幼兒園大班科學廚房的工具教案

　　活動目標

1、瞭解在廚房裏做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。

2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。

3、品嚐自己加工後的菜，喜歡觀察成人使用小工具。

　　活動準備

1、蘿蔔、豆腐乾

2、多功能剝皮器、打蛋器、端碗夾等。

　　活動過程

一、嘗試操作，瞭解多功能剝皮器的使用方法。

1、出示蘿蔔絲和切成花紋的豆腐乾，引導幼兒觀察。

提問：蘿蔔絲和豆腐乾是什麼樣子的?

2、幼兒討論蘿蔔絲和豆腐乾是怎樣切成的。

教師：蘿蔔絲切得好不好?爲什麼覺得好?請你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，你們也切出均勻的蘿蔔絲，豆腐乾也能切出花紋。

3、交流討論結果。

教師：你們決定怎樣做?怎樣才能做得又快又好?

(讓幼兒自由發表自己的意見)

4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。

5、大家一起觀看自己加工的蘿蔔絲和豆腐乾，體驗小工具的方便。

6、將加工好的物品送到食堂進行加工。

二、品嚐蘿蔔絲和燒豆腐乾

教師：廚房的阿姨已經將你們切的蘿蔔絲和豆腐乾炒好了，讓我們來嘗一嘗。

三、拓展幼兒的經驗，激發幼兒觀察成人使用小工具的興趣。

1、出示打蛋器

提問：你們知道這是幹什麼用的嗎?

教師操作使用打蛋器，讓幼兒觀察。

2、幼兒討論：小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什麼小工具?

(教師根據幼兒的回答，出示相應的小工具。)

3、請幼兒回家後觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。