捉蟬蛹散文隨筆

這些時間，每當天剛擦黑，公路邊和小河邊的楊樹林裏便有許多手電筒的光柱在晃來晃去，那是人們在“摸知了猴”。

鄉下人把捉蟬蛹叫作“摸知了猴”，捉來的蟬蛹是拿回家去油炸了吃的，味道鮮美。家鄉人吃蟬蛹也不過有十多年的光景，我們小時候就不知道蟬蛹能吃。現在的人呀，真是什麼都敢吃。不過吃蟬蛹可以保護樹木，因爲蟬喜歡吸食樹汁，對樹木危害極大。這幾年每到盛夏，房前屋後的蟬鳴果然少了許多。

據說蟬卵產在土裏，經過三個年頭才孵化爲幼蟲，再成爲蟬蛹，不想剛從土裏鑽出來爬到樹幹上就被人捉回去做成美餐，也真是可悲可嘆。捉蟬蛹不需要什麼技巧，但要看準時間和地點。最好的時機是雨後的黃昏，這時泥土鬆軟，蟬蛹紛紛從土裏鑽出來，爬上樹幹準備蛻化爲成蟲。此時去捉，往往事半功倍，一會兒就能捉幾十個。若是去晚了，蟬蛹就爬到高處夠不着了，或是蛻掉殼飛走了。

家鄉楊樹多，楊樹林是捉蟬蛹的好去處。孩子們大多是兩三個人一夥兒，一個孩子拿着盛有鹽水的瓶子，另外一兩個孩子舉着手電筒往樹幹上照，發現了蟬蛹就捉住或用棍子頂下來，放進瓶子裏。這樣蟬蛹一會兒就死掉了，再也蛻不去殼了。當然捉蟬蛹時也有危險，就是怕遇到乘涼的`蛇。

捉完蟬蛹回家後用清水將它們洗淨，就可以油炸着吃了，黃乾焦脆，別有風味。有些年輕的父母經不住孩子的糾纏，也加入捉蟬蛹的行列。還有人專門趁此時去收蟬蛹，一角錢一個。有的孩子一個傍晚捉的蟬蛹能賣四五塊錢，當然是很高興的。

捉蟬蛹的時間不長，天黑前後兩個鐘頭內可以，再晚了就沒蟬蛹出來了，人們就乘興而歸。這是鄉間盛夏獨有的樂趣，既乘了涼，又有收穫。現在聽說有的地方，已有人工培育的蟬蛹了，蟬蛹更是成了城裏人餐桌上的一道美味佳餚。但不論怎樣，夏夜捉蟬蛹充滿了泥土氣息，永遠是新鮮的。