為什麼切洋蔥是要流淚作文

今天，爸爸給我做洋蔥炒肉吃。爸爸在切洋蔥時叫我出去玩，我雖然不理解，還是出去了。等到爸爸切好了以後再進廚房卻發現爸爸哭了。

“爸爸，你哭了?”我問。

“噢，沒有。切洋蔥時都要流淚。”爸爸解釋道。

我心中冒出了一個問號：為什麼切洋蔥的時候要流眼淚呢?於是，我和爸爸媽媽一起開始討論起來。媽媽說洋蔥的味道很刺激眼睛，所以要流淚。爸爸卻說是因為洋蔥的化學成分非常刺激鼻子、眼睛，淚腺受到刺激後就會流淚。我也不知道誰說得更準確。於是，我直接詢問了博學多才的“電腦博士”。“電腦博士”說，在切洋蔥時，洋蔥會釋放一種化學物質酶，這種酶含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，這些化合物產生出一些刺激性氣體，大腦的自我保護系統就會給淚腺發出訊號，讓它製造更多的眼淚來沖刷掉這些刺激性氣體，以免灼傷眼睛，這樣會更好地保護眼睛。

原來是這個樣子，為了可以直接避免洋蔥的化學物質釋放，我還查看了避免洋蔥的化學物質釋放的絕招：將洋蔥對半切後，先用涼水浸泡一下再切，因為可以將洋蔥的化學物質沖洗掉。我決定“學以致用”，試一試這個方法靈不靈。我把剩下的一個洋蔥切成兩半，用涼水浸泡了5分鐘，然後再切成了一片一片的，結果真的沒流淚。爸爸媽媽衝我豎起了大拇指，我也開心地笑了。

看來，在生活中隱藏著無窮無盡的奧祕等待我們去探索和發現，只要處處留心，就會學到更多、更新奇、更有趣的知識。