做菜心得體會範文

從某件事情上得到收穫以後，通常就可以寫一篇心得體會將其記下來，通過寫心得體會，可以幫助我們總結積累經驗。那麼心得體會該怎麼寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編收集整理的做菜心得體會範文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

做菜心得體會範文1

每個週末爸爸媽媽都會讓我一個人在家裏，不過奶奶都會在家陪着我。而這次的週末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個人在家了。

中午我把所有的作業做完了，過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那麼，今天中午誰來給我煮飯呢？眼前這一道難題把我給難住了，我不會煮飯呀！於是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺來解決它。可不到5分鐘，我那飢餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點吃的來。”突然，一個自己動手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這麼耗下去，餓出胃病還得了？今天中午我要親自下廚，體驗一下做飯的感覺。

說幹就幹，我先看看家裏有沒有什麼吃的東西，打看冰箱一看，裏面什麼東西都沒有了，沒辦法，我只好拿着媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個人出去買東西，有些興奮。我在超市裏左挑右選，最後我買了包方便麪一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖。回到家裏，我學着媽媽做飯的樣子，先繫上圍裙，接着我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點兒開水燒，然後把方便麪放到鍋裏煮3~5分鐘。我在把佐料放進去，再煮一分鐘。煮好後，把電關掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便麪就做好了。

折騰了半天，終於可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞着自己煮的面，一邊自言自語道：“沒想到，自己做飯的感覺真好啊。”

做菜心得體會範文2

俗話說：“學做飯，有能力；會生活，終生益。”

下午在家看到老爸在做菜，我也想學着點兒，學的就是怎麼做西紅柿炒雞蛋。

我先請家中大廚站在一旁，給我講一下做西紅柿炒雞蛋都需要什麼：準備2—3個雞蛋，兩勺鹽，兩個西紅柿；首先把雞蛋打開放入碗裏，用筷子攪拌均勻，使蛋清和蛋黃融爲一體；然後把西紅柿洗淨，切成橘子瓣大小；接着倒油進鍋，把雞蛋液一點一點倒入鍋內，待炸至金黃，撈出，接着放入西紅柿，使西紅柿染上一點雞蛋的清香，過一分鐘左右把雞蛋再次放進鍋內翻炒，一直到發出濃濃的香味撈出，裝盤，搞定。

老爸講完望向我，我說：“OK！OK！簡單，我來吧！”接着洗鍋倒油，等待老爸的指令。“放雞蛋吧。”一聲令下，早就迫不及待的我一下把雞蛋液倒入鍋內，頓時升起一股濃煙，老爸說：“大哥啊，是一點一點倒，哪有你這麼倒的，不僅難炒，油煙一起，還看不見。”我尷尬地笑了笑，捂住嘴鼻，一陣翻炒。

當鍋裏傳來淡淡的清香，我知道要把雞蛋盛出來放入西紅柿了。

可誰知西紅柿一放下去，油就炸得四面八方直竄，幾點油星飛到我拿鍋鏟的手上，一陣劇痛傳來，我驚叫一聲：“啊！”手一縮，鍋鏟掉進了鍋裏。老爸在一旁嘆了口氣，以迅雷不及掩耳之勢把鍋鏟從鍋裏拿出放到水龍頭下衝洗降溫，一邊對我說：“做菜就是這樣，你得控制局面，不然怎能做得一手好菜？”

我慚愧地點點頭，接着準備放鹽。

我拿起鹽勺伸到鍋的上方，輕輕抖了一下，只見鹽一點一點落下，爸爸在一旁要我再放一點鹽，我照做，手一抖，結果沒想到滿勺鹽全飛入了鍋內。

我黑着臉把菜裝在盤子裏，端出廚房。我和老爸你看看我，我看看你。誰都沒有先吃。

“老爸，來來來，你嘗一下，看看味道怎麼樣？”我說。

老爸斜着眼看了看發黑的西紅柿炒雞蛋，又看看我，皺着眉頭，閉着眼睛，夾了很小很小的一塊放入嘴裏。他突然一把抓起水杯，猛灌了幾口水，說：“嗯——這鹽炒得不錯，還帶着一點蛋香。”說完又猛灌了幾口水。我撇撇嘴。

