食品安全工作總結【實用】

總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們抽出時間寫寫總結吧。如何把總結做到重點突出呢？以下是小編收集整理的食品安全工作總結，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全工作總結1

為加強兩節期間食品安全監管工作，維護正常的市場秩序，營造安全放心的食品消費環境，切實保障全市人民的飲食安全，根據《關於做好春節期間食品安全監管工作的通知》(延食安辦〔〕2號)文件精神，樟湖鎮多方聯動開展了春節前市場食品藥品安全大巡查行動，確保了全鎮春節期間食品安全工作順利展開。現將我鎮春節前食品安全保障工作情況彙報如下：

一、加強組織領導，落實監管責任

是“十三五”規劃的.開局之年，也是全市食品藥品體制改革全面完成後的開局之年。我鎮充分認識了重大節日期間加強食品安全工作的重要性，切實增強政治意識、責任意識和大局意識。認真研究安排部署節日期間食品安全和市場供應情況，要求各經營業業，首先是提高認識，高度重視食品安全和市場供應工作。其次是狠抓落實，切實保障節日期間肉品、酒類商品的供應安全。

二、突出監管重點，確保整治效果

我鎮針對節日食品安全特點，春節前期間，加強對重點商貿流通企業和肉製品、糧食、食用油、蔬菜等重要生活必需品的監管，及時掌握市場運行動態，嚴把食品安全源頭關。督促食品批發市場、小超市和小商店加強日常管理、規範經營行為，建立健全的進貨查驗登記制度、索票索證制度、不合格產品下架召回等管理制度。對全鎮以節日聚餐活動較多的餐飲服務單位為重點，進入廚房及配菜室，查看環境衞生及各項食品安全管理制度落實情況，對餐飲店經營資質、餐飲具消毒保潔、原料採購儲存、食品加工等方面進行了全面細緻的檢查。嚴防發生羣體

性食物中毒事件，最大限度地消除食品安全隱患，淨化節日市場環境。

三、加強宣傳引導，營造共治氛圍

為進一步加大食品安全科普力度,提高羣眾自我保護能力和維權意識,春節前期間,鎮食安辦聯合計生、安辦、市場監督管理所、衞生院等部門,在鎮文化中心樓廣場組織開展了《食品安全宣傳週》現場宣傳諮詢活動。通過現場發放宣傳資料、展示宣傳展板、宣傳佈標、現場解答羣眾諮詢等形式，向廣大羣眾宣傳食品安全法律法規，增強了羣眾自我保護能力和依法維權意識，切實保障了廣大羣眾的身體健康和生命安全。

四、落實值班制度，防範突發事件

為認真做好春節期間值班工作，落實責任制，確保安全順利度過一個平安、歡樂、祥和的春節。我鎮嚴格執行24小時專人值班和領導帶班制度，嚴肅值班紀律，保持聯絡通暢，公佈值班電話，及時受理羣眾舉報，落實應急保障。密切關注輿情動態，加強信息分析研判，遇重大問題及時請示值班領導，確保食品安全突發事件第一時間採取措施，最大限度地減少事故可能帶來的損失和危害。

根據省、市食安辦關於做好元旦春節期間食品藥品監管有關工作的要求，我區堅持標本兼治、綜合治理的原則，結合本區實際，落實工作職責，嚴格依法監管，推進社會共治，取得了一定成效。

食品安全工作總結2

以來，我鄉食品安全工作在縣級相關職能部門指導下，黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鄉轄區內的食品安全監管，認真開展各項工作，保證了裏我鄉未發生1例食品安全事故。現將我鄉今年的食品安全工作總結如下：

一、領導重視，健全機構

鄉政府成立以黨委副書記、鄉長鄒成軍為組長，鄉政府副鄉長葛利羣為副組長，各職能部門負責人為成員的馬村鄉食品安全工作領導小組。領導小組下設鄉食品安全委員會辦公室，辦公室設在社會事務辦。

鄉食品安全委員會辦公室設置食品安全專職監管員1名，食品安全協管員12名，食品安全信息員12名。

二、廣泛宣傳，提高羣眾食品安全意識我鄉通過培訓會、標語、分發宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，提高人民羣眾自我保護能力。截至目前，利用會議宣傳70多次，舉辦培訓12期達1000多人次，辦板報13處，張貼標語13幅，發放宣傳資料500餘份，接受羣眾諮詢200餘人次。

三、紮實開展食品安全檢查工作

切實加強食品安全隱患排查監管工作，定期不定期組織對食品安全重點領域、重點行業、重點部位進行檢查，及時發現隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實處、落到實處。一是組織對場鎮15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發現違法行為4例，及時報告協調相關部門進行了查處；二是組織對轄區內學校、幼兒園、企業等30多家企事業單位進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患22起，整改22起；三是要求各村（社區）各自組織每月對轄區內的食品安全進行專項檢查，共排查出隱患42起，整改42起；四是特別重視並抓好羣體性聚餐的申報監管工作，做到了應申報盡申報無漏報、應監管盡監管無漏洞，哪裏有申報、哪裏就有監管。截止11月全鄉共申報監管羣體性聚餐184次，無一例食品安全事故發生。

