讀《西湖風物》有感

這個寒假，老師佈置了一項有趣的作業：讀一本關於杭州的書籍。我也想更深刻地瞭解我的家鄉——杭州。於是，我和媽媽在圖書館裏精挑細選，選出了一本我覺得很好的書，推薦給大家——《西湖風物》。

《西湖風物》有六大章節，又細分爲很多的小章節。讓我最感興趣的就是西湖龍井與茶的文化。茶，即爲我們平時的飲品，也是中國文化財產。茶和我們的西湖龍井，又有什麼樣的文化呢？就由我來給大家介紹一下吧！

不知道大家有沒有仔細觀察過茶葉呢？龍井茶的茶葉爲扁形，葉細嫩，條形整齊，爲黃綠色，表面光滑，泡在水裏會發出淡淡清香，使人神清氣爽。

龍井茶的產地也和其它茶葉不一樣。龍井茶多種植於靠山近水、日照充分且易排水的'酸性丘陵坡地上。西湖龍井也分一級產區和二級產區。一級產區傳統上包括：獅峯、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢五大核心產區；二級產區是除此之外的西湖區其他產茶區。

龍井茶的採製也是極有講究的。採製有三大特點：一是早，二是嫩，三是勤。歷來龍井採摘以早爲貴。茶諺說：“前三日早，正三日寶，後三日草。”每年的春天分四次按檔次採摘青葉。

游龍井、坐龍井、汲龍井、沏龍井、飲龍井，是美的歷程。明詩人孫一元的七言絕句《飲龍井》，寫得頗有意蘊，淡然雋永：

眼底閒雲亂不開，

偶隨麋鹿入雲來。

平生於物元無取，

消受山中水一杯。

這就是我們杭州悠久迷人、耐人尋味的龍井茶文化。這本書讓我對家鄉有了更爲深刻、廣泛的認識。我希望能更多地瞭解杭州，努力地宣傳杭州，用自己的實際行動來保護家鄉的環境，讓杭州永遠美麗下去。