酸辣粉作文

在日常的學習、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據寫作時限的不同可以分爲限時作文和非限時作文。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的酸辣粉作文，歡迎閱讀與收藏。

酸辣粉作文1

山清水秀，美味遍地，以辣著稱。這就是我的家鄉——四川。

川菜以辣著名，所以有人說四川人炒菜的鍋都是辣的。川菜，是八大菜系之一。但四川豈止川菜著名，小吃也很不錯的。

來到成都的小吃一條街，各色小吃琳琅滿目，讓人挑的眼花繚亂。隨便找個地方坐下叫一碗酸辣粉，不一會兒粉就端上來了，但先別急着吃，先聞聞味兒：嗯~有一股濃濃的醋味，還有一股沖鼻的辣味。搭配青翠的蔥花，金黃的`黃豆，晶瑩的粉絲，真是讓我垂涎三尺。這時也別顧什麼形象了，要知道這店裏的人們都是大口大口吃的，這樣才過癮。真有點擼起袖子加油乾的味道！

端起碗，拿起筷子夾起粉絲，就往嘴裏送，把粉絲一根根吸進嘴裏，又滑又燙，那味道簡直無法形容。粉絲吃完了湯可別浪費，那可是精華！如果願意還可以加一個飯後甜點——冰粉。冰冰涼涼，晶瑩剔透，有紅糖的和三鮮的這兩種口味供您選擇。

其實在四川，有很多好吃並但不出名的美食小吃。有機會來四川，你們可別錯過喲！

酸辣粉作文2

一條條褐色半透明的紅薯粉，一顆顆飽滿充實的花生，還有翠綠翠綠的香菜和一粒粒白芝麻，那白芝麻彷彿天邊點綴的小星星在閃爍。

我回到家看見桌上放着一碗這樣的'東西，那時我不知道那是什麼，我的鼻子就湊上去聞了聞味道，啊！真香，我就夾了一些放在嘴裏，真辣呀！

吃了幾口後，我就被它辣得流眼淚，酸得流鼻涕，都快要吃不下去了，可是心裏就是癢癢的：這麼好的東西怎麼會吃不下呢？

我就想了個辦法，我盛了半碗米飯，把酸辣粉放在米飯下面，過了幾分鐘後，我把酸辣粉從米飯下面抽出來。嗯！白米飯更有味了，酸辣粉不辣了，而且它變得更有彈性。

如果你要把它夾到碗裏，筷子一鬆，它就會像掉進陷井的蛇一樣，溜出了碗沿。

如果你把它用力往後拉，它就像永遠拉不完的繩子，如果你把它使勁拉了出來，它就會“啪”地一下打到你臉上，感覺就像被皮球拍到一樣，你會覺得它像一個調皮的小孩子。

這是我和酸辣粉的第一次接觸，酸、辣組合讓我感到美味無比，我從此喜歡上了酸辣粉。

酸辣粉作文3

酸的、麻的、辣的，白白的是什麼粉呢？今天，我就來揭開謎底。

玩累了，我們四處找吃的`，由來到中午吃飯的“陽光利亞”自助餐廳，可是爸爸想換個地方吃飯，於是就來到了“添樂閣”吃。我左揀右選終於選好了。我大聲含：“我要吃酸辣粉!”一個穿着白色工作服,頭戴高帽的胖女廚想我走來,我馬上就閃開了.她和藹的問我:“市你相邀吃酸辣粉嗎？”我趕緊點點頭。不一會兒，一碗熱氣騰騰的酸辣粉就做好了。

那碗酸辣粉是用一個面盆大小的碗裝着的，不吃不行呀！看着就香氣撲鼻，聞着就讓人流口水，忍不住的人自己也會買一碗來嚐嚐。酸辣粉裏黃豆、花生、菜葉和蒜粒。

我也是在忍不住再仔細觀察酸辣粉了，拿起筷子就大口大口的吃了起來。好辣、好酸、好麻呀！這就是酸辣粉的味道。那粉又粗又滑，吃一口還沒吞就自己滑到肚子裏去了，真好玩，粉不但滑，味道也很濃郁就算粉吃完了，嘴裏也還有一股濃濃的酸味。這粉真好吃，雖然麻、辣、酸，但這就是它的特點，我就愛這個味道。

