清明·艾餃作文800字

雨，淅淅瀝瀝地下着，下着。

雨，打濕了我們的頭髮，打濕了我們的衣襟，也打濕了我們的思緒。

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”這詩大家一定不陌生吧？清明節由來已久，據傳始於古代帝王將相“墓祭”之禮，後來民間亦相仿效，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為我國一種固定的風俗。其習俗眾多又臨春暖花開，雖免不了一陣對先人的思念，但也是大好的出遊時節，大自然處處生機勃勃。

清明節那天，大家都會去掃墓、踏青，而且在這一天，還得吃艾餃。我聽大人們説，清明節那天吃艾餃夏天不會被大雨淋壞身體。

那個細雨被打濕的日子，我和爸爸媽媽拎着籃子，去採艾草。這時正是春暖花開的日子，到處都是綠茵茵的艾草。媽媽找，爸爸採，我來拎籃子。我們興致勃勃地跑遍了田野，在草叢中仔細採摘又嫩又綠的艾草。不一會兒，就裝了滿滿一大籃。

回到家裏，媽媽先將我們剛採回來的艾草上的葉子放在水中清洗乾淨，然後放在鍋中煮熟，拿出來後擠幹水與麪粉混合在一起。揉啊揉，不一會兒就被揉成了一長條青綠色的麪糰，大家捏下一小塊擀成麪餅，放上自己喜歡的餡。艾餃甜的，鹹的餡都有。甜的是由豆沙、白糖等攪拌在一起的；鹹的是鹹菜、竹筍、肉絲等調和而成。我學着媽媽的樣子包了起來，可沒包幾隻，個個都漏了餡，這下我可忍不住了，拿起擀好的麪皮就包在漏餡的艾餃上，把艾餃做成蝴蝶形狀、小熊形狀……可愛極了！媽媽見我的“傑作”，急忙阻止了我，並耐心地教我包艾餃，我馬上就學會了。不一會兒，艾餃出鍋了，剛出鍋的艾餃綠綠的，散發着一陣陣清香味，我夾起一隻艾餃咬下去，嗯，真香，真甜，真美味！

清明節雖然過去了，但我會永遠記住這個難忘的日子，有驚喜，有甜蜜，有思念，有淡淡的惆悵……各種情感交織在一起湊成了一種東西叫鄉愁。

待到明年清明節時，我還是會漫山遍野去找艾草；還是會和家人聚在一起做艾餃、蒸艾餃、吃艾餃；還會跟着爺爺奶奶去掃墓，去看我們家的祖祖宗宗。呵呵，為什麼呢？因為這個風俗將不會改變，一直延續。

雨，清明的雨又細又小，下着，一直帶我到遠方。