四、存在問題

1、存在證照不齊全現象，從業人員大多數未辦健康證，部分加工企業和銷售點未辦理營業執照，存在超範圍經營現象。

2、目前，我鄉食品加工小作坊數額仍有上升趨勢，普遍都存在衞生環境髒、亂、差的現象，生產設備、衞生消毒設施不達標，生產垃圾處理不當，存在亂排亂放現象。

3、鄉一級的`處罰權有限，只能對違規企業下發整改通知書，處罰力度不夠。

五、下步工作措施

1、加強組織領導，保障人員，落實專項工作經費，加強目標管理，逗硬獎懲。

2、加大宣傳力度，充分發揮社會輿論監督力度，全面提高廣大人民羣眾的食品安全意識。

3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監管領域，對食品生產企業、食品流通企業、餐飲服務業、種養殖企業、市場、學校等場所進行定期檢查，對發現的問題當場責令整改，並不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度，組織排查，做到數量清、地點清、不留死角。同時，請上級相關職能部門給予更多政策和技術上的支持。

我鄉將繼續按照上級相關部門工作要求，落實精神，增加措施，突出亮點，抓好各項工作的落實。

食品安全工作總結3

x小學十分重視食品衞生工作，為加強學校食品安全監管，消除食品安全隱患，保障師生身體健康，有效防範學校食物中毒事故的發生，並根據教育局文件《關於學校綜合食品安全和食堂衞生安全管理工作意見》精神，校長高度重視親自佈置此項工作。

在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衞生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衞生安全事故發生。我們的作法主要有：

一、嚴格管理，齊抓共管。

1、建立健全學校食品衞生安全工作制度。

學校根據國家、省、市、校有關學校食品衞生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。使學校食品衞生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。

2、學校食品衞生安全工作管理組織健全。

學校成立了”後勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衞生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。

3、加強學校食品衞生安全教育。

各學校將健康教育和食品衞生安全教育列入日常教學內容，做到有教學計劃、有教材、有教案、有作業；加強學生食品衞生安全知識教育，增強學生的食品衞生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衞生習慣。

4、對學校校門口的小攤點，對無衞生許可證、無營業執照的違規經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃”三無”食品，養成良好的食品衞生習慣。

二、加大宣傳力度，開展”四一個”活動。

1、提一個行動口號。學校提出”養成良好的'食品衞生習慣，不吃不購三無產品”的行動口號，並將其印成條幅，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作。

2、做一次廣播宣傳。學校利用週五中午廣播站對學生進行了關於食品安全方面的教育。

3、開一次升旗儀式。在4月9日，學校升旗儀式以：養成良好的衞生習慣，促進身體健康。

4、召開一次班會。各班根據升旗儀式的內容圍繞實際情況，分別召開了不同形式的班會，在會上學生暢所欲言取得了很好的效果。知道拒絕三無產品，學會選擇有營養又衞生的食品。

三、注重學生日常行為習慣的培養

1、加大宣傳力度，教師利用一切機會進行教育。

2、教育學生養成飯前便後洗手的好習慣。並且專人負責檢查學生洗手情況。

3、能夠自覺抵制小食品的誘惑，不吃三無食品。

4、通過健康諮詢，教師講解，初步學會選擇安全的食工作無止境。

今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衞生工作精神，紮紮實實落實好《學校衞生工作條例》、《中華人民共和國食品衞生法》、《學校衞生工作條例》，使學校食品衞生安全工作再上一個新台階。

食品安全工作總結4

一、抓好教育環節

我區小型和作坊式食品生產加工企業所佔比例很大，除了規模小、管理亂、條件差外，員工文化素質低、法制意識差、生產設備簡陋也是普遍存在的問題，以致於他們不知法、不懂法、不守法，生產上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進行加工生產，最終讓偽劣食品充斥市場，產生危害。對此我們加強了對食品企業從業人員的培訓和宣傳教育，建立了食品企業業主定期培訓機制，定期向食品企業宣傳法律法規，宣貫最新食品監管政策，宣講食品相關標準。共舉辦食品企業業主培訓4期，培訓企業200多家，培訓人員300多人，通過培訓，提高了企業的法律意識、自控能力和規範行為。

二、抓好抽檢環節

按照我區生產加工領域食品質量安全監督抽查實施辦法，度共抽查了全區71家食品生產企業，產品共277個批次，產品種類包括肉製品、豆製品、調味品、蜂產品、糕點、飲料、酒類、葡萄酒、茶葉、餅乾、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜製品、食品添加劑、蛋製品、糧食加工品、水果製品、澱粉及澱粉製品、水產製品等22類食品。檢驗結果如下：合格243批次，不合格34批次，產品抽查合格率為87％，不合格率12%。不合格指標有衞生指標、理化指標、食品添加劑、食品標籤、淨含量等不符合有關標準規定。從抽查結果看，全區食品質量水平還有待提高，食品消費還存在隱患，食品安全形勢不容樂觀,生產領域食品監管還需進一步加強。

