看外婆燒菜大綱

我去外婆家吃飯，我對外婆說：“我來看您燒菜吧。”外婆說：“好啊”我便和外婆進了廚房。

我問外婆燒什麼，“炒蝦仁”外婆說。首先，外婆把蝦仁清洗乾淨，放入碗中，加入少許蛋清，一些澱粉，鹽以後拌勻。然後，外婆把“睡着”的`蝦仁放進冰箱醒一醒，約15分鐘後，外婆把“睡醒”的蝦仁從冰箱中取出，同時，把胡蘿蔔切成丁，和豌豆，玉米一起在水裏過一下。接着，外婆點開火，火在一瞬間像小精靈一樣跳出來，美極了。外婆拿出油瓶，擰開蓋子，倒油，只見一縷縷青煙從鍋裏冒出來，油熱了，她又把蝦仁“唰”的一下倒進去，我很想嘗一口，外婆說：“還沒熟呢”她又用筷子輕輕拔着，一陣陣香味撲鼻而來，蝦仁上的蛋清開始凝固，外婆把胡蘿蔔、豌豆、玉米粒倒下去，“唰”蝦仁裏綻開了一朵朵小花，像仙女給人們的信，外婆給我嚐了一口，啊！鮮、香、軟、糯好吃極了。外婆又把蝦仁裝在一個美麗的盤子裏。

我發現，燒菜看起來容易，也有大學問！