關於做飯心得體會

心中有不少心得體會時，寫心得體會是一個不錯的選擇，這樣可以記錄我們的思想活動。那麼心得體會怎麼寫才能感染讀者呢？下面是小編爲大家收集的關於做飯心得體會，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

關於做飯心得體會1

做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。

做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機會看高級廚師在那裏操作，你怎麼看，怎麼覺得簡單，整個操作有條不紊，真的是乾脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那麼回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒!

記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜裏放鹽，看上去很簡單的，其實也不是那麼回事的.，放了鹽後，你怎麼嘗都不夠鹹，於是還繼續放，等到你再嘗的時候，是夠鹹了，但是等到菜完全熟了以後，菜已經很鹹了。因爲，不懂得，鹽放到菜裏後，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。

其實每個不同階段的時期，我們都應該用心去發現生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單!可生活中大大小小的煩惱都是因爲我們自己的一種心情所出現的!做菜有時並不是那麼的色香味俱全，但是懷着一種愉快的心情認真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。

關於做飯心得體會2

快到三月婦女節了，我控制不住自己的喜悅。我起得很早，幫媽媽做家務。我先幫媽媽鋪牀，然後拖地。我把地板拖得乾乾淨淨，甚至比鴿子還乾淨。今天，我幫助了媽媽。我很開心，因爲現在我已經長大了，可以幫助爸爸媽媽了。以前擦桌子掃地是我媽的工作。現在是我的`工作了。以前年輕，現在長大了，做自己的事了。做這些事感覺好累，媽媽一定要努力，我一定要好好學習！

最近發現兒子比以前懂事多了，知道心疼！這幾天因爲感冒有點不活動。我家孩子吃完飯會主動收拾桌子收拾東西。看到孩子做事的樣子，感覺孩子一下子長大了，很感動！我發現他做事比以前認真了，孩子也不能一開始就慢慢做家務，讓他們最後能獨立完成這些事情，也能把事情做得那麼認真，體會到做事的難度。通過做家務，我覺得既能鍛鍊孩子的自理能力，又能讓孩子明白做家務的辛苦和父母的難處。孩子們可以在工作中學習一些生活技巧。希望孩子堅持剛剛養成的好習慣，持之以恆，提高自我意識，讓自己以後的作業能夠更加獨立、自覺、自覺地完成。

關於做飯心得體會3

趁着暑假的到來，媽媽準備讓空閒的我忙碌起來，於是，她說：珂豔，長這麼大了，你連道菜也不會做，今晚，就好好學吧!說完，偷偷地笑了笑。

這可讓一竅不通的我二和尚摸不着頭腦了，究竟該做什麼菜呢?這時，我發現了桌子上放着一些番茄和雞蛋，心想：新手，當然得從簡單的.開始入手，就做個番茄炒蛋吧。我將鍋洗淨後，學着媽媽的樣子，倒上了油，令人奇怪的是，不過一會兒，鍋中便沸騰了，我忙得不知所措，媽媽見了，說道：不能將水碰到油，否則就會和剛纔一樣。我恍然大悟。立馬將溼的鍋鏟拿出來，把蛋倒了進去。

沒過多久，一個大餅就出爐了，金燦燦的顏色讓人一看就想流口水。接着上場的是番茄俠，只見他一個躲閃，一個迴旋踢，就把敵人打敗了，不過他累得全身是汗，我只好將番茄俠請了出去。中場休息後，大餅和番茄俠一同衝了上去，這次他們使出了必殺技合體!炒完後，嚐了一下味道，頓時，番茄便被吐出來，竟然沒放鹽!我自言自語道。媽媽看到自己這幅熊樣，不禁哈哈大笑。

我拿來盤子，將菜放到評委面前，她嚐了一口，爲我豎起了大拇指說：能做到這樣已經十分不錯了，畢竟你還是個新手，爭取下次再接再厲吧!聽完後，我心中美滋滋的，彷彿比吃了蜜還甜。

做完後，我一摸背全溼了，想不到做菜也有這麼多技巧在裏面，還是分辛苦呢!

