幹鍋雞翅小學六年級作文

幹鍋雞翅是川菜，也是我最喜歡的菜餚之一。

幹鍋雞翅的味道好不說，看相也非常吸引人。白色的藕和綠色的芹菜浸在紅色的湯裏，一塊塊金黃色雞翅伴着辣椒散落其間，真是令我垂涎三尺啊！

幹鍋雞翅的做法並不簡單。要先提前準備好雞翅、香菜、大蔥、老薑、蒜、火鍋底料、藕、芹菜、幹辣椒、冰糖、鹽和生抽。幹鍋雞翅的步驟是這樣的：先把雞翅對半剁開，大蔥一部分切段、一部分切蔥花。薑切片，蒜弄成蒜瓣。藕切成片。再把鍋裏放適當的油，冰糖放到鍋裏拌炒化開，然後把雞翅丟進去炒、煎。把薑片、蒜、兩個蔥段丟進去炒。把雞翅表面煎到微焦，然後放入大約一百克（喜歡吃辣的朋友可以多放）火鍋底料，把火鍋底料均勻地化開。再放入適量的辣椒（根據個人口味）拌炒開，用小火煮10-15分鐘，然後倒入一點點生抽，不要太多，只是用來增加鮮味。加入醬油，但是不要倒太多，太多做出來的雞和蔬菜看相不好看。再放入鹽，調好鹹淡，藕片丟進去煮，芹菜放進去。最後把蔬菜煮入味，放入蔥花和香菜就大功告成了。

吃幹鍋雞翅時我喜歡先舔一下雞翅，讓它先刺激一下我的味覺。然後再咬一口，慢慢地咀嚼雞翅蘊含的味道。

有一天我吃幹鍋雞翅太急，咬雞翅的時候一下子咬了下去，結果湯撒的我衣服上全是雞翅湯，弄得我苦笑不得。