我最喜歡的一種美味作文

俗話說的好“民以食爲天”，我對這句話很贊成。在我們中國，幾乎每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨，蘇州的豆腐乾，內蒙古的小肥羊......而我卻對山西的刀削麪情有獨鍾。

刀削麪是山西人民喜愛的麪食，它的風味獨特，馳名中外。刀削麪是光憑刀削出來的，因此得名。

來到麪館，觀看廚師削麪，簡直是欣賞一次藝術表演。只見廚師把要削的面扛在肩膀上，右手拿着特製的弧形刀，對着湯鍋“嚓，嚓，嚓"一刀趕一刀削出面葉兒，一葉連一葉，在空中劃出一條條弧形的白線，那精湛的技術令人驚歎不已。

面熟後，廚師用自己的調料放入面內，拌一拌，一碗色香味俱全的刀削麪就做成了。讓人看了垂涎三尺。這時，你拿起手中的筷子，嘗一口，入口外筋內滑，軟而不粘，越嚼越香，那獨特的味道真令人回味無窮啊！

聽了我的介紹，你是不是也想來一碗呢？