2015教師節促銷活動方案

20XX教師節比以前特殊得多，因爲20XX年的教師節與中秋節只隔一天，那麼9月中旬的假期就不僅是教師與學生們的假期，也是許多企業的假期，這樣熱鬧的假期酒店不搞點促銷活動那怎麼能在如此競爭的市場上立足。下面就爲大家講幾個酒店餐廳教師節促銷活動策劃方案。

9月10日，聖廷苑酒店爲感謝辛勤的園丁――“世界上光榮的職業人”而準備了特別的禮物。在廷韻咖啡廳推出以海鮮爲主題的“教師節自助晚餐”;世紀樓的菲苑咖啡廳則推出特別增加中式美食的東南亞主題“教師節自助晚餐”。當天，兩個咖啡廳都專門爲來用餐的園丁們增加聖廷苑特有的另類甜品，如奧利奧芝士蛋糕、榴蓮慕斯等，給教師們一個甜蜜難忘的浪漫味覺體驗。教師們憑教師證用餐可享受8.5折優惠。

爲迎接教師節的到來，自9月9日至11日，大酒店特推出教師節系列優惠活動，與全市教師學生共度佳節。具體內容如下：

1、4人同行享受每人優惠38元。

2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)

3、教師就餐每桌贈送“羣英薈萃”一份，“桃李滿天下”精美蛋糕一份。

4、當天舉行感恩抽獎活動。

注意事項

1、促銷期間會增加客源，後勤經理要負責與廚房員工商量資源調配和時間安排。

2、適當的突出賣點，或者退出新菜式作爲賣點。

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。

5、 熱情的服務促銷：服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招 呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等於硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠 之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容瞭如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜餚歷史典故、餐廳所能提供的服務項 目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答覆。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性 地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

備註：餐飲促銷是爲了“鞏固老客戶，發展新客戶”，餐飲行業有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調菜品質量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等。

2015教師節促銷活動方案