關於做飯心得體會4

俗話說“民以食爲天”，咱們中國不論是街頭小吃，還是宴席佳餚，都不少，比如北京的烤鴨、南京的板鴨、內蒙古的小肥羊等等。但在這麼多美食中，最讓我垂涎三尺的還要數那酸酸甜甜的西紅柿炒雞蛋了。

西紅柿炒雞蛋不僅味道好吃，做法也十分簡易。先調好兩個雞蛋“跳”到鍋裏煎，到八分熟用鍋鏟鏟成一塊一塊的.，再弄出來放到盤子裏。這時候，雞蛋那誘人的味道已經散發出來，我已經迫不及待地想吃了。接着，再在鍋裏倒五毫升左右的油，煎到七八十度，再倒入開水，讓西紅柿丁兒在鍋裏游泳，而且這些頑皮的西紅柿還時不時會濺出一點水花哩!接着把炒好的蛋倒入鍋裏，最後加入鹽、蔥花等一些調料，一盤令人回味無窮的家常小吃就出鍋了。

既然菜做好了，接下來就是品嚐的時間了。只見一塊塊西紅柿和雞蛋正在手牽着手，歡快地在跳舞呢!盤子裏那紅彤彤的湯，如同熊熊燃燒的火焰，十分引人注目，而那一片片蔥花，好似小草般挺立在火焰之中。

我夾起一塊雞蛋先舔了舔上面的湯汁，那味道不禁讓我暗暗讚歎：酸之中帶有雞蛋的鮮味兒，鮮之中又有着一絲甜味，這味道，勝過一切啊!我隨手又夾起了一塊西紅柿丁兒，照我平常的習慣，當然是要放在湯裏蘸一蘸啦，使西紅柿上充滿着香氣，吃起來也更加爽口，這讓人脣齒留香的西紅柿炒雞蛋就是我們這兒的一道家常美食。

“百聞不如一嘗”，朋友，如果你想嚐到我們這兒的西紅柿炒雞蛋，那在有空時一定要來我們的家鄉——響水，來品嚐這一道美味佳餚。

關於做飯心得體會5

暑假裏，姐姐一家到我家來玩，到了中午，媽媽催促我們趕快做飯。好，說幹就幹，我先將已提前浸泡的米洗淨倒進電飯煲中，按媽媽說的加入和米同體積的開水，然後插上插頭按下煮飯按鈕，米飯就不用去管它了。然後我又把菜譜翻到西紅柿炒雞蛋那一頁，再從冰箱中拿出三隻雞蛋，又拿出一個玻璃碗準備搗雞蛋用。

首先應該把雞蛋弄破，我把雞蛋往碗邊上一磕，太好了，雞蛋開口子了，我把成了兩半的蛋殼向兩邊一拉，蛋液流進了碗裏。三隻雞蛋都弄破後，我要開始到雞蛋了，爲了快一點做好菜，我吩咐姐姐趕快切西紅柿。切西紅柿和到雞蛋不是大問題，難的在後面呢。該炒菜了，我們點上火，我提起裝油的瓶子往鍋裏倒油，這下可好，油鍋裏的油不斷往外濺，忘了媽媽提醒的應該等鍋裏的水乾了才能倒油了，我急忙把倒好的.蛋液倒進鍋裏。只見液態的蛋液從四周向中間逐漸變成塊狀，不知是關顧着看雞蛋表面好沒好還是被油鍋發出的響聲給嚇着了，我們居然忘記了給雞蛋翻面了，結果等表面的雞蛋全變硬了，貼着鍋底的一面卻全糊成了焦炭。鍋也特別難洗，一盤西紅柿炒雞蛋變成了“西紅柿炒焦炭”了。

