關於寫炒菜的週記四年級大綱

週記可以寫你看到了什麼,有什麼心得、感受都可以寫出。週記寫得範圍很大，寫人、寫事、寫景、寫物。下面爲大家分享了寫炒菜的週記，歡迎借鑑！

　　寫炒菜的週記1

童年，像一個盛滿了珍珠的精美的小盒子。而裏面最美麗的珍珠則是“我學會了炒菜”。

去年夏天的一箇中午，正要去做飯的媽媽突然殺了個“回馬槍”，對我說：“今天，媽媽教你做你最愛吃的‘白菜粉絲炒肉’怎麼樣？”頓時，我眼前彷彿出現了一盤香噴噴的飯菜，於是，我大聲說：“好！”

我先找出了一棵大白菜和豬肉，把豬肉放在水裏解凍。心想：“哈，看到平時媽媽做的那樣輕鬆自如，想必一定非常簡單。”

洗菜、切肉，準備工作很快做完了。媽媽說：“先放油，再放蔥……”“行了行了，不用您說了。”我打斷媽媽的話。平時媽媽做菜我都細細觀察，這次做起來一定很簡單。

“看花容易，繡花難。”這句話說得沒錯啊！剛放上油，它就馬上興奮地“活蹦亂跳”起來，“跳”得都快破世界記錄了！其中有幾滴跳到了我的手上，我痛得“啊啊”大叫。唉！炒菜還真難呀！我立馬像個泄了氣的皮球，垂頭喪氣地把炒菜的鏟子一放：“不做了！”

媽媽鼓勵我說：“不經歷風雨，哪能見彩虹？你這行爲不是半途而廢嗎？”聽了媽媽的話，我立刻振奮精神做菜了。

“皇天不負有心人。”幾分鐘後，我的“白菜粉絲炒豬肉”終於熟了，鍋裏飄出一陣香味。

這陣香味變成了一個翹起的大拇指，它好像在說：“你真棒！”

　　寫炒菜的週記2

星期六的上午，我央求着媽媽教我做“手撕捲心菜”，媽媽爽快地答應了。

我興奮地從冰箱裏拿出一棵捲心菜，媽媽說：“你先把它的葉子一葉一葉地拔下來，然後撕成小片，但記住，莖不要放。”我心想：原來做“手撕捲心菜”這麼簡單，看我大顯身手的時候到了。沒想到看起來容易做起來難，平時看媽媽幹得十分利索，而我卻做得這麼慢。終於，一切準備工作就緒，可以開始炒菜了。

我先往鍋裏到了一些油，打開煤氣竈，油開始冒白泡，等油沫快沒有的時候，媽媽說：“現在把卷心菜倒進去，但注意，另一隻手必須要拿着鍋蓋掩上，要不然的話，油會濺到身上。”我按照媽媽說的話去做，果然管用。我側着身子趕緊攪拌，媽媽耐着性子說攪拌的時候鍋鏟必須要貼着鍋底，另一隻手握住鍋柄，這樣就會穩一點，如果像你這樣吵的話，菜都會“溜”到鍋外去了。“一次·兩次·三次。鍋鏟在我的手裏變得聽話多了，雖然沒有那麼多得心應手，但又沒有那麼的僵硬了。

接着，我又往鍋裏放了點鹽，再攪拌幾下，等入味了，便開始盛菜。看起來如此簡單的一道工序對我來說也是那麼的困難。這不，我在媽媽的細心指導下，才裝在盆子裏就是看起來七零八落，不太雅觀。但是它的香味還是撲鼻而來，我忍不住用手拿起一塊就往嘴裏放，啊，好燙，也好香。