三、抓好整治環節。

我們針對企業在不同時期都會形成一些傾向性問題的.現象，確定了食品質量安全監管的重點產品、重點時段、重點對象和重點區域，如按產品制定《涉油食品專項整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點製品專項抽查方案》等檢查方案，按時段制定《兩節期間食品質量安全整治方案》等，並按地域確定了重點監管地區，每年開展食品質量安全專項整治活動不少於4次。對食品專項整治經常抓、抓經常，反覆抓、抓反覆，力爭一個時期解決一個突出問題，相對集中時間，實施重點整頓，正確處理經常管與突擊抓的關係，正確處理事前整治和事後處罰的關係，使違規企業的行為在沒有形成市場危害時就得到解決，增強了監管工作的預見能力。

四、抓好處罰環節

我們在視情采取教育和整治措施的同時，對那些屢教不改、違法行為嚴重的企業決不姑息。對從事食品違法行為的生產者實行重處，對提供食品違法行為線索的舉報者實行重獎，始終保持對食品違法行嚴打的高壓態勢。在工作中嚴格遵循執法必嚴、違法必究的原則，努力維護法律法規的嚴肅性，為食品生產加工企業逐步向健康規範的軌道提供了強力支撐。，共辦理食品違法案件20餘件，罰沒款達34.3餘萬，有力地打擊了食品生產領域的違法違規生產者，有效地遏制了區域內食品質量安全事件的發生。

五、抓好監管網絡環節

我局和各街辦建立了食品安全聯絡制度，我局每季度定期召開食品安全通報會議，及時通報全區食品監督抽查信息和食品安全執法案件，建立了分局和街辦的食品安全信息交流平台，保證了執法人員和街辦工作人員互通信息，相互配合，為確保食品安全和打擊違法經營、無證生產食品提供了有力保證。

食品安全工作總結5

x鎮在縣委、縣府和縣食安委的領導下，在縣食安辦的關心支持下，按照“統一領導、分工協作、社會參與、齊抓共管”的食品安全監管工作機制，認真開展食品安全監督管理工作，x鎮沒有發生任何食品安全事故，現將x鎮食品安全工作情況總結如下：

一、食品安全工作開展情況

（一）領導重視，部門協作。

初以來，鎮黨委、鎮政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程，黨委政府高度重視，責任落實，切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。

一是調整了鎮上食品安全工作領導小組，加強全鎮食品安全工作領導。建立健全了食品安全隊伍，各村（社區）由村主任擔任食品安全協管員，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮食品安全生產工作會議，會上對全鎮食品安全工作進行全面研究分析，同時對下季度工作作出部署。各關單位按照部門職責，工作分工，各司其職。

二是領導帶隊深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序正常運行，通過努力提高了全鎮食品安全保障水平，增強了人民羣眾消費安全感。

（二）加強宣傳，強化引導。

通過牆報標語、傳單資料發放等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高了人民羣眾自我保護能力。半年來x鎮在社區、各村顯著位置共張貼標語85張，掛橫幅4條，分發宣傳資料3000多份，全鎮形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了羣眾的食品藥品安全意識。

（三）監管到位，紮實開展。

年初以來，鎮食安辦配合相關部門定期對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的食品安全檢查。

一是配合x市場監督管理所嚴厲打擊無證生產和製售假冒食品的違法行為。年初以來對鎮內市場的糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。配合x市場監督管理所從嚴審查企業生產條件，強化日常監管。

二是把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定，鎮農業服務中心對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，對農藥專櫃進行了嚴格檢查，對不懸掛農藥安全知識掛圖，向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。

三是配合xx鎮畜牧站做好動物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關。上半年，鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村（社區）的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各聯繫村幹部及村協管員負責本村重大動物疫病的信息收集、彙報，鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施。

四是鎮食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、期間，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種安全隱患。

五是對農村小食店雜貨店的整治了4次，同時要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麪酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保羣眾的飲食健康。

六是加強了學校、工地食堂食品安全監管。x鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼兒園、x小學、x小學、x小學、x中學的`食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次，各個食堂保持了整潔衞生，健全了衞生管理制度，建立了食品購銷渠道登記，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。

二、工作打算

為確保x鎮轄區羣眾食品安全，切實加強全鎮食品安全監管工作，徹底消除食品安全隱患，下半年x鎮將重點做好以下工作：

1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節”、等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大羣眾過一個安全祥和的節日。

2、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民羣眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

3、加強監管，對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管村肉類農產品蔬菜等羣眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。

4、發動羣眾，分段監管分片負責，實現食品安全羣控羣防。

5、積極配合有關部門完善食品安全的各項制度，完善食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨台賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供製度保障。

6、加強農村羣宴管理，堅持農村羣宴申報制度，加強對羣宴工作人員的資質審查，對農村羣宴進行跟蹤監控，並做好資料收集。

食品安全工作總結6

上半年，我局能夠深入貫徹落實國務院的《食品安全法》，並按照縣委縣府、市糧食局有關糧食食品的各項工作部署和要求，進一步加強糧食流通市場的監管，開展糧食收購市場專項檢查整治和儲備糧政策落實情況專項檢查等工作，取得了良好的效果，有效的維護了全縣的糧食食品安全。現將上半年食品安全工作情況總結匯報如下：

