北緯38度的突破勵志散文

有朋友來訪，我總是爲大家泡上一種“厚民晉茶”，並特意介紹：這是我們山西產的茶葉，特別是山西籍的朋友來訪，我必說這句話。這是一種情懷使然。

早年，我曾在山西做過多年新聞工作，同事、朋友以及現在交往較多的，自然大多是山西籍人士。大家在品嚐了自己家鄉產的茶後，莫不交口稱讚：味道居然這麼好！緊接着問：這茶具體產自咱山西哪裏，什麼時候開始出產的？

山西自古不產茶，這似乎是定論。突然間改變了這個歷史，大家的驚詫，這就不足爲奇了。厚民晉茶從試種成功，規模種植，再到批量採收不過十五年時間，在林林總總衆多的名優品牌茶葉中，儘管比不上碧螺春、黃山毛峯、西湖龍井等大牌茶葉的社會知名度，但據專家們的鑑定：品質當與其媲美。我爲這位“北國佳人”而感到由衷的自豪！

神農嘗百草，茶葉作爲一種解毒良藥進入人們的視野，被人們認知。後發現它竟是天下絕好飲品的時候，它便在我國北緯36度以南氣候溫溼地區迅速傳播。

陸羽一部《茶經》，更是將茶葉的絕美，奇妙渲染得淋漓盡致，吊足了人們的胃口，使茶葉的地位迅速攀升，風靡中華，登上大雅之堂，成爲高雅的、當仁不讓的國飲。

到唐代時期，茶葉基本上完成了其在中華大地上的傳播。之後，我國茶葉的生產地域，有則便有之，無則便無之，數千年來幾乎無人改變這一格局。

由於氣候等條件所限，加之古人對自然規律宿命觀的認同，在北方不能種茶這一觀念的禁錮之下，茶葉沒有向北傳播，因而，山西作爲北端省份從來沒有過種植茶葉的歷史。

然而，進入二十一世紀，山西不生產茶葉的歷史永遠地劃上了句號。

改寫這一歷史的，是一位山東青島人，他叫陳厚珉。

陳厚珉，一位標準的山東大漢，一米八的個頭，寬肩厚背，一張棱角分明、剛毅的臉。直率、豪爽、豁達、眉宇間常常透着一種自信，一切男人的品質他都具有。而富有挑戰性，有主見，遇事沉着冷靜，這些陳厚珉具有的特質其他人卻不一定都具有。

陳厚珉自己也不曾想到他竟會成爲茶葉的傳播者。

2002年，在山西霍山深處投資旅遊開發的陳厚珉，發現這裏旅遊並不是想象的那樣紅火，遊客稀少，接待量不大。一個下午，望着這裏沒有任何污染的山水，絕好的生態環境，陳厚珉突發奇想，自古名山出好茶，霍山乃中華五鎮名山之中鎮，何不在這裏嘗試種植茶葉。

他查閱了資料，這裏屬北緯38度，而茶葉種植在北緯36度已是最北限。況且，大山裏冬季最低氣溫近零下30度，他也聽說之前曾有人試種過茶葉，因無法越冬這一大關而放棄。

性格使然，試種茶葉的念頭一經閃出便被挑戰性的性格主導，佔據了整個思維，成功與不成功他都要試一試。

他買來了茶籽，當茶苗按照它的規律鑽出地面的時候，一切都還在按照設定的軌跡行進。可到了九月底，山裏氣溫陡降，茶苗全軍覆沒。

儘管有心理準備，眼前一片凍死的茶苗還是讓他心頭一沉。具體分析原因之後，次年春他第二次下種，待氣候轉涼，他爲茶苗搭起了弓棚，助茶苗抵抗嚴寒。遺憾的是，茶苗又一次集體死亡。此事如放在一般人頭上，也許就認命繼而偃旗息鼓了，難能可貴的是，陳厚珉在挫折面前沒有低頭的習慣，卻有在不可能中尋求突破的勇氣。在第三年試種的秋末，防護措施升級，爲茶苗覆蓋了雙層弓棚，還時常去查看，預防大風把棚刮開。又一個春天來到時，弓棚內有少量的茶苗居然冒出了新芽，這一發現，陳厚珉喜出望外，同時也增強了他繼續試種的信心。

艱難的探索

在北緯38 度茶葉生產禁地試驗茶葉種植，註定不會一帆風順。且不論陳厚珉從來沒有接觸過農業生產，用他的話說，小時候上學都沒有學過農。

一切從零開始。

茶苗的成活僅僅是試種的第一個環節的嘗試，並不意味接下來的事情會很順利。

他選擇了幾處山地作爲他的試驗基地，試種中，第一個棘手的問題是土壤的選擇。土壤的優劣不僅直接關係到茶的生存和生長，而且對今後能否優質和豐產也起着重要的影響，需選擇適合種茶的土壤；其二是土壤的酸鹼度，茶葉種植對土壤的酸鹼度很敏感，酸鹼度不合適，其它條件即使再好，茶葉也不可能優質高產。茶葉喜歡酸性土壤是因它的祖先原來就生長在酸性土壤中，形成了後代的酸性遺傳。而霍山的土壤卻恰恰屬於鹼性土壤，而且每一塊土地的含鹼量又不盡相同。而將鹼性土壤改造成酸性土壤，並沒有經驗可借鑑，也沒有一個現成的模式可遵循，全靠自己一步一步地摸索，在實踐中不斷地改變和調整戰術，直至到最佳狀態；其三是溫溼度的控制，每走一步，陳厚珉都需耗費了很大精力。爲有效觀察茶苗的生長情況，他在試驗田裏一蹲就是半天。

