關於蒸水蛋的作文

1蒸水蛋

我講的這道菜呀，雖然不夠北京烤鴨出名，也不夠佛跳牆那樣外觀特別。但味道可不比這些差喲。這就是蒸水蛋。蒸水蛋有什麼特別的呀，還不是雞蛋？但是我的蒸水蛋可不是一般的水蛋，這是因爲有着媽媽的味道。

媽媽煮的水蛋是永遠不會“老”的。這是因爲媽媽有祕訣。首先，找兩個同樣的盤子，然後就打雞蛋，打雞蛋時最好就是在雞蛋的五分之一處打。打好之後就用剛纔的雞蛋殼盛滿水之後連倒三次進雞蛋裏，再打散。來到這裏就算做好了一半，接下來就是最重要的步驟蒸了。而另外的那個盤子就有作用了，把水烘熱放上架子，把打散散了的雞蛋放在架子上蒸，再用另外的那個盤子蓋着水蛋，不要讓它透風。這樣的.話，就算蒸一天都不會“老”了。

剛出爐的水蛋白裏透黃、黃裏透白。輕輕動一下，水蛋就像啫喱一樣顫動，放進嘴裏立即融化，就連沒有牙齒的小ＢＢ都能吃得下。

這就是有着媽媽味道的水蛋了，你學會了嗎？

2我學會了蒸水蛋

我最喜歡吃媽媽給我做的蒸水蛋，每次有這道菜我就會吃得更多、更香。

一天，我突然冒出一個念頭，既然蒸水蛋這麼好吃，不防自己學着做。我把這個想法告訴了媽媽，媽媽便來指導我，於是我從冰箱裏拿來了四個雞蛋，先磕蛋，我心想：磕雞蛋還不容易，就往碗邊輕輕地磕。只見雞蛋紋絲不動。好像在對我說：“我不信你也會磕蛋？”於是，我拿起雞蛋又重重地磕了一下。“咔。”的一聲，蛋破了，濺出來的雞蛋液流到了碗外面。媽媽對我說：“磕雞蛋的時候手的力要適度，不要一會兒輕，一會兒重。”於是我把蛋往碗邊上一磕，然後用手左右掰開，一個完整的雞蛋滾進了碗裏。我又往碗裏撒了一些鹽、味精和花生油還加了一些水。用力攪拌起來，開始的時候我攪得又吃力又不均勻，媽媽告訴我：“攪蛋一定要攪均勻，使蛋黃和蛋清融爲一體，直到碗裏看不到蛋清。”我又照着媽媽教我的示範去做。比開始攪蛋時熟練多了。

我把攪好的雞蛋放入鍋裏，用小火蒸，過了幾分鐘，一碗香噴噴，黃嫩嫩的蒸水蛋展現在我面前，我連忙在蒸水蛋上撒一些蔥花。媽媽用勺子舀了一塊“嗯，很不錯！”聽了這句話，我心裏甜滋滋的。

3我學會了蒸水蛋

每當我聞到媽媽做的蒸水蛋香噴噴時都會讚不絕口。我多想學媽媽那樣蒸水蛋呀！

有一次，媽媽在做蒸水蛋時，我在廚房裏學。媽媽教我，先打2—3個雞蛋到碗裏，用筷子攪勻；加入小半勺鹽和幾滴食用油，攪拌使其均勻；加入蒸餾水，水要加到碟子快滿的位置就可以了。接着，放入鍋裏蒸大約15—20分鐘。媽媽說，在蒸的時候，每隔兩三分鐘就要把鍋蓋子拿起來，讓水蒸汽跑掉一些，這樣，蒸出來的水蛋會更加滑，更加好吃。等蒸熟了，把水蛋拿出來後，加上一些醬油調味，一碟既香噴噴又有營養的蒸水蛋就完成了。

這是在媽媽的指導下完成的。但我又多麼希望自己能獨立完成啊！

有一天，稱爸爸媽媽都不在家，我試着自己做蒸水蛋。按照上次媽媽教我的步驟，我一步一步地努力着。終於完成了，我捧起自己獨自做的蒸水蛋，嚐了嚐，味道不錯，我心裏別提有多高興了。爸爸媽媽回家後，嚐了我做的蒸水蛋都讚不絕口，我高興得手舞足蹈，心裏美滋滋的。

我終於學會了自己蒸水蛋了，美味極了！不信，你也來嚐嚐吧！

通過這次學習，我明白了做一件事只要堅持不放棄，就一定能成功。

4我學會了做蒸水蛋

我最喜歡吃媽媽蒸的水蛋，每次吃這道菜時，我都會吃的很快，很多。

但是，一天，我突然想自己學蒸水蛋，因爲每次吃水蛋都是媽媽做的，我從來沒有嘗試過自己做一次，所以，我想自己做一次。我迫不及待的跑到冰箱旁邊，打開冰箱，拿出2個雞蛋，跑到廚房裏，拿出一個乾淨的碗，我開始磕雞蛋，因爲以前媽媽教我磕過雞蛋，所以我便很熟練的磕好了雞蛋，再加上適量的水、油和鹽，然後在拿出一雙筷子，把雞蛋攪勻，以前我看媽媽攪雞蛋的時候，她跟我說：“攪雞蛋的時候，要攪到看不見蛋清爲止。”我終於攪好了，接下來，就該蒸水蛋了，一開始，我先把水燒滾，然後把鐵架放進去，再把攪好的雞蛋放在鐵架上，大概蒸上7—8分鐘左右，一碗香噴噴的水蛋就做好了！

我把蒸好的水蛋端到餐桌上，用勺子挖了一點，感覺味道有點淡，所以我又加了一點醬油，這樣，味道就非常美味了。

我終於學會做這道菜了！以後，只要我想吃，就可以自己做了，不用再麻煩媽媽了。