一、健全組織機構，明確責任，考核嚴密

為進一步確保糧食食品安全工作的順利開展，我局年初就成立了《糧食食品安全工作領導小組》由局長任組長，副局長任副組長，各股室負責人、糧食經營企業主要負責人任成員的糧食食品安全領導小組，同國有企業簽定了食品安全責任書，並把糧食食品安全工作納入對企業的工作目標考核內容

二、開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動

我局針對重點糧油產品、重點區域和重點糧油加工企業開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處在糧油產品中違法添加非食用物質、違禁使用和濫用食品添加劑的單位和相關人員。督促各糧油加工企業對食品中添加和使用非食用物質和不規範使用食品添加劑的行為進行自查自糾。各股室按照各自監管職責、監管對象和範圍，並配合有關部門，有針對性地開展抽檢工作。通過集中檢查，進一步提高了我縣糧食食品安全工作的整體水平，促進糧食企業進一步增強食品安全意識、安全生產意識和服務意識，做到誠實守信、規範經營，讓廣大消費者安全消費、放心消費。

三、組織好全國清倉查庫工作

按照“有倉必到，有糧必查，有帳必核、查必徹底”的原則，組織全國清倉查庫工作，通過檢查，督促轄區內糧食企業進一步完善糧食出入庫制度、糧食輪換制度、糧食質量管理制度、糧情檢查報告制度、燻蒸藥品管理制度等內部管理制度；進一步健全和落實了原糧收購、入庫、儲存、銷售、出庫的質量衞生工作；嚴格執行儲備糧質量半年抽檢制度、糧情半月分析制度和庫存糧食日常監管制度。從檢查情況看，所儲存糧食安全。

四、抓好《糧食流通管理條例》宣傳工作

5月26日是《糧食流通管理條例》頒佈實施十週年，為深入貫徹《條例》，進一步加大宣傳力度，我們按照上級部門的工作安排，採取了多種有效方式廣泛開展宣傳和培訓，呈現出《條例》宣傳“電視上有圖像，廣播上有聲音，報紙上有文字，上有信息，大街上有標語，機關裏有課堂”的'良好局面，效果顯著。本次活動着力宣傳主食文化，食品安全及展示本地“放心糧油”產品等相關內容，引導民眾樹立安全、營養、健康的消費理念。

五、加強專項檢查，確保工作取得實效

在糧油市場專項監督檢查工作中，縣糧食局嚴格按照省、市糧食局的工作安排，認真開展了食品安全專項監督檢查工作。縣糧食局行政執法大隊節假日期間多次在縣城區及重點鄉（鎮）的糧油市場進行了專項監督檢查；並在結合糧油市場專項監督檢查工作中，開展送法到糧食經營者手中，受到糧食經營者的好評。縣糧食局十分注重與相關單位的協調配合工作，在開展糧油市場專項監督檢查工作中積極與當地工商、質監、衞生、價格等相關部門的聯繫，加強相互間的信息溝通，及時取得配合和支持，保證了糧油市場專項監督檢查工作的順利完成。

六、下半年的工作重點

（一）加強業務學習，提高人員素質。

組織人員認真學習《食品安全法》、《糧食流通管理條例》、《糧食流通監督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關法律法規，領會內容實質，不斷提高糧食監督檢查人員業務素質和工作技能。

（二）加大對政策性用糧的監管力度。

一是對儲備糧的監管，二是對軍糧供應的監管。

（三）突出重點，確保食品安全工作取得明顯成效。

密切配合相關部門加強對市場的監管，充分履行部門的職責，堅持定期和日常監管與專項整治相結合，突擊檢查與有針對性檢查相結合，打擊無照經營、欺行霸市、哄抬價格等不法行為，切實維護本地糧油市場秩序，落實各項應急措施，確保全縣糧油市場安全可靠。

食品安全工作總結7

為了進一步加強中小學、幼兒園的學校食堂食品安全的監督管理，杜絕食物中毒及食源性疾病的發生，保障廣大學生的身體健康，我們認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》和省市有關文件精神，進一步對學校食堂食品安全工作加強領導、強化監管，以“預防為主，杜絕事故”為目的，堅持依法推進、規範運行的原則，克難攻堅、鋭意進取，在食堂食品安全工作領域開展了一系列工作。現將一年來學校食堂食品安全工作彙報如下：

一、基本情況

目前，全縣共有學校食堂53家，涉及45家學校，其中中學22家，小學23家，幼兒園8家。500人以上就餐的`學校食堂4家。

二、加大隱患排查整改力度，確保學校食堂食品安全

教育局聯合縣食品藥品監督管理局，抽調專門人員，組成檢查組，於12月份，對全縣所有學校及幼兒園的食堂食品安全開展了專項檢查，並進行了調查摸底和建立台賬。檢查中，檢查組從餐飲服務許可證和從業人員健康證的持有、食品留樣設施、消毒保潔設施、食品原料的貯存，食品操作間佈局、餐飲服務食品安全操作規範以及健全學校食堂食品安全管理機構、建立各項制度等方面進行嚴格的監督檢查，通過檢查，發現隱患，督促整改，確保了全縣學校食堂食品安全。