我學會了做”手撕捲心菜“，今後，我要學更多的菜，燒給媽媽吃。

　　寫炒菜的週記3

說到菜，人人皆知。要說吃菜誰都會。要是炒菜，對於小孩子來說，可沒幾人會。這次，我在寒假跟爸爸學做芹菜炒肉。

首先是擇菜、洗菜。我首先把芹菜草草的洗了一下，可爸爸非要泡上幾分鐘。看來炒菜還要有耐心。之後準備肉絲，這肉絲還要炒過以後的。

芹菜泡好之後，就是切菜，我把芹菜拿在一起，切了起來。切完之後，爸爸便讓我趕緊準備佐料，真是手忙腳亂。

幹完了準備工作，就開始炒菜，我輕輕一打氣閥門，又趕快調煤氣的火焰的大小。一放油，油便像調皮孩子一樣，四濺起來。爸爸說：”要順着鍋邊倒。“經過這一”受害“經歷，我終於知道：原來一盤菜是經過努力而出來的。我放油之後又放了一些佐料，隨着”嗤“的一聲響，菜到鍋裏了，我趕緊接了一些水，倒了進去，立馬用鍋鏟翻了幾下菜，並不時加上調味品。過了一會兒手便酸了，手都沒勁了。終於在一聲歡呼聲中，菜做好了。我端着一盤自己做的菜，心裏比吃了蜜還甜。

經過這次炒菜，我明白了：父母每次炒菜不都是累嗎？可是從小到大，母親、父親從沒喊過一聲苦、一聲累。天下沒有比這更偉大的愛。我以後一定多學炒菜，幫爸媽分擔一些家務。

　　寫炒菜的.週記4

這幾天，我在家務方面有了很大進步，跟媽媽學會了炒菜。星期天，我讓媽媽教我學炒菜，媽媽說就教你學炒土豆絲吧。我非常高興的答應了。媽媽讓我選了四五個土豆放進洗菜盆裏，接半盆清水把土豆仔細的刷洗乾淨。媽媽又教我用削皮刀把土豆皮削的乾乾淨淨。我把土豆放在菜板上，準備切土豆。這時媽媽在旁邊說：”你切的時候一定要注意安全，別把刀擡的太高，小心別切着你的小手了。“我照着媽媽說的小心翼翼地切着土豆，可是切出的土豆片有的薄有的厚，很不均勻。媽媽就做了個樣子，讓我在旁邊看着。我學着媽媽的樣子切了一會兒，果然比剛纔好多了。然後，我把切好的土豆片疊起來切成細絲，又切了一點蔥花。然後把切好的土豆絲放到水裏洗了幾遍，媽媽說這樣炒出的土豆絲才清爽脆口好吃。

我給炒菜鍋倒上一點油，等鍋熱後，先把蔥花放到鍋裏炒了幾下，然後把土豆絲放進鍋裏開始翻炒。媽媽在旁邊說看土豆絲的顏色變透明時就說明熟了。不一會兒，土豆絲熟了。我用筷子夾了幾根土豆絲嚐了嚐，味道剛好，關火出鍋。看着裝進盤子裏的土豆絲，雖然切的粗細不一，但這是我第一次學做的，我依然高興極了，因爲這只是一個開始，以後我還要學做更多的菜。

　　寫炒菜的週記5

在人美好的一生中，有許多樂趣，自己做的一些豐功偉績，總比別人擁有一份別人不曾擁有的喜悅。因爲那是自己創造的，自己的總比別人的好，。

健康是人類生命中重要的是事，今天我做了一件快樂的事情。在家裏，我愛吃媽媽的菜，今天我也露一手，做一道紅燒茄子。

先做好準備，削去茄子皮。在削的過程中，我有放棄的感覺，但我心裏明白：不能半途而廢。

皮很快就削完了，又把他們切成了快，又準備了材料，之後，便用油炸茄子塊。開始有點不會，出現贗品之後便有了經驗，終於，又把一次艱鉅而光榮的任務完成了。接下來的任務就是做紅燒了。首先鍋裏到一些油，再把茄子倒進去等到六七成熟時，把甜麪醬倒進去，用勺子翻幾番，按幾下茄子塊，待到八成半數時，把蒜一炒，七成熟時，就得出鍋了，因爲那樣纔有鮮味，不知道好不好吃，但我信心十足。

