【推薦】幼兒園食品安全教案3篇

作爲一位傑出的老師，就難以避免地要準備教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。來參考自己需要的教案吧！以下是小編收集整理的幼兒園食品安全教案3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園食品安全教案 篇1

教學目標：爲了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家裏面要學會挑選健康的食物進行食用，這是對於自身生命安全負責任的表現。學會進行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。

教學準備：老師可以準備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準備風乾的麪包和剛烘焙的麪包進行對比。

教學過程：

1、老師可以先將好吃的食物分發到孩子們的手上，讓他們認識到食品安全不僅對於自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對於剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。

2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發黴變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進行觸碰的`。因爲現在很多小孩子之所以會出現肚子痛的症狀發生，主要因素還是在於手上的細菌感染到腸道當中，從而導致不舒服的狀態。所以老師要讓孩子們進行觀察，腐爛食物上方的特徵。

3、通過孩子們的踊躍發言，老師在臺下進行總結。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有黴斑出現並且會有一股酸臭氣味影響着大家的心情。4、通過上述實驗的對比，對於孩子們的印象加深想必有很大的幫助。

結束：來時要再三強調食品安全對於自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養成挑選健康食物飲食的好習慣。

幼兒園食品安全教案 篇2

一、活動目標

1、能夠區分垃圾食品和綠色食品

2、喜歡吃綠色食品

3、瞭解垃圾食品對我們身體的危害

二、活動準備

綠色食品（水果、蔬菜、乾果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便麪）若干

三、活動過程

1、故事導入，引起幼兒對已有經驗

老師認識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什麼？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎麼這麼瞭解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便麪，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什麼呀？哦，吃水果呀，你聽得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，媽媽聽到後趕緊帶他去醫院。你猜醫生叔叔會怎麼說?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便麪、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎麼了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。

2、區分垃圾食品和綠色健康食品

小朋友們，你們知道什麼是垃圾食品什麼是健康食品嗎？老師這裏有很多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子裏，健康食品放到紅色的籃子裏。我看到藍色的籃子裏的食品很少，難道垃圾食品這麼少嗎？我來看一看。誒？紅色的籃子裏怎麼會有薯片呢？小朋友，薯片是什麼食品呀？哦，垃圾食品，那我們應該把它放到那個籃子裏呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子裏面。蘋果是什麼食品？誰能說一說爲什麼蘋果是健康食品？看來小朋友懂得可真不少。現在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想

讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應該挑什麼呢?哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這麼多的健康食品。

3、和垃圾食品說：不！

誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這麼不好我們應該怎麼辦呀？對，這個小朋友說的很對。我們應該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎麼做呢？恩，回到家後告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。

幼兒園食品安全教案 篇3

活動目標：

1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

2.增強食品安全意識，有初步的食品安全自我保護能力，養成良好的飲食衛生習慣。

活動準備：

圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——黴變及變質的食品）。

活動過程：

一、談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什麼東西

幼兒自由回答…… （教師點擊課件一一出示食物的圖片）

引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二、區分各類食品

1.師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便麪，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等（吃了對人體有害的食物）

2.瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處

（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品

（2）點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，纔會健康成長。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。

三、區分食品安全標記

1.提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題 ）

2.請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）

師：他怎麼了？爲什麼會這樣？

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

3.認識生產日期和安全標記。

教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。