自從試種茶葉開始，陳厚珉便把自己推向寢食難安的境地，甚至是一種痛苦的煎熬。爲了處理每一個環節出現的問題，他索性把旅遊山莊的繁冗事物推給他人，沉下心來一門心思撲向茶葉試種。輾轉於試驗基地，累了，在車裏打個盹；餓了，就近對付一頓。

事情到了這個份上，猶如船隻劃到了江心，沒有退路。試種茶葉，遇到的不僅僅是土壤、酸鹼度、溫溼度等技術層面的問題，還有體制方面、管理方面，所有的一切都需要協調處理、每一個環節都是未知數。儘管事先陳厚珉做了充分的心理準備，接踵而來的問題還是使他措手不及。

最初，在山中的幾個林場地塊試種，卻因體制的原因和管理方面的原因，三年後草草收場。在幫助附近幾位農民試種過程中，當地農民以傳統的種莊稼的方式來種茶，也使得試種半路夭折。難度之大超乎想象。陳厚珉不止一次的嘆息。到底是陳厚珉，天生就有一股山東人的倔勁。困難重重，可他就這樣艱難地走着，不回頭。他知道，只要鬆了氣，這事就黃了。試種進行到第四個年頭的時候，陳厚珉已經沒有實力再繼續投資已顯頹勢的旅遊山莊，索性把山莊關閉，一心一意關注茶葉的試種。

天道酬勤，當看到茶葉萌發的春天，陳厚珉已經投入了100多萬元。

零的突破

試種出的茶葉品質之好是陳厚珉不曾料到的。

2006年6月，在某試驗基地首次採茶，茶葉的品質一直是陳厚珉心中忐忑之事。他急切地想知道，他試種的茶葉品質到底如何？

那該是一個值得慶賀的日子。從山東青島和其他地方邀請的茶葉專家齊聚他的山莊，從採摘、殺青、揉捻、乾燥到炒制，在專家的注視下，完成了製茶的所有工序。

接下來也是最爲關鍵的，是專家品嚐鑑定評審。現場，每一位專家面前透明的玻璃杯中，隨着開水的注入，茶葉在杯中上下翻滾，房間裏瀰漫着一股特有的'茶香。隨即，湯汁逐漸變爲茶綠色，清亮，透明，宛如專家面前擺的不是茶杯，而是一件耀眼的藝術品。稍許，開始品嚐鑑定，只見專家先嗅，爾後嘴吸進少許湯汁，頭一搖，使湯汁均勻分佈於每一個味蕾，然後閉上眼睛感覺。突然，年歲最大的那位老專家睜開眼睛，滿溢驚喜，連聲稱道：“好茶！好茶！”其它專家也沉醉於這樣的茗香之中了。

此時，最爲緊張的是陳厚珉，聽到專家的評定，一顆久久懸於嗓子眼的心，落在肚子裏。付出如此心血，總算有了相應的回報。那一刻，這位剛強的山東漢子眼中噙滿了淚花……

陳厚珉與專家們集思廣益，命名此茶爲“厚民晉茶”

之後，專家們與陳厚珉等共同探討此茶爲何優質的基因。大家分析，其一，生長環境優，這裏山清水秀，空氣良好，土質優良，方圓幾公里無人使用農藥、化肥，無任何污染；其二，四季溫差大，而且晝夜溫差大，茶葉生長週期長，每年六月初開採，等同於南方的明前茶。週期長加溫差大使茶葉芽粗葉厚，促使葉綠素、茶氨酸等主要成分有效積累；其三，製作工藝精良，各個環節把握得當。茶的好壞，除了它自身的品質外，主要看製作水平如何，沒有精良的製作工藝，品質再好的茶葉也做不出好茶。

獨特的生態條件孕育出獨特品質的茶，而陳厚珉經過反覆試驗總結出的獨特的製茶工藝，更成就了獨特風味的北方“厚民晉茶”，茶湯清冽，香味醇厚，色香味俱佳，一般茶只三泡，厚民晉茶可五泡。專家譽之爲“北方的龍井”。

至此，陳厚珉實現的，不僅僅是茶葉在低溫條件下試種成功的突破、製作工藝的突破，而是山西以及北方茶葉生產零的突破，從而改變了中國茶史春秋。

陳厚珉對山西各地條件是否可以種茶進行了廣泛調查。山西表裏河山，乍一看黃土高原，十年九旱，可一旦深入進去，就會發現山西生態小氣候好，青山綠水之地處處有之，有的地方不遜於南方，有着種植茶葉良好的基礎條件。