晚上，開飯了，我感覺有幾塊苦的，可能是那幾塊贗品吧，不過味道不錯，吃得很乾淨，鍋像刷了似的。我爸爸媽媽還誇獎了我，爲此，我找到了勞動纔會創造快樂。

勞動使人們快樂，讓人感受到生活的美好，自己願意付出的，肯定是最棒的，你只有實踐了，纔能有別人不曾擁有的喜悅。

　　寫炒菜的週記6

昨天，我讓媽媽教我炒菜。我心裏想：炒什麼呢？這時，媽媽問：“想好炒什麼了嗎？”“恩——就炒蘿蔔乾炒肉吧。”

媽媽讓我從冰箱裏拿了一些肉和一些蘿蔔乾。我轉過身問媽媽：“下步該怎麼辦？”“把油一點一點倒在鍋裏，然後放肉來回翻炒。”我拿起油桶，想倒又不敢倒，生怕倒多了。我往鍋裏一看，噝的一聲響，我嚇怕了，不小心倒了一些油進去。嘿！媽媽說，不多不少，正好。

過了一會，媽媽說：“可以放肉了。”我放了肉，那些肉剛碰到鍋就噝噝直響，嚇得我連連後退，直到它不響了，我才走過去，拿起鍋鏟，來回翻炒着菜，覺得很好玩。等菜有一點黃了後，我抓了幾個蘿蔔乾探試探試，見沒太大的動靜，便把整盤蘿蔔乾倒了進去。誰料到，它竟然又噝噝地響了起來，我趕緊拿着鍋蓋當盾牌。

我想偷懶，便扔下菜不管，自己跑去看書了。過了一會兒，媽媽跑到廚房一看，哇！全糊了！便大聲喊：“小和，你的菜糊了！”我心裏一怔，趕緊放下手中的書，跑到廚房，一看：肉都黃得出奇，蘿蔔乾顯得又老又硬。我想：不能再把肉和蘿蔔乾放在鍋上了。於是我趕緊把菜盛起來。

我嘗一口，居然比沒炒糊的好吃，它有一種又香又脆的味道。

　　寫炒菜的週記7

放學後，我早早地寫完了作業，拿起一本書正要看時，偶然回頭，看見媽媽在廚房忙碌的身影，心想：我都那麼大了，爲什麼不能幫一幫媽媽?於是我走進廚房，在媽媽的指導下開始學做飯。

今天的晚飯有一盤菜是炒茼蒿，媽媽先讓我把茼蒿掰成一小段一小段的，這還不容易，我手腳利索，速度飛快，邊掰邊說：“媽媽，爲什麼要用手掰而不用刀切呢？”“那是因爲刀中的鐵會破壞茼蒿中的營養，使茼蒿不僅營養下降，味道還會變差哦！”媽媽不緊不慢地回答着我的問題。“喔。”我佩服的點點頭。接着媽媽讓我把茼蒿放入盛有水的盆中，讓它們洗個澡，然後就開始炒菜嘍！

我先把火打開，再把油倒入鍋中，這時鍋中冒起了氣泡，“噼裏啪啦”。呀！我被油濺到了，好疼呀！我等油燒熱後，把茼蒿放進了鍋中，還加了一些大蒜，鍋又“噼裏啪啦”響了一陣。接着，我拿起鏟子，在鍋裏一下一下翻炒起來。漸漸地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的綠色，變成了青翠欲滴、綠油油的鮮綠啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分鐘後，我興奮地問：“媽，這菜該出鍋了吧？”媽媽笑而不答。當我充滿信心的正準備拿盤子盛菜時，媽媽這纔開口說道：“粗心鬼，你忘了幹什麼啦？”“啊！鹽！”我叫道。媽媽拿勺子放了一點鹽，又用鏟子炒了幾下，對我說：“現在可以出鍋了！”我拿起盤子，把茼蒿盛進去，一盤色香味俱全的炒茼蒿完成啦!真香啊!