現在謎底知道了吧！這粉我經常吃，就意味着我喜歡吃麻的、辣的、酸的這三種味道。

酸辣粉作文4

酸辣粉是新浦有名的風味小吃，它酸辣可口，只要吃一次，就會令你流連忘返。

酸辣粉剛端上來時，一股濃濃的辛辣味，撲面而來，一根根粉條在濃紅色的辣油裏，若隱若現，粉條像一個穿着紅上衣的小姑娘一樣。綠色的.香菜，彷彿就是她的綠裙子，一粒一粒的花生，就像是裝點她衣服的裝飾品，五顏六色的，看着，心裏就美美地，就情不自禁地想嚐嚐它的味道。

酸辣粉的做法很簡單，先要把實事先泡好的粉條，抓一把，放入湯中，煮30秒，撈出來，放入碗中，再放一點辣椒油，綴點香菜，放點花生，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。

挑起許多根酸辣粉，便有一股辣油香，撲面而來，上面佈滿了紅通通的辣油，吃起來，辣辣的，酸酸的，吃完一碗，就還想吃一碗，真是讓人百吃不厭！

酸辣粉這個名字，真是名副其實啊！

酸辣粉作文5

說起我們湘鄉的小吃，首屈一指當是酸辣粉了。

每當聞到酸辣粉的香味，我就會纏着媽媽買上一份。看着老闆泡粉時，媽媽總說：“注意一下形象吧，別把眼珠子給掉進去了。”

好像這製作工序很簡單啊。先把冷水浸泡着的紅薯粉條放入祕製的翻滾的湯裏燙幾分鐘，然後在碗裏放入花椒粉，辣椒粉和湯汁，再把粉條放入碗裏，還可以在上面撒點香菜，花生米和別的配菜，於是一碗香氣四溢的酸辣粉就上桌了。我就迫不及待地吃起來，一根根粉條滑溜溜的，就像淘氣的小泥鰍，在故意和我搗蛋似的，總是從我的筷間溜走，但它們一到嘴裏，就柔順級了，軟軟的，滑嫩嫩的.，帶着清香快活的滑進我的肚子裏。過一會兒，我便吃得滿頭大汗，鼻涕眼淚都流出來了，暈乎乎的，真是辣得爽啊！可是這東西好像上癮似的，越辣越想吃。

酸辣粉作文6

酸辣粉，顧名思義就是又酸又辣的粉絲。以前，我的老媽幾乎不讓我吃類似這樣的垃圾食品，但是今天不知爲什麼，老媽居然同意我吃了。

“叮鈴鈴”門鈴響了，我迫不及待地跑到門前，接過外賣叔叔送來的酸辣粉，快速跑進餐廳。打開包裝袋，這時一股酸酸辣辣的香味撲鼻而來，這就是酸辣粉的香味。酸辣粉的湯底呈血紅色，半透明的粗粉浸在湯裏，上面還擺了幾顆玫瑰色的花生米和翠綠色的香菜。我趕緊打開了一次性筷子的包裝袋，從裏面取出一雙筷子，慢慢地品嚐起來，我小心翼翼地挑起一根粉絲，把它放入嘴裏，瞬間這酸爽味充斥着我整個味蕾，彷彿去到了另一個奇妙的世界。你要是吃一口，準保大拇指就會情不自禁地翹起來。吃完酸辣粉後，必需要做的'事情就是擦嘴巴。我拿起一張紙巾，擦着嘴，突然發現白淨的紙巾上有一團紅色的東西。啊，是鼻血！我第一反應就立刻跑到牀上平躺着，並用一張新的紙巾捂住鼻子。幾分鐘過後，我拿起紙巾一看，居然一滴血也沒有。噢，這時我才恍然大悟。原來是酸辣粉的紅湯濺在了我的鼻子上。

這真是一次愉快而又有趣地吃粉事件。

酸辣粉作文7

酸辣粉是四川最著名的風味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉，酸得開心，辣得過癮。我特別愛吃小巷口的酸誎粉。