老爸擡起頭，接着說：“第一次做能做成這樣，爲父已經很開心了，但不妨再練練，這樣下來你就能做得一手好菜，熟能生巧嘛！但是——”老爸話鋒一轉，我一下就緊張起來，“爲了能讓你知道自己有哪點不足，你得自己吃你做的東西，去分析下次應該怎麼做……”我聽到這裏，臉一抽，說：“別啊，您負責評鑑，別找我啊，我……我肯定吃不出什麼來，還是您來吧！”說完我尷尬地笑了笑，飛快衝進房間溜走了。

我聽見老爸在背後喊了一句：“自己做的菜，含着淚也必須吃完！”

唉，想想就覺得肚子疼啊！

做菜心得體會範文3

今天我幫媽媽做飯，我迫不急待地去做，可剛走近一步油就濺到了我的身上，“呀！好疼。”我大叫起來，媽媽走過來說：“要小心點別燙傷了，我來教你炒花生米吧。”我高興的一蹦三尺高。媽媽問我：“你知道怎麼炒花生米嗎？”我信心十足的.回答媽媽：“肯定是先把油倒鍋裏等油熱後放入花生米翻炒。”萬萬沒想到媽媽說我第一步就錯了，我很難過。媽媽說：“炒花生米是不能用熱油炒的，需要用涼油不停的翻炒，要不然花生米外面會炒糊的，吃起來很苦。”於是我就按照媽媽教的方法來做，我不停的翻炒着鍋裏的花生米，花生米像一個個淘氣的小寶寶在鍋裏滾來滾去非常有趣。可是不一會兒我的胳膊就擡不起來了，我想媽媽做飯原來是這麼辛苦，我長大後一定要孝敬媽媽。慢慢地花生米變了顏色，我撒上鹽攪拌了一下，一盤美味的花生米就出鍋了。

吃着自已的勞動城果我非常開心！

做菜心得體會範文4

不在我的生活中有許多第一次，比如第一次幫媽媽充公交卡，第一次去供電局交電費……可我記憶最深的還是第一次做飯。

暑假裏，表妹一家到我家來玩，我和表妹整天都叫喚，說飯菜不好吃，總是雞蛋裏挑骨頭。有一天早上，媽媽突然宣佈中午由我和表妹來做飯，我們頓時傻了，因爲我們從來沒做過飯。不過我和表妹還是硬着頭皮答應了。我飛快地找出一本菜譜，在幾十多種菜譜中，我們選擇了做起來簡單而且大家都愛吃的西紅柿炒雞蛋。

到了中午，媽媽催促我們趕快做飯。好，說幹就幹，我先將已提前浸泡的米洗淨倒進電飯煲中，按媽媽說的加入和米同體積的開水，然後插上插頭按下煮飯按鈕，米飯就不用去管它了。然後我又把菜譜翻到西紅柿炒雞蛋那一頁，再從冰箱中拿出三隻雞蛋，又拿出一個玻璃碗準備搗雞蛋用。

首先應該把雞蛋弄破，我把雞蛋往碗邊上一磕，太好了，雞蛋開口子了，我把成了兩半的蛋殼向兩邊一拉，蛋液流進了碗裏。三隻雞蛋都弄破後，我要開始到雞蛋了，爲了快一點做好菜，我吩咐表妹趕快切西紅柿。切西紅柿和到雞蛋不是大問題，難的在後面呢。該炒菜了，我們點上火，我提起裝油的瓶子往鍋裏倒油，這下可好，油鍋裏的油不斷往外濺，忘了媽媽提醒的應該等鍋裏的水乾了才能倒油了，我急忙把倒好的蛋液倒進鍋裏。只見液態的蛋液從四周向中間逐漸變成塊狀，不知是關顧着看雞蛋表面好沒好還是被油鍋發出的響聲給嚇着了，我們居然忘記了給雞蛋翻面了，結果等表面的雞蛋全變硬了，貼着鍋底的一面卻全糊成了焦炭。鍋也特別難洗，一盤西紅柿炒雞蛋變成了“西紅柿炒焦炭”了。