三、加強培訓，提升食堂食品安全管理水平

為使學校負責人、食堂專管員和食堂從業人員進一步瞭解、掌握食品安全法律法規知識和食堂操作規範技能，提升我縣學校食堂管理水平，12月10日，我局聯合縣食品藥品監督局，聘請省市有關專家，專門對學校負責人及學校食堂管理人員和從業人員舉辦了食品安全培訓會，通過培訓使學校食堂管理人員和從業人員食品安全意識有了很大的提升，食堂操作更趨規範，從業場所的環境面貌有了極大的改善。

四、今後努力方向

一是加強對學校食堂食品安全工作的組織領導，增強法制意識，把學校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中。進一步落實索證索票及台帳制度。健全學校食堂食品安全管理機構，配備專職食堂管理人員。

二是進一步改善學校食堂基礎設施，使全縣學校食堂設施更趨規範

食品安全工作總結8

彭城村位於太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999户，總人口2808人，轄27個承包組，10個自然村。新塘新街、農貿市場坐落在本村。x年村人均收入8250元，村集體經濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無公害蔬菜生產基地200多畝，年產值達1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入户。現有農家樂13家。現將我村的食品安全工作總結如下：

一、領導重視，健全組織網絡

食品安全是關係到全村人民身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的食品安全工作領導小組，並配備聯絡11個自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。

二、宣傳到位，營造濃厚氛圍

對各村宣傳欄進一步規範，專門設立食品衞生知識版塊，並定期調整更新內容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名幹部下村送法”活動，要求黨員幹部進村入户，大力宣傳食品安全的相關法律法規和基本常識，提高羣眾的食品質量安全意識。共發放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。

三、重點突出，措施保障有力

為確保從田頭到餐桌整個產業鏈的`食品安全，我們抓住三個重點。一是抓住重點對象。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對村域內30家便利超市和個體食品經營户進行走訪，並建檔入冊，實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點，鄉食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮農貿市場、農家樂、便利超市為重點，會同工商、衞生、環保等部門，紮實開展了食品安全專項整治活動。同時，嚴格把好“三關”。一是把好從業人員上崗關。一方面，通過成立農家樂協會，制定相應規章制度，不斷規範和健全現有農家樂管理模式，與衞生院聯合對13家農家樂廚師進行一次體檢，合格者按規定給予上崗。另一方面加強對中小學校食堂從業人員的業務指導，並定期組織對食堂衞生狀況進行檢查。二是把好放心店入户關。村專門抽調人員會同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進行摸排，按經營規模、經營業績、消防安全、食品衞生、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入户彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實各村專職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。

四、上下聯動，形成監管合力

食品有它的特殊性，保障食品安全的關鍵在於形成合力。在縣委縣政府對食品安全監管工作的統一領導和協調下，村同縣質監局、藥監局、衞生局、旅遊局等多個職能部門多方聯動，形成了監管合力，這不僅督促企業規範營運，降低。

食品安全工作總結9

一年以來，在縣委、縣政府的正確領導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防並舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮經濟社會健康、快·速發展。現將上半年來工作總結如下：

一、加強領導，健全制度，落實到位

我鎮從“以人為本、構建和諧社會”的發展戰略高度重視產品質量和食品安全監管工作，採取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作羣防羣治的目的。

一是加強領導。成立了以鎮長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領導小組，配備了食品安全協管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。

二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。

三是完善制度。制定出台了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

四是強化監管。建立鎮協管員，村信息員監管網絡。聘請食品協管員2名，全鎮18個村每村都有協管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長效機制及食品監管部門協作機制。

五是保障經費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經費列入財政預算，加大對食品安全工作的.投入，使食品安全工作經費得到保障。

二、加強宣傳，營造氛圍

按照食品安全知識進機關、進鄉村、進學校、進企業的要求，我鎮採取發放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規的宣傳。xx年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發宣傳資料xx餘份，各村、各單位工作積極主動、認真紮實，食品安全意識深入人心。

三、突出重點，強化監管

1.抓好食品流通專項整治工作。以糧、油、肉製品、奶製品、豆製品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮作為重點區域，以食品經營單位為主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點清查“三無”食品和過期黴變食品。xx年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協管員等人員對鎮屬各食品流通單位進行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場的管理和引導，有效地發揮了監管的作用。

2.抓好飲食行業的專項整治工作。以飯店、早餐店等為重點對象，配合縣食品監督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業場所和環境，核查從事飲食行業的專門人員的從業資格，切實保障羣眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的規範作業。

3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衞生條件的單位下達整改通知，限期整改。xx年上半年我們協同安監辦、工商所、防保站等部門對全鎮各中小學食堂進行了2次全面檢查，加強對學校食品安全工作的監管，提高學校領導對食品衞生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，各中小學校衞生條件有了明顯的改善。

