又甜又香的白蘭瓜大綱

蘭州是黃土高原上一座古老的城市。黃河沿城穿流而過，澆灌了兩岸肥厚的黃土地。勤勞的蘭州人民祖祖輩輩在這裏勞動生活，培育出了許多優良的蔬菜瓜果。如鮮豔的紅蘋果，金黃的冬果梨，安寧的.鮮桃，河口的大棗，但是最最有名的是白蘭瓜。它個兒大，皮薄，瓤沙，很早就名揚國內外。

其他地方農民們種地都要把地裏的石子除乾淨，蘭州的農民們都是先在地裏上一層肥料，然後在地面鋪一層石子，叫鋪砂。因爲蘭州氣候乾燥，少雨，水份蒸發量大，鋪砂就可以減少水份蒸發保證農作物的生長。正是這種特殊的耕用方法，使蘭州的瓜果特別的香甜誘人。

在衆多的瓜果中，我特別喜歡的是白蘭瓜。它的形狀呈橢圓形，像一個巨大的鵝蛋，淡黃的皮下包着碧玉般的瓜瓤，咬一口濃甜的汁水簡直能粘住人的嘴脣，一股股清香直衝鼻孔，真使人不能忘記。夏天，只要你在牀下放幾個白蘭瓜，它的清香就會瀰漫整個房間，比什麼香水都更讓人感到清香舒服。在這種香氣中，你閉上眼睛就好似躺臥在開滿鮮花的草地上，使人沉醉。

夏天，蘭州氣候涼爽宜人，一條條大街的林蔭道上堆滿了各個品種的白蘭瓜，不管白天還是夜晚都可以從這裏買到稱心滿意的瓜。小販們在架子車上把瓜擺得整整齊齊，還裝飾上幾枝鮮花，沿街叫賣。可以先嚐後買，而且包甜包換。空氣中都飄浮着瓜香，吸引了許多遊人，一些著名的藝術家也紛紛來這裏表演。我最喜歡的相聲演員姜昆叔叔，還有歌唱家王潔實、謝莉斯等人，都來蘭州品嚐過白蘭瓜，並對它讚不絕口，王潔石還在電視上稱讚白蘭瓜特意多唱了幾首歌。

聽大人說白蘭瓜原來叫華來士，由一位美國農業學家把種子帶到蘭州。他看到蘭州的地理位置，氣候條件都和原產地相似。就分別在蘭州、敦煌、金塔試種，從此這種瓜就成了蘭州的一個特別品種。人們爲了紀念這位農學家，就把這瓜叫華來士。可見不管是誰只要做了好事，人們都不會忘記他。後來人們正式把它命名爲白蘭瓜。它還常運到香港等地，稱“蘭州蜜瓜”。

近年來，蘭州人又利用科學技術培育出了很多新品種。有黃河蜜、蘭州甜瓜，什麼幾號、幾十號的叫人都記不清楚。這些瓜色香味美，在全國都是一流的，有的還得了獎，使蘭州的瓜果市場更加豐富多彩了。