酸辣粉色彩鮮豔，光看了，就讓你流口水了。晶瑩的粉絲散落在金黃色的湯裏，一條條黑透亮的海帶伴着翡翠般的生菜葉子沉浸在湯裏，怎麼樣，這還不算是人間美味嗎？！

酸辣粉別看很香，做起來也是很簡單的：來了顧客，將漏勺裏依次添滿粉條、海帶、生菜、蘑菇，放入鍋中燙2----3分鐘，這樣，一碗香死人的`酸辣粉就出鍋了！如果你想辣，店主就給你一勺純種四川紅辣椒，讓你好好辣一辣，過過癮。

吃酸辣粉也是挺有意思的。吃粉條的時候，我狠命夾起一筷子來，一直往上走，直到一筷子粉條都脫離碗，再似飛瀑一樣，讓它徐徐落入口中，“噓溜”！“噓溜”！嗯，味道真不錯！吃生菜、海帶時，我把辣椒滲在上面，再加點醋，“吧吱”！“吧吱”！生菜的脆，海帶的柔，摻雜着酸和辣衝入心底，內心好似一把火在燃燒，熱血沸騰！

那一次，我天津津有味地品嚐酸辣粉的濃湯時，辣椒放多了，喝了一口，咽喉直冒火，辣得大汗淋漓。那位店主不由地哈哈大笑，我十分地不好意思，臉和辣椒一樣，紅彤彤的。從那以後，我給酸辣粉取了個別名——“紅臉湯”。

酸辣粉作文8

相傳在三國時期，劉備、關羽、張飛在桃園結義後，桃園主人專門爲他們做了餐飯，選了紅薯粉做主料，寓意三人的友情像粉條一樣綿長，有加了辣椒、酸菜、紅糖和黃蓮在裏面，意思是酸甜苦辣都不怕。

酸辣粉的特點是麻、辣、鮮、香、酸、甜油而不膩。它的.調味主要有胡椒粉、紅油、辣椒、蔥花、花椒等。

酸辣粉又分爲兩種：一是水粉，即要用紅薯澱粉製作。二是乾粉，即加工成粉條狀的乾粉條，但水粉的製作方法複雜，乾粉更加簡易方便。

酸辣粉的營養不像山珍海味那樣多，但它的主料粉條裏富含碳酸化合物、膳食纖維、蛋白質、鎂等礦物質，而且粉條有良好的附味性，能吸收各種鮮美的味道，再加上粉條本身柔潤，味道也就更加爽口。

酸辣粉的製作方法分爲四個步驟：第一步，把十克木耳浸泡清洗乾淨後，放入鍋中焯3—5分鐘，撈出用冷水瀝乾；第二步，用燙過木耳的開水把紅薯粉條煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油攪拌。三步，把木耳撕成小塊；香菜洗淨切成段；將青、紅椒洗淨處理，切成四釐米的細絲，把大蒜搗成蒜泥；第四步，將食材與調味品倒入大盆中，與紅薯粉一起攪拌均勻，撒上蔥花，美味的酸辣粉就大功告成了。

酸辣粉作文9

美食是一首歡快的進行曲，使人身心愉悅。作爲一枚小吃貨，最近我迷上了酸辣粉。如其名，它吃起來在辣中帶着點酸，是我在暑假吃夜宵時的最佳選擇。

前天，我在點外賣時又想到了我喜歡的酸辣粉，心想：酸辣粉要不就嘗試一下“特辣”吧，畢竟我那麼愛吃辣。當我滿懷期待地打開打包盒時，便聞到了撲面而來的酸辣粉特有的味道，不禁嚥了下口水。

我夾起粉，輕輕地咬一口，便被它的辣汁給嗆到，這汁實在太有辣勁，當它進入我的.咽喉時，它的味道便在我整個口腔蔓延。我急忙跑到冰箱拿出牛奶，喝了好幾大口。我又坐到桌前，小心翼翼地吃起來。吃到一半時，我已經被辣到不行，臉和嘴脣已經通紅。但我也有作爲一枚吃貨的倔強，我還是堅持把它吃完了。