我感到做飯也要認真。

關於做飯心得體會6

輕輕打開冰箱，看到冰箱裏琳琅滿目的蔬菜水果，我的目光停留在三顆金黃色的圓滾滾的西紅柿上，這柿子是剛剛從姥姥家的小院裏摘回來的，看上去甚是美味，我嚥了咽如泉涌般的口水。嗯！今天就吃西紅柿炒雞蛋。

從冰箱裏拿出那三顆金黃色的圓滾滾的'西紅柿和六枚小小雞蛋。我把雞蛋在碗邊敲出縫來，用手輕輕一掰，蛋黃和蛋清便都流到了碗裏，還有一點沾到了手上，有點滑滑的感覺。將六個雞蛋全部打入碗裏，然後將碗微微傾斜，縱向的快速攪動雞蛋，不久便可以看到蛋黃已經被打散了，繼續攪動直至蛋液融爲一體。據說，這樣的蛋液炒製出來的雞蛋色澤金黃而均勻。緊接着將三個西紅柿沖洗乾淨，在菜板上切成二釐米見方的小塊。

打開燃氣竈，把鍋燒熱，接着倒入少許食用油，待油燒至五成熱，下蛋液，蛋液剛倒入油鍋中便能看到蛋液明顯變成淺白色，成爲固態，用鏟子輕輕地將結塊的雞蛋撥到一邊，待雞蛋完全凝固後盛入盤中備用，盛出的雞蛋色澤金黃，頗有些誘人。接着，向鍋內再倒入少量食用油，油熱後放入蒜沫爆香，然後放入切好的西紅柿塊，輕輕地攪動，不久金黃色的濃湯便形成了，這時放入一些白紗糖，輕輕翻動，便於西紅柿均勻吸收糖份，這樣可以中和一部分西紅柿的酸味。接着倒入姜粉，五香粉和鹽。最後將炒好的雞蛋倒入鍋中，用鏟子切成小塊，反覆翻炒，直到雞蛋完全融入柿子中。金燦燦的西紅柿炒雞蛋便做好了。

炒好了的西紅柿甜中帶酸，雞蛋炒的很嫩，一口咬下去非常的軟，蛋香很快溢滿整個口腔，湯汁鹹甜知足，所有的食材相輔相成，簡單而不單調。整道菜可以用一個詞來形容——完美。

關於做飯心得體會7

前幾天，老師告訴我們，要每人都做幾道拿手好菜，然後評比，看誰做得好!

平時在家裏，都是爸爸媽媽做飯，我可是從來沒有親自“下過廚”，今天就先練習練習吧。因爲我喜歡吃西紅柿炒雞蛋，所以我就先試一試做這道菜。

首先要準備的原材料是兩個西紅柿和兩個雞蛋，需要的工具是一把刀和一個鍋，還需要些調料有鹽和味精，還有糖。

做好材料的準備工作後，我拿起刀把西紅柿切成小塊，放在盤子裏備用。然後我把雞蛋在碗的邊緣輕輕一敲，從中間掰開，把蛋黃和蛋清一起倒在碗裏，把碗微微傾斜，，拿起一雙筷子不停地攪拌，直到顏色均勻，分不出蛋黃和蛋清。

接下來在鍋裏倒入少量的油，打開火加熱等到油微微冒煙就可以放入雞蛋了。等到雞蛋變成焦黃色，就可以放入西紅柿繼續翻炒，在翻炒的同時放入小調味勺的三分之一的鹽和味精。還可以根據自己的口味放入糖。等調料都攪拌好就可以出鍋了，我聞到了香噴噴的味。以前都是媽媽炒給我吃，現在是自己親手製作美味的`菜，我覺得更香了。我真高興，我會做菜了!

我興奮地拿着碗讓大家品嚐，大家都說好吃，媽媽說：“做的真棒，就是少了一點點鹽。”

我心裏甜蜜蜜的，我盛了一大碗米飯，捧着我的西紅柿炒雞蛋美美吃了起來。

我希望自己能學會做更多的菜，讓爸爸媽媽吃到我做的一大桌豐盛的菜。