晚飯上，我們一家人吃得不亦樂乎，把一盤炒茼蒿都幹掉啦，而我卻從這盤炒茼蒿背後體會出媽媽的辛苦，原來炒菜也不容易呀！我以後一定要多幫助媽媽，讓媽媽每天輕鬆快樂！

　　寫炒菜的週記8

放寒假了，整天待在家裏沒事兒幹，實在太無聊。媽媽笑着說：“能幹的事多着呢，跟我學炒菜吧！”

炒菜？這事兒我可犯愁了，平時我放學回家只吃現成的，今兒讓我自己來做，我可實在沒把握。“快來洗手啊！”媽媽在廚房叫我了，看我眉毛皺到一塊兒了，媽媽摸着我的頭說：“丹珠，什麼事都有第一次啊，不管你把菜做的好不好吃，我們都愛吃，來，我在旁邊教你。”聽媽媽這樣說，我心中的石頭總算落地了，於是戴上袖套，圍上圍裙，就開始學炒菜了。

今天我們炒的菜是 涼 粉。首先，媽媽把 涼 粉拿到菜板上，教我怎麼切 涼 粉，要切成不薄不厚的那種，切完以後就讓我先把鍋洗乾淨，然後開火，放油，我不敢放油，害怕油會濺起來，媽媽叫我不要害怕，油不會濺起來，我這才小心翼翼的放了油，下一步是油好以後，放豆瓣，油噼裏啪啦的濺起來，我很害怕，但又炒起來“然後把 涼 粉到進鍋裏！”媽媽像一個指揮官一樣指揮着我，我礙手礙腳的把 涼 粉到進鍋裏，使勁地炒，再加味精，把 豆 粉弄點水。”媽媽繼續指揮着，我忙的不可開交，終於做好了。

我小心翼翼地把盤子端上了餐桌，媽媽嚐了一口，微笑着說：“行，還不錯，繼續努力哦！”我擦了擦額頭上的汗，和媽媽一起笑了。

這是一件多麼有意義的事啊！我也在從中我也體會到了媽媽做菜的不容易，媽媽是多麼辛苦啊！我以後也要多幫媽媽做家務事！

　　寫炒菜的週記9

以前，媽媽一出門，我就只能可憐巴巴的等着媽媽回來燒飯、炒菜。今天我終於學會了媽媽的那一手絕活——炒菜。

今天一早，我就嚷嚷着讓媽媽教我炒菜，媽媽終於同意了。

“今天我們就來學最簡單的番茄炒蛋。”她邊說着，邊麻利的做了起來，“先把油倒進鍋裏，讓它熱起來。再把番茄切成一塊一塊的，然後把雞蛋煎成餅，也切成條。油熱了，把準備好的雞蛋和番茄放進去，再等一會兒，就做好了！”

不一會兒，香噴噴的香味就撲鼻而來了。我看了，心想；原來炒菜那麼簡單啊！我躍躍欲試，我把油倒進了鍋裏後，便轉身去切番茄了。油在鍋裏冷不防的“射”了我一槍，我被燙得連聲叫痛，過了一會兒，它射的更歡了。原來炒菜那麼難啊！我心裏暗暗的想着。但我不灰心，又開始煎蛋，可是，雞蛋煎得半生不熟的，吃都不能吃。我又試了幾次，還是沒成功。後來，媽媽指出了我的錯誤——油放的太少了。我加了點油又煎起了蛋，果然成功了！最後，我把雞蛋條和番茄塊放進了鍋裏終於，鍋裏飄出了香味。我嚐了嚐，味道不錯。媽媽誇我：“寶貝兒，你學會做菜了，真厲害！”聽了這話，我甭提有多高興了！

後來我又試了幾次，我越練越熟悉，心想：俗話說的好。果然是“臺上一分鐘，臺下十年功”啊！