端午節包糉子大綱

端午節來啦！端午節是我們紀念大詩人屈原的日子，是賽龍舟的日子，也是吃五黃（黃瓜、黃魚、黃鱔、黃酒、鹹蛋黃）的日子，但我最喜歡的就是包糉子了！

今天，是我第一次跟媽媽學包糉子。媽媽準備好事先已泡了3小時的糯米、醬了一晚上的五花肉、梅乾菜筍乾、洗乾淨晾乾的糉葉、麻線、蜜棗和紅棗，我們準備開包啦！只見媽媽先拿出糉葉（大的一張就可以，小的要兩張），把糉葉的二分之一往上翻，然後把左邊的糉葉向右一旋，手把糉葉輕輕一捏，就成了圓錐形的漏斗。接着，媽媽把糯米在漏斗中攤平，再把一條精肉、一條肥肉和梅乾菜筍乾放在攤平的糯米上，再鋪上一層糯米，用手用力往下壓一壓，最後把糉子的上部翻下來，用繩子紮緊，一個三角形的肉糉就做成了。我按照媽媽的示範，也開始認真地包起來，可是葉子在我手裏就不聽使喚了，不是漏米，就是葉子破，我只能幫媽媽打下手了，幫她剪包糉子的麻線和放餡兒。我們包完肉糉，還包了蜜棗糉。

包好糉子，就到煮糉子了。媽媽先把糉子放進高壓鍋，30-40分鐘後，糉子就出鍋啦！這糉子香噴噴的，整個家都瀰漫着糉子香，我早已饞得直咽口水。我們開始品嚐糉子了。哇！自己包的糉子真是別有一番滋味！

今天我不僅吃到了香噴噴的糉子，還學會了包糉子的“手藝”，好開心啊！