給國人的最大貢獻,這也奠定了她作爲‘火鍋皇后’的不可撼動之地位所在”據相關報道稱,何永智在創業之前,曾是一個在國營企業工作時被人們追捧的美女“先進工作者”和“技改小諸葛”,她開起小小火鍋店後,嘲諷的、惋惜的人都悄悄跑到“八一路”去偷偷看當“個體戶”的美女老闆……

當時,有北京和成都的記者到重慶“八一街”吃了一頓“小天鵝”的火鍋,見生意如此火爆,又有這麼一位美麗的年輕女老闆,於是感慨不已,回去就在報端大篇地報道了“中國阿信”――何永智辦火鍋的事蹟.

如今, 歷經20多年的艱苦創業,作爲小天鵝火鍋創始人的何永智也由“中國阿信”變身爲全球“火鍋皇后”,她還是第十一屆全國政協委員,第八屆、第九屆、第十屆全國婦女代表大會代表,任重慶市火鍋協會會長、重慶曆史文化名城保護專委會副主任,先後獲得改革開放30年功勳人物、中國文化十大人物、中國餐飲十佳人物、重慶首屆十大渝商、國際女性創業明星、世界文化名人等榮譽稱號.