2008年5月我去杭州旅遊，特意帶了厚民晉茶，邀請龍井村一位對茶頗有研究的茶老闆品嚐。他說，茶的色香味與龍井非常相似，但在口味上更爲上乘。經朋友口口相傳，上海奉賢區一位老茶友特意前來品嚐厚民晉茶，走時還要走兩袋，他喜歡厚民晉茶的味道。

茶在山西這方土地上種植已經沒有懸念，陳厚珉沒有停留在茶葉種植成功的喜悅上，他在向更高的目標邁進，製作名優茶。

當一個人開始做他喜歡做的事情時，他的個性纔會淋漓盡致地展現出來。陳厚珉不是一個甘於享樂之人，而是一個奮鬥創業之人。在茶葉試種成功之後，他又選擇了一處更爲理想的茶葉種植地。

山西夏縣，這個因我國第一個奴隸制王朝建都的熱土，以熱情的懷抱接納了陳厚珉。泗交鎮，因四條小河在此交匯而得名，地處中條山脈，四面環山，植被茂密，雲霧繚繞，被譽爲“華北天然高山植物園”和“天然氧吧”，生態小氣候更適宜種茶；而且這裏土壤原始，歷史上從未使用過農藥化肥，土壤中不含鉛、汞等有害重金屬，水源系山泉，是一處理想的高檔茶葉種植地；更重要的是這裏民風淳樸，百姓厚道。天時地利人和，晉茶種植迎來了一個陽光明媚的春天。

最初種植300畝，積累的成功經驗，使陳厚珉敢於放手大膽地在種植科技上下功夫。他加強與專家學者、科研單位、大專院校的聯繫，在他們的幫助下，陳厚珉如魚得水，總結出一套行之有效的科學管理辦法。同時陳厚珉有着自己的打算和規劃，堅持集約化規模化發展，依託土地有序流轉，茶葉種植面積擴張到500畝。

培育名優產品，陳厚珉心中繃着一根質量的弦：以有機爲標尺，一切與有機產品標準相背離的做法一概拒之門外，要做經得起歷史考驗的名優產品。種植上，一切採用原始的生產方式，施肥使用牛羊糞等農家肥，摒棄使用化肥、治蟲使用生物降蟲法，使茶葉絕對沒有農藥殘留。茶葉的製作，始終以作坊式手工操作，每一個環節牢牢把關，這樣成本雖高，卻確保了茶葉的品質。曾有人慫恿陳厚珉添加香精，以利銷售。而陳厚珉有着自己成熟的考慮，不屑做這等自毀其名的事。沿着生態之路，纔是正確的道路，纔是最睿智最長遠的選擇。

成功往往青睞於術有專攻的勤奮探索者。經專家再次品嚐，厚民晉茶的品質已經有了突飛猛進的提高。

山區沒有大塊平整的土地，500畝地大大小小一千多塊。陳厚珉喜歡起個早，站在高處俯視這片茶田，或者在田埂徜徉。這時候，陳厚珉的心情最好，別人是不會有這樣心境的。

陳厚珉還發現一個有趣的現象，越冬時有幾株長在地埂上的茶苗忘了覆蓋，待發現已是隆冬，於是放棄了。不料開春後這幾株茶苗和其它覆蓋的茶苗一樣吐出新芽。這說明植物也在隨着條件的變化而變化，茶苗在呈木質化後抗凍能力也在增強，其它方面也在逐步適應新的環境。於是陳厚珉小幅度試驗，嘗試越冬不覆蓋的可能性。

自從進入泗交，陳厚珉的肩上便多了一份責任——扶貧。

山區條件差，農民致富門路少，脫貧願望迫切，陳厚珉以較優厚的待遇僱傭他們，在種植前幾年並無收益的情況下，堅持一個原則：絕不拖欠農民工資。平日相處，陳厚珉事事處處讓利農民，給農民幫個忙的事不勝枚舉。這一點，當地百姓是看在眼裏記在心上。因而陳厚珉與當地農民、幹部相處的十分融洽。大家把種茶的事情也當作是自家的事情來做，使茶葉種植得以順利進行發展。

2014年6月，是厚民晉茶種植以來的第一個正式採收期，泗交王家河整個山谷都洋溢豐收的喜悅。3000公斤成品，這一數字包含着陳厚珉十幾年來付出的心血。

智者順勢而謀，從今年起，陳厚珉擴大了厚民晉茶生產的外延，把茶文化與河東大文化旅遊結合起來，開闢茶園生態觀光、採摘旅遊項目，讓遊客體驗採茶到製茶的樂趣。陳厚珉正在擘畫一個茶產業發展的藍圖……

山西夏縣是個歷史厚重之地，歷史名人很多，最爲出名的當數嫘祖、大禹、介子推、衛夫人、司馬光。因爲一片茶葉，而今，陳厚珉也成爲了這裏的現代名人乃至是山西的名人。厚民晉茶，正在續寫中國茶葉新的輝煌！