總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經驗，從以人為本，關愛生命的高度出發，再接再厲，盡職盡責，抓住重點，突破難點，大膽創新，開拓進取，促進我鎮食品安全工作再上一個新台階，為整個饒良經濟社會的持續發展作出應有的貢獻。

食品安全工作總結10

元旦、春節期間，為切實抓好節前安全生產工作，嚴防各類安全生產事故的發生，確保轄區人民度過一個歡樂、祥和、平安的春節，在縣委、縣政府的領導下，在縣食品安全委員會和有關職能部門的直接指導和支持下，x街道領導高度重視，深入貫徹落實《x縣食品安全示範縣創建工作實施方案》的有關精神，積極組織街道屬各單位、村開展食品安全工作，突出源頭治理，營造誠信經營、放心消費、衞生安全的食品市場環境，初步構建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環節質量安全的監控體系，積極做到“四狠抓一正視”。現將我街道食品安全工作情況總結匯報如下：

一、狠抓隊伍建設，強化了食品安全責任落實。

為確保我街道食品安全示範街道創建工作的順利開展，我街道及時調整食品安全示範街道創建工作領導小組，由街道主任劉祖成任組長，副主任張林軍任副組長，成員由經濟發展中心工作人員組成，下設辦公室並專門確定一名工作人員負責創建工作，構建了一支強有力的食品安全監管隊伍。與此同時，25個行政村（社區）、學校等部門確定了監督員，25個行政村（社區）劃分為25箇中網格，57個小網格，定製下發了食品安全監管網格化管理示意圖、食品安全網格管理工作制度、食品安全網格管理監督員職責，並粘貼上牆，充實了街道、村（社區）二級監管責任網絡，使食品安全工作形成及時有效的體系。在構建網絡的同時，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標管理責任書，與各村（社區）、單位層層簽訂了25份責任狀，明確了街道、村（社區）、單位等部門的監管責任，抓好對所屬轄區、行業的食品安全監管，落實責任，努力加強安全監管執法力度。健全和完善重大食品安全事故應急預案、重大食品安全報告制度，建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或後果的，追究相關部門和責任人的責任。

二、狠抓宣傳教育，營造了從重視食品安全的濃厚氛圍

為提高我街道羣眾對食品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法維權意識為目標，在街道會議室內先後召開了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的有關食品藥品安全會議，並詳細記錄了會議內容，召開有村支部書記、村委主任、村級食品監督員、土廚師等人蔘加的創建食品安全示範街道動員大會，統一思想，確保會議精神的落實，營造了全街道人民關心支持食品監管工作的良好氛圍。

一是依託新聞媒體，宣傳食品安全知識。12月份，在街道廣播電台開設“食品安全”專題節目，全面系統地了介紹《中華人民共和國國食品安全法》和相關的安全知識；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標語50多條。

二是積極開展食品安全應急演練。讓更多的在校生了解食品安全應急自救知識，傳授疾病預防、食品安全知識，同時，學校還發放了相關知識資料。

三是建立基層宣傳隊伍。由街道提供宣傳資料，村宣傳員發放到户，如《食品安全消費指南》、《中華人民共和國食品安全法》等相關知識。各村以《食品安全法》宣傳週活動為契機，以張貼標語、辦黑板報等形式廣泛宣傳食品安全知識調動廣大羣眾參與的積極性，讓廣大羣眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設立了食品安全整治舉報電話。

四是通過農民信箱發食品安全短信。據不完全統計，向街道村兩級幹部發送食品安全短信200多人次。通過各種宣傳形式，提高了人民羣眾對健康飲食的認識，公眾對食品藥品安全滿意率達到了100%，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營，提高人民羣眾的自我保護意識，營造人人關注食品安全的社會氛圍，為我街道更好地開展食品監管工作提供了有利保障。

三、狠抓“四網”建設，提高了食品安全監管力度。

1、抓好“監管責任網”建設。根據監管職能要求，制定了適合x街道實際的《食品安全監督站工作職責》等職責和相應工作管理制度，並進一步明確各部門監管責任：街道農業指導中心負責初級農產品生產環節的監管；社會發展中心負責食品銷售環節的監管和對食品安全的綜合監督；主要抓好我街道轄區內食品銷售管理監督工作。各職能部門負責食品流通環節和餐飲業等消費環節的監管；村（社區）、企業主抓好本轄區和本單位內的食品安全工作。

2、抓好“農村現代流通網”建設。以實施“千鎮連鎖超市、萬村放心店”工程為抓手，加快建立農村流通網絡體系。實現了無店村食品配送面100%，放心店食品配送率達100%以上，並通過配送車等形式基本解決無店村輻射問題。

3、抓好“羣眾監督網”建設。成立消費維權監督站，並深入開展羣眾監督資源的整合工作，實行“多員合一”，做到組織、人員、責任、報酬、工作“五到位”。同時把長期在家且文化程度高、思想素質好、責任心強的村兩委幹部、黨員、村民代表納入到監督員管理隊伍。將食品安全監督員聘任為農產品質量安全監督員、質量監督協管員、消費維權監督員、衞生監督協查員、藥品監督員，做到了資源的整合和共享，監督站（點）規範化創建率達到100%。

