賓館酒店管理公司工作方案 企劃文案

賓館酒店管理公司工作方案

省x賓館是省委辦公廳下屬的事業單位，素有省的“國賓館”之稱，承擔着省絕大部分高端政務接待任務。經過十幾年的改革開放，體制創新，從一個幾十人的內部招待所，逐步發展成擁有員工800餘人，年營業額近億元的現代化酒店。從財政撥款，到自收自支，再到現在每年向省委辦公廳上繳近百萬元的管理費。x賓館的經營管理跳躍式發展。在國有內部招待機關向現代商業酒店過度方面積累了大量的實踐經驗，形成了自身鮮明的特色，具有了一定的品牌效應，x管理模式和管理方法已經形成，併發揮着巨大作用。
工作整體思路
酒店管理公司的發展，要依靠x賓館主體企業的發展，依託x賓館的品牌與優勢，突出在政務接待和會議接待上的強項，強化從內部招待所到現代化酒店轉換這一成功範例，將我們的品牌和成熟的管理模式向同性質的賓館進行推廣、複製。既增加賓館的經濟增長點，又提高相關企業的接待能力和經營水平，建立長期的友好合作關係，實現雙贏。（可考慮成立內部接待服務聯合會。）
一、建立學習型組織：
1、認真學習黨的方針政策，在思想上與黨中央保持高度一致。樹立科學發展觀，解放思想，開拓進取。認真學習法律法規，嚴格依法行事。
2、認真學習當前酒店管理的新知識。跟上現代酒店發展的步伐。
3、學習星級酒店知識。掌握新的星級評定標準和星級評定辦法。
4、總結以前輸出管理酒店的經驗教訓，爲以後的品牌擴張鋪路。
二、目標市場：縣級以上招待所、政府廳局駐外地招待所、辦事處等。
在原先計劃經濟的體制下，幾乎各級政府部門都有自己的招待所。經過幾年的轉型，大部分依然保留了自己的內部接待機構。現在的各級政府招待所都面臨轉型後效益和接待水平不高的困惑。這些內部招待機構，有的承包給個人經營管理。個人承包經營，降低執行力，對設備設施破壞性使用，使國有資產流失。也有一部分改成獨立經營，單獨覈算的獨立經營體。但是大部分還沒有跳出國有企業管理上的弊端，企業發展緩慢，硬件設施差，服務質量低劣，沒有步入良性循環的軌道。還有一部分被政府包養，承擔政府接待任務和政務接待的職責，但是接待水平不如現代商務酒店，遇有重大政務活動，還是選擇當地的商務酒店，給當地接待接待任務的圓滿完成，帶來諸多不便。
各級政府機構每年都有人大、政協會議和大量的政務接待任務。現在的地方主要領導經常出差，入住大中城市的賓館酒店。對自己所轄內部招待所的服務質量和硬件條件大都不滿意。
三、發展方向和主要任務：輸入現代化酒店管理知識。協助內部接待機構進行硬件合理改造，提升接待能力和服務質量，提高社會效益和經濟效益，使之與現代化酒店接軌。使各地的內部招待機關像x賓館一樣，成爲當地酒店的龍頭酒店，帶動相關酒店服務水平的提升，成爲政務活動中心。
四、工作方法：有計劃、有步驟的與省內的165個縣市進行聯繫與洽談，考察有意向的內部招待所。
五、主要服務形式：
1、全權委託管理。
管理方法：

與酒店所有者或業主簽訂全權委託管理合同，根據當地酒店的具體情況，派駐整套領導班子，對酒店進行全面的經營管理，向酒店提供人力資源培訓、招調等，提供酒店管理知識的培訓，提供工程技術維護、信息等方面的諮詢服務。對酒店採購和酒店用品購置等項活動提供建議。按照x賓館的管理方法和管理模式，對酒店進行現代化、專業化管理和培訓，使其正常運轉，使雙方經濟效益和社會效益雙豐收。

收費方式：
按營業額商定管理費提取辦法和提取比例，根據實際經營情況分檔或固定提取管理費，低於承諾的營業額不提取管理費；高於承諾的營業額，按比例調高管理費或待遇。
2、派駐協助管理
管理辦法：

雙方簽訂協助管理合同，派駐副總經理或駐店總經理，協助管理酒店。委派或招聘相關部門或項目的負責人，協助總經理對各項具體工作或工程項目的實施。實行“x管理模式和管理方法”的培訓，使酒店能在專業化、標準化、制度化、規範化的管理下正常運轉，使雙方的經濟效益和社會效益取得雙豐收。

收費方式：

每月預交固定管理費。派駐人數、職務、責任、權利和管理費數額等根據雙方酒店情況具體商定。
3、顧問諮詢管理
管理方法：

簽訂顧問諮詢管理合同，根據酒店的具體要求，派駐專業顧問或專業技術人員，解決酒店各種專業化管理的具體問題，如：新酒店硬件設施設置，老酒店更新改造，裝修設計；財務管理或稅務籌劃；規範化、程序化、標準化服務等專業性諮詢和顧問服務。

收費方式：

按照具體項目和工作時間長短、服務範圍等，雙方商定費用額度和給付方法。
4、加盟連鎖或特許經營
管理辦法：

經過x賓館考察，接受性質、規模、檔次相當的酒店加入“x賓館或x管理” 的特許營銷和網絡管理銷售。允許使用x賓館名稱，標誌，對加盟酒店提供各方面培訓和業務指導，使之與x賓館軟硬件要求基本一致。

收費方式：

按照規模，雙方商定加盟費和網絡銷售費用。
5、承包經營：

根據雙方意願，雙方簽訂承包經營合同。每年繳納商定的承包費。