我們費了九牛二虎之力纔算做好了一個菜，做飯然來這麼不容易，我們再也不敢挑食了。

做菜心得體會範文5

從我記事起，不是爸爸爲我燒飯就是媽媽爲我燒飯，所以我決定爲媽媽燒一次飯。

今天，乘媽媽不在家，我打開冰箱，挺豐富的嘛！有胡蘿蔔，青椒，黑木耳，青菜，雞蛋和韭菜。我先把黑木耳泡上，在把胡蘿蔔和青椒切成絲，把韭菜切成段，穿上圍裙，準備工作完成了！第一道菜，我開火倒油，再放進鍋裏。沒想到，油突然往四周濺了開來，我平時看媽媽，都是用鍋蓋蓋住鍋子，我也這樣做了，果然鍋子慢慢的平息了下來，我掀開鍋蓋，來回翻炒了幾下，然後放入調味品，最後燜一會兒，這樣第一道菜就完成了！第二道菜，我依然像剛纔那樣，開火倒油，第二道菜也完成了！第三道菜我先把雞蛋倒進去，再倒入韭菜，第三道菜也完成了！媽媽回來後，吃着我做的菜，笑眯眯地說：“這是誰做的？挺好吃的！”“我呀！”我開心的說。

雖然只有區區三道菜，但它表現了我對媽媽的愛！

做菜心得體會範文6

今天，天晴得像一張藍紙，幾片薄薄的白雲，像被陽光曬化了似的，隨風緩緩浮游着，潤紅的驕陽也爲它添加了一抹色彩。

早早做完作業的我，悠閒自在地在院子裏溜達，像一隻在跳踢踏舞的小柯基手舞足蹈，歡快極了。

歡快的我隨意地問了問爺爺：“你最喜歡吃什麼呀？”“紅燒肉。”我一聽便開始向廚房奔去。我翻了翻冰箱，捕捉到了一塊肥瘦相間的肉，據奶奶說現在的豬肉貴得離譜。我心想：可要好好對待這塊肉啊！不過，難怪媽媽總開玩笑說現在的我很值錢！嘻嘻？

作爲新手，我決定去查查紅燒肉的做法，查完一番搜索，幸虧家中材料齊全。八角、香葉、冰糖、肉、姜……材料一一備在盆裏後，我將紅燒肉放入鍋中焯了一會兒，撈起。鍋洗乾淨，倒入油……煎肉的過程我是百感交集呀。油噼裏啪啦的表演交響曲和舞蹈後，我的手這一處紅，那一處紅，都快成紅燒大豬蹄了！

煎完一塊塊肉後，我將它們裝進了盤子裏，又一次在鍋中倒入了油，放進冰糖炒至焦黑，再放入煎完的肉塊，備盆裏的八角、香葉、姜……炒香，大概三分鐘後，加入剛燒開的水，蓋上鍋蓋煮到汁只剩一點爲止。

又是一個漫長的過程，十分鐘，二十分鐘，二十八分鐘……牆上的鐘滴答滴答地跑過去了，而我的紅燒肉也可以出鍋了。

挑完香料的紅燒肉已經在等待着人們的到來，似乎它跟我一樣擁有激動、快樂的心情。“爺爺，紅燒肉出鍋了，可以吃了！”“來了，來了，嚐嚐孫女做的紅燒肉，好吃好吃。”緊接着，奶奶也被我喊來嚐嚐。“很棒，繼續努力！”爺爺豎起大拇指。“都快跟我做得一樣好吃了！”奶奶哈哈大笑。此時的我，似乎是泡在蜜罐裏的小昆蟲，甜蜜的很！

我收拾着廚房，頭海又回放着剛纔歡樂的畫面，而笑聲似乎還在房子裏迴盪！