4、抓好“行業自律網”建設。由農業部門牽頭，街道辦事處配合，與街道內食品生產加工行業相關企業簽訂了《x縣食品生產加工行業質量安全自律承諾書》，規範合作社建設，通過行業自律，進一步提高企業誠信意識。

四、狠抓專項整治行動，鞏固了示範街道創建效果。

1、開展農產品質量安全專項整治。配合農業部門重點對種殖大户、農資店使用的5種高毒農藥、違禁添加劑等農業投入品情況進行了全面執法檢查。

2、開展生產加工食品質量安全專項整治。配合質監部門主要抓好食用菌生產的質量安全，檢查了25個食品安全網格內的香菇生產加工基地，堅決杜絕蠟棒香菇的出現，街道農技辦做好蔬菜安全檢疫工作，對合格產品發給安全檢疫證書，確保我街道銷售的蔬菜絕不發生食品安全事故。

3、開展流通領域食品質量安全專項整治。嚴格執行食品經營主體市場準入、食品進貨檢查驗收、購銷台帳及索證索票等制度，着重查處小食雜店無證經營和經銷過期變質、有毒有害食品等違法行為，大力推進“農村放心店”工程。多次配合工商部門安排專人負責專門責任區域對農貿市場的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區的72家、周墩、後田街的67家、霞帔路、市場路的65家、早市、雲山路、興貿街的63家、祥雲路、雲鶴路的50家、橫城路的'33家、個體小作坊、龍州西路的25家、x街的21家、過境公路的14家、鬆源街的13家、大濟村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進行了專門專項食品安全大檢查，和“元旦”、“春節”重點假期前突擊查，對不符合要求的當場發出限期整改通知或補辦營業執照等。開展“十小”行業和“非食用添加劑”的整頓規範工作。

4、開展餐飲業專項整治，配合衞生部門對餐飲單位的證件、衞生狀況進行檢查。設立衞生監督員，一旦發現證件不全、餐具消毒保潔不規範及從業人員無健康證的餐飲店發出了限期整改通知書。建立學校食品安全責任制度，落實專人監管責任，切實提高了學校領導的食品衞生安全意識，樹立“學生健康安全第一”思想。對街道內267家餐館和學校食堂進行了“地溝油”、飲用水的安全檢查，建立了餐飲業經營單位基本情況登記表，集中供水規範率達到100%。同時加強農村集體聚餐申報的監管，實行紅白喜事等集體聚餐申報制度，對12場聚餐現場實施衞生監督，確保了無三級以上重大食品藥品安全事故和突發事件。

5、開展重點時點的豬肉安全專項整治。配合經貿部門集中對街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質檢驗情況進行了檢查。重點在“端午”“中秋”等時點專項整治。平時，與有關部門配合，嚴禁未經檢疫的豬肉流入我街道銷售。通過整治，截止目前沒有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現象發生。

五、正視存在的問題，明確努力方向建立長效機制。

以上工作雖然取得了一定的成績，但距上級要求還有一定的差距和不足，主要表現有：

1、消費者對食品安全的自我保護意識比較淡薄，比如購買食品時對生產日期、保質期等不注意查看，部分村民經濟收入不高，生活水平低，對食品的質量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度，進一步提高消費者食品安全意識，同時，要進一步促進農民增收，提高農民的飲食質量。

2、食品監管工作還存在薄弱環節。街道辦事處只有綜合監管的職責，具體的行政職權沒有，街道監督員沒有處罰權只有靠嘴勤、腿勤來工作，發現問題只有向相關部門彙報，監管的效果相對部門權威弱一些。一些村民開小食品店、小餐飲店都有一個規範的過程，起步階段往往要求都相對較低。這就要求我們要進一步加大整治力度，確保食品安全。

今後，我們將認真貫徹各級食品安全工作會議精神，根據縣食品安全委員會和各縣有關職能部門的部署，加大產品質量和食品安全的宣傳力度加強學習《食品安全法》，注重羣眾參與建立和完善羣眾自治制度，讓羣眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時進一步強化措施和工作方法、吸取經驗、分析問題，再接再厲，一如既往地做好轄區內食品安全工作。從源頭抓起，發揮綜合監管的職能，確保我街道不發生各類重大食品安全事故，維護好人民羣眾的生命財產和各項合法權益。杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。

食品安全工作總結11

x年我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的'以下成績：

一、成立了食品安全監管領導小組

自今年年初，經黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組，組長由鄉長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產，加工企業，規範食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。

對我鄉境內的食品生產企業，小作坊，銷售網點，餐飲場鎮，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產經營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衞生許可證，無營業執照，無生產許可證的生產的生產加工，銷售企業，開展重點食品專項整治，對植物油，麪粉，乳製品等進行了抽樣和監管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經營者經濟户口管理，嚴格食品經營者質量監管責任，從而加強了食品質量安全，保障了食品生產消費安全。

