舌尖上的家鄉日記

我的家鄉——儀徵，是一個美麗又精緻的城市。它西靠南京，東臨揚州，是寧、鎮、揚“銀三角”地區的幾何中心。儀徵雖然不怎麼大，但在我心裏，它卻是個“世外桃源”，一個“美食天地”。

“民以食為天，食以味為先。”我們儀徵人對吃很有講究，那一道道家喻户曉、富有特色的儀徵菜餚，絕對給你舌尖上的享受。比如端午節，家家户户要吃“五紅菜”，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、河蝦和黃魚。傳説吃了這“五紅菜”，整個夏天都可以辟邪避暑呢！

儀徵富有地方特色的美食數不勝數，而且遠近聞名。“大儀風鵝”香味俱佳、酥嫩可口，“全牛宴”更是美味佳餚；“新城豬肉肉”香味濃郁、肥而不膩；“三六鹽水鵝”鮮嫩爽口、風味獨特；“佳雪龍蝦”體大色紅、殼薄肉嫩，是招待親朋好友不可缺少的一樣好菜。

説到儀徵，就不得不提到有“鹽都”之稱的十二圩。十二圩的美食聞名遐邇，主要有“江四鮮”、洲八樣和“五香茶幹”。“江四鮮”是指生長在長江裏的四種魚，分別是河豚、刀魚、回魚和鰣魚。“洲八樣”包括蘆筍、洲芹、蘆蒿、馬蘭頭、鰱魚苔、野茭白、紫菌和地藕，它們都是生長在江邊盧灘中的野菜，綠色天然、營養豐富。“五香茶幹”口味鮮美，粗咬鮮美異常，細嚼香味滿口，食後回味無窮，被譽為長江下游的“茶幹之王”。

詩人艾青曾説過：“為什麼我的眼裏常含淚水，因為我對這土地愛得深沉。”生在儀徵是幸運的'，吃在儀徵更是幸福的。家鄉情、家鄉味，點滴在心的滋味，定會讓你無比陶醉！

怎麼樣，聽了我的介紹，你也心動了吧？心動不如行動，快來我的家鄉儀徵“一吃為快”吧！