年景糖葫蘆人生境遇散文

每年，臘八節之後,新春佳節的氣氛便漸行漸近。街市上鮮亮、紅豔、甜美，日漸增多的冰糖葫蘆，便是標誌之一。少年時，我見到的冰糖葫蘆，堪稱京城過大年的符號之一。通紅、圓潤的果實，與瑞雪互映。晶亮的表層，是垂掛的冰凌，長長的竹籤兒，是挺立的梅枝。那時的糖葫蘆，以多類型亮相於春節前後。或用線連成、掛在孩子脖頸上的“大串”，或短小精悍、有6個晶瑩紅果的家常版……為過大年喜慶吃食之一。

今年，臨近立春的一個週末，我謝絕了友人的盛邀，沐着窗外舒緩灑入的縷縷晨光，整理書櫃中的數千本藏書。累了，乏了，靜靜品茶之時。女兒笑吟吟進門，遞來的一串洋溢喜興感的冰糖葫蘆，那甜中透酸的滋味，引發我悠長思憶。

冰糖葫蘆，是我自小便喜愛的年景吃食之一。直到兩鬢染霜，直到從京城衚衕遷居北京三環以外、四環以外、直至五環以外，每每聽到馮曉泉自創自演的《冰糖葫蘆》，總是把我的思緒拉入兒時的年景……

少兒的歡樂時光，在春節前夕，常能升揚到高潮。那年月，每當京城衚衕被夜色籠罩，孩子們一隻手提着五彩燈籠，一隻手舉着紅亮的冰糖葫蘆，歡呼着、嬉笑着，在一處廣亮門樓下聚會，從進深較長的門洞內，孩子們一手舉着糖葫蘆，一手舉着形態各異、色彩繽紛的燈籠走進衚衕深處。男孩酷愛獅燈、虎燈、龍燈……女孩喜愛荷燈、果燈、瓜燈……燈光映襯下，冰糖葫蘆的個數逐漸減少，甜甜美美的感覺卻在心頭多了起來。翌日上午，陽光慵懶地在積雪上留下一抹淡紅，四合院家家的木質窗台上，斜插在縫隙中的幾串冰糖葫蘆，像是盛開的紅梅。早飯過後，孩子們又湧現在老街舊巷，大致分成兩陣，站立在衚衕兩端，發動歡快的雪仗。一場“戰役”結束後，被打退的一方，要立即回家，從窗台取幾串糖葫蘆送給得勝者，作為“犒勞”。那時的年景，空竹與風車聲的交響，護城河承載的小冰車，祝福話迭起的四合院，特別是以欣喜表情面對糖葫蘆的孩子們……都沉浸在甜美之中。老舍曾言，不是在京城衚衕中長大的人，很難把冰糖葫蘆的酸與甜品透。

面對冰糖葫蘆，人們各有説辭。養生專家指出，紅果的果酸，能刺激消化液，在高蛋白高油脂大量湧入人們腸胃的年節，多食有益；老人認為，糖葫蘆有紅紅火火的範兒，遞給隔輩人，圖個喜興；年輕戀人感言，那是一行激情燃燒的'省略號，延展我們火一樣的愛意……

閒時，習慣在泡在圖書館的我，也曾為這款年景吃食，浮沉於書海之中，沉醉於飄散油墨味兒的書頁，恍然把我帶入一個年代、一個場景，一位古人面前……

那是清·順治四年（1648年）的一個清晨，在魯西南的曲阜，一聲嘹亮的嬰兒啼哭，伴隨升起的晨霞，為守候者帶來萬分欣喜。生於夫子之鄉、詩禮之家的孔尚任，自小便通曉音律，誦讀詩詞，年方弱冠，便與錢塘才子洪昇齊名，世稱“南洪北孔”。冰糖葫蘆的色感與味感，對孔先生來説，頗具誘惑力。一生快樂前行的孔先生，邁入仕途之後，境遇也如糖葫蘆一樣，凸顯甜美。這位既會做官、又善著文的他，幾十年仕途一帆風順，官至户部員外郎。古往今來，既在官場得意、又在筆苑顯赫的人不多見。杜甫歎息的“文章憎命達”觸碰到他身上，便輕輕滑落、入地無痕。

然而，處處大紅大紫的他，始終不忘“功成身退，天之道”的聖訓。在淮、揚一帶疏浚河道時，他忙裏偷閒，寫下膾炙人口的《桃花扇》之後，便棄功名、入林泉，怎不令我由衷敬羨！

人過中年，便以“雲亭山人”之名輕鬆度日的孔先生，極愛吃京城的糖葫蘆。與眾不同的是，先生大快朵頤時，竟然能聽到糖葫蘆藴藏的音韻與節拍。於是，老人家在品味之餘，隨口而吟：“……其餘吹器多，葫蘆聲鼓盪。畫角仰天鳴，冰柱抽一丈。”

孔尚任出生300年後的1948年，中國的另一位文學鉅子梁實秋，戀戀不捨地與大陸揮別，飛往台灣。出生在京城衚衕、堪稱一代散文大家的秋郎，也喜愛冰糖葫蘆。先生在著作中，留下對冰糖葫蘆的一片情愫：“正宗的冰糖葫蘆，薄薄的一層糖，透明雪亮，材料諸如海棠、山藥、杏幹、葡萄、桔子、荸薺，但以山裏紅為正宗……”説到酸，獨在異鄉為異客的他，在《雅舍談吃》一書中寫下：“離開北平再沒吃過糖葫蘆，實在想念，據稱在北平，這種不屬於任何一個階級的食物已然絕跡……”先生赴台後，再沒吃過地道的冰糖葫蘆。一代名作家、美食家，未能等到祖國統一就抱憾遠去！倘若他九泉有知，今日北京的糖葫蘆非但未絕跡，而且已有了知名品牌，有了精美的包裝，有了更加絢爛的花色品種……先生在天之靈，肯定又會微笑揮筆、再出新作。

冰糖葫蘆，其實飽含着辛酸歷程。它生於深山、歷經風霜雪雨，無人關愛，直到成熟後渾圓飽滿、面呈紅霞，直到深寒時被人採摘，直到加工後成為年景中一抹亮色，成為消食解膩、轉換口感的美味……此時，糖葫蘆究竟是酸還是甜，對於品嚐者已不重要。重要的是這些過程，是否能讓一個人，感悟到含辛菇苦、砥礪前行的磨礪與社會價值……

樓羣鄰里的一陣歡呼聲，讓我從舊時情景中歸來。戊戌年第一場雪儘管稀稀落落，還是優雅地飄灑下來！我品味着冰糖葫蘆的那份甜美，望着遠方深情一笑。