二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關食品安全知識的宣傳

我鄉通過廣播，散發傳單，張貼標語等形式，加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關於加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大幹部羣眾對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時，開展公共衞生進農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衞生知識和科技常識，提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。

三、建立健全了食品安全信息網絡

為了保障食品的生產、消費安全，我鄉建立了食品安全信息網絡，由各村主任為食品安全協管員，由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞，然後及時反饋，給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。

四、建立健全了質量安全負責體系

我鄉與鄉民生產企業，銷售企業，餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業主要喝着人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規範企業經營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產品出廠出店，建立企業誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度

食品安全工作總結12

我鎮食安辦和全體食品安全協管員在上級的指導下，在鎮黨委、政府的領導下，切實抓好安全工作，確保食品衞生安全事故零發生。現將全年食品安全工作總結如下:

一、強化領導、明確責任

嚴格按照縣級部門的安排部署，結合我鎮實際，成立了以鎮長鬍浩為組長，副鎮長劉兵為副組長，各單位負責人、各村(社區)主任和食品安全協管員為成員的食品安全領導小組，下設辦公室在鎮食安辦，由代成友同志負責日常事務。落實人員進行專項檢查整治，制定了工作責任分工和時間安排。除五一、中秋、國慶和春節等節假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上安全員負責，確保有序按期檢查和及時整改。截至目前，我鎮已進行食品安全檢查15餘次，出動人次40餘次，全面摸底排查3次，簽訂食品安全責任書16份。

二、嚴格監管、確保安全

按照縣級部門指示，切實抓好食品安全工作，結合《食品安全法》和《沐川縣羣體性聚餐食品安全監督管理辦法》的宣傳，全面開展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個方面:

(一)嚴格做好羣體性聚餐監管工作。今年以來，我鎮共有115次羣體性聚餐，每次聚餐均經過了申報備案、協管員現場指導等程序。一是鎮政府對此高度重視，委派食品安全協管員及村幹部，對羣體性聚餐進行監督指導，確保每次羣體性聚餐都能在安全可靠的環境中進行，保護好村民的生命財產安全。二是不斷加強宣傳培訓。除組織全鎮16名協管員全部參加縣級組織的培訓會外，還利用逢場天在農貿市場循環播放宣傳片、發放宣傳資料等方式，加強羣眾的安全意識，做到羣防羣管。三是將羣體性聚餐監廚工作作為食品安全協管員年度考核的主要指標，在縣下發的考核辦法的基礎上，根據實際作了修改，明確凡是沒有申報或者申報了沒有現場監廚的，一次扣1分，直到扣完為止。

(二)加強對鄉廚管理。對全鎮鄉廚進行了摸底、審查和登記工作，並組織參加學習培訓。本鎮共有鄉廚團隊6支，其中D類3支，C類3支。並對鄉廚實行定期檢查和流動管理，符合要求的鄉廚及時登記入冊，對違反規定的人員則取消其鄉廚資格並勒令其不得參與羣體性聚餐工作。

(三)抓好食品安全責任保險試點工作。根據縣食品安全責任保險試點工作推進會會議精神，我鎮組織相關工作人員對食品安全責任保險進行了全面的學習，在充分認識和了解該險種之後，工作人員對全鎮餐飲行業11家其中8家飯店，3家酒店，進行了兩次大規模的宣傳，在宣傳中強調該險旨在切實維護廣大人民羣眾利益，鼓勵大家積極購買。

三、存在的問題及原因

(一)村級食品安全協管員激情不高。大部分村級食品安全協管員都由當地村委會主任擔任，首先協管員對食品衞生安全工作性質瞭解不足，其次他們平時忙於其他工作和家中生產，常常忽視食品衞生協管工作。

(二)協管員考核機制不完善。針對食品安全協管員的考核機制以及獎懲制度還不夠完善。對於工作不到位的協管員沒有嚴厲的處罰機制。

四、工作計劃

(一)進一步細化考核機制。對各村協管員實行年終考核機制，細化各項考核標準及相關分值，對考核不達標的協管員進行取消協管員身份，扣除相關津貼的處分。對考核中優秀的'協管員進行表彰併發放一定的獎金予以肯定，解決食品安全協管員在工作中積極性不足的問題。

(二)強化小餐館管理。聯合食監所和各村食品安全協管員加強對全鎮無證經營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經營者進行食品安全和法律法規的相關教育，鼓勵和指導他們到有關部門申請經營許可證和個人健康證，確保經營的合法化，營造全鎮合法化經營的良好氛圍。

(三)加強羣體性聚餐的管理。結合各村食品安全協管員加強對各村羣體性聚餐相關要求的宣傳工作，加強對鄉廚的摸底工作，嚴格執行規模聚餐上報機制，對未經上報的規模聚餐所在村的食品安全協管員實行問責制，並通報所在村委會。圍繞學校食堂，端午、中秋、國慶等重要節假日，其他重大活動，以及夏秋季節等重要時段，加大執法監管力度，強化重要節點食品安全監管。