最後的結果就是：犧牲了一瓶牛奶和AD鈣奶，一大罐水，並且臉上還長了一顆痘……

酸辣粉作文10

有一樣美食，讓我念念不忘，是雞腿？不，不是。是牛排？不，也不是。真正讓我念念不忘的是重慶的酸辣粉。

以前就聽哥哥他們說，哪家的酸辣粉好吃，可一直都不知道酸辣粉是什麼味道，正好，最近有家賣酸辣粉的店新開張，爸爸就帶我去嚐了嚐。

剛到店門口，就聞到了一股撲鼻而來的香味，我和爸爸走到店裏，就聽見一位位客人不停的.稱讚，“這碗粉味道不錯。不錯，麻、辣剛剛好，真好吃……”我聽他們這麼一說，趕緊拉着爸爸去排隊，排隊的人可真多呀，我時不時往旁邊看一看，突然，我發現一件事，平時大家吃東西都是細嚼慢嚥，可是，在這裏吃酸辣粉的時候，都是狼吞虎嚥的，可見這裏的酸辣粉有多好吃。

我和爸爸點好後，找了個地方坐下，不一會兒，粉就來了，“哇，白色的粉條上倒一些花生和蔥，湯因爲倒了一些醋所以變成了淡紅色。”我迫不及待地吃了一口，“啊，粉條浸在湯裏，吃的時候會慢慢流出湯汁，粉條特別有嚼勁，跟泡泡糖一樣。”爸爸看我吃得這樣津津有味，笑着說：“怎麼樣，好吃嗎？”我嚼着酸辣粉說：“絕！絕！”

重慶酸辣粉，我的最愛。有機會，你們也可以來試試看哦！

酸辣粉作文11

我的家鄉大渡口有很多美食，比如麻辣小龍蝦、水煮牛肉等，但我最愛吃的還是那又酸又辣的酸辣粉。我常去的是一家名叫“杜氏”的小吃店。雖店面很小，僅有四張桌子，但客人總是絡繹不絕。

記得我第一次去吃酸辣粉的時候，是和媽媽一起去的。表面看起來，酸辣粉的`製作工序好像很簡單：阿姨先“隨手”抓一把洗淨的半成熟的粉條放在漏勺裏，在熱湯中來回晃動，燙上個三、四分鐘吧，再放到事先準備好的大碗裏，接着澆上一勺清淡淡的湯，再舀上一些黃豆豉、花生米，然後根據顧客喜好再添加榨菜、香菜和小蔥。喜歡吃辣的朋友還可以自己添加調味辣油，超辣、微辣自己掌控。一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了，看着就讓人垂涎三尺！

好容易等到我們的酸辣粉端上來，真是香味撲鼻！一根根晶瑩剔透的粉條“躺”在又酸又辣的湯中，光看着就讓人直流口水。我趕緊夾了一筷猛吸一口，湯汁濺了我滿臉滿身呢！於是我和媽媽給它取了個滑稽的別名叫“濺滿身”。

朋友，如果你來到我的家鄉，我一定會帶你去品嚐我家鄉的特色小吃——“杜氏”酸辣粉，保準讓你吃後脣齒留香、終生難忘哦！

酸辣粉作文12

我生在四川，這個以辣着稱的美麗城市就是我的家鄉。一提到四川，很多人都會想起辣椒以及辣的東西，當然也不奇怪，姐姐告訴我四川人的每一頓飯幾乎都要吃辣的東西，所以我從小時候很小就開始吃辣的了。酸辣粉絲是最好吃的，每次一到週五晚上放學了，姐姐就會帶着我和其他同學一起去吃那正宗的酸辣粉絲。

來到著名的小吃一條街，酸辣粉絲有好多鋪，每家都是最香、最辣、味道最好的'！找個空位坐下，點一碗大盆酸辣粉絲，不一會兒，又酸又麻又辣的味道撲鼻而來。此時不要顧及什麼形象了，用筷子夾起粉絲大口地往嘴裏送，嗯，辣辣的味道像一個個跳舞的小精靈，在舌尖上跳着歡快的圓圈舞。吃完粉絲，湯可別忘，端起碗來喝個乾淨再走。如果覺得還不夠好，可以叫一碟正宗的涼蝦，另外還有擔擔麪等特色食物。

朋友，你若來到四川，千萬要嚐嚐這正宗的酸辣粉絲啊！