包餃子日記[實用5篇]

一天即將完結，我相信大家都是有收穫的，這也意味着，又要開始寫日記了。為了讓您不再為寫日記頭疼，下面是小編為大家收集的包餃子日記5篇，希望對大家有所幫助。

包餃子日記 篇1

今天我和媽媽包了餃子！

上午，我上完課回來，一進門就聞到了餃子餡的味道，放下書包問媽媽：“媽媽，今天吃餃子呀？”“是呀，你不是老嚷着要吃餃子嗎？”媽媽一邊忙一邊回答。我眼睛一亮，跑到洗手間洗乾淨了手，回到媽媽身邊，已經蠢蠢欲動了。

餃子餡端上來了，餃子皮也準備好了，我又問媽媽：“那餃子怎麼包呢？”媽媽拿起一張餃子皮，給我做示範：“看啊，先把餃子皮攤開，用勺子舀一勺餡兒放在皮中間，如果覺得皮子有點幹了，就用手蘸點水，抹在皮的邊緣，把餃子皮對摺，頂端捏緊實，然後把兩邊一點一點地收攏捏緊，怎麼樣！一個元寶形狀的餃子就好嘍！“我興奮地一步步按照媽媽説的做，可就是包不好，急得我上躥下跳，媽媽安慰我説：“沒關係，孰能生巧嘛，多包幾個一定可以的，來，我們再來個試試？”我耐下性子，放餡，捏，終於成形了一個，這讓我信心大增，果不其然，我接下來包得一個比一個漂亮哦。我們包得越來越多，一大鍋肉餡都見底了。

看着碗裏煮好的'肚子鼓鼓，白白胖胖的餃子，這是我們的辛勤的果實，我吃得格外的香。

包餃子日記 篇2

春節期間，讓我難忘事有許多，但我感觸最深是第一次包餃子。

除夕晚上，看完春節聯歡晚會，媽媽就拿出事先準備好餡兒和皮兒，和爸爸一起準備包餃子。

看着他們包那一個個胖乎乎餃子，我覺得挺好玩，不由得有些心動，也想親自包一個試試。

我先拿起一張餃子皮兒，用左手托住。然後用右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央。再把餃子皮兩端往中間一合，使勁一捏。不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側面鑽了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張着大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣皮球，一屁股坐在沙發上。

媽媽看到我灰心喪氣樣子，好像摸透了我心思，走過來，對我説：“佳駒，是不是泄氣了？”我點了點頭。“來，我教你！”説完，媽媽便拿起一張餃子皮兒，給我做示範。看着媽媽一個一個嫻熟動作，聽着媽媽耐心細緻講解，我明白多了，也有了信心，便重新振作起來。

我學着媽媽樣子，先把皮兒託在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏餃子包好了。我照着這個方法一連包了好幾個。而且越包越好，越包越熟練。

這時，媽媽説：“水開了，開始煮餃子啦！”我興奮地幫助媽媽就把餃子放進鍋裏。

過了一會兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗。我津津有味地吃着自己親手包餃子，心裏説不出地高興。

包餃子日記 篇3

過新年，噼裏啪啦放鞭炮，過年真是太熱鬧了，過年不僅熱鬧，而且還有許多風俗，比如：吃年夜飯，貼春聯，包水餃，對了，我今天要説的就是包水餃。

除夕的中午，媽媽就開始“乒乒乓乓”的剁肉，搞得我震耳欲聾，直到肉剁成糊狀為止，然後給肉配上佐料，我迫不及待的想包水餃，催着媽媽“快點，快點!”這快中有兩層意思，第一層是我想快點包水餃;第二層是我想快點吃到水餃。

一切準備就緒，“奧啦啦!”終於可以包水餃了，只見媽媽左手拿餃皮，右手用筷子夾了一塊肉餡放入餃子皮中，右手沾了一點水塗在餃子皮邊，塗半圈就可以了，再把餃子一捏，一個完美無缺的餃子就出現了，看着都讓人流口水。我也不甘示弱，心想：“這有什麼難的，我顧吉磊也可以。”説着，就學着媽媽的模樣包了起來。結果，我包了個大大的“枕頭”，“ 我的媽呀，這是什麼情況?”全家人都哈哈大笑了起來。有什麼了不起的，失敗是成功之母，再來一次，經過我無數次的失敗，我終於嚐到了成功的`甜蜜，當我包成功的時候，全家人又笑了。我知道，這是全家人祝賀的笑聲。

新年新氣象，我也學了新的手藝，祝大家也有新的收穫。

包餃子日記 篇4

今天我真高興，因為媽媽今天包餃子給我吃！一個風和日麗的星期三，媽媽帶回來的一袋餃子皮，我好奇的問媽媽：“媽媽，媽媽，是不是你今天要包餃子啊？”是啊。“媽媽温柔地説道。”那媽媽你快一點包哦，我已經迫不及待的想吃啦！“我着急的説道。”你這個小饞貓，真貪吃！“媽媽説道。媽媽捏了一下我的鼻子，説道：”行啦，快去玩吧，媽媽很快就包好啦！“”好吧，誰讓你是我媽媽呢!"我無可奈何地説道。

我嘴上雖然那麼説，但心裏可沒那麼想，趁媽媽不注意，我躲到了一個不起眼的角落，看媽媽包餃子，餃子被媽媽包的可飽滿了，圓嘟嘟的，像是一羣的小胖娃！媽媽包好後，我就躲到房間裏，只見媽媽把手中已經包好了的餃子放到熱騰騰的鍋裏，餃子一下就煮開了，然後媽媽把餃子從鍋裏拿出來，再端到客廳裏，躲在房間的我聞到了一陣香味，便跟着香味走，走到了客廳裏，一睜開眼，看到桌子上擺着一盤剛出爐的.餃子，立刻坐到餐桌前，顧不上什麼衞生，直接狼狽的吃了起來，剛從廚房裏出來的媽媽看到了這一幕，説：“哎呀，你怎麼能怎麼不衞生啊！”不乾不淨，吃了沒病！”我大聲的説道。“快去洗手!"媽媽生氣地説道。“好吧，我親愛的媽媽!"我説道。洗完手後，我直接跑到餐桌前，津津有味的吃了起來，然後我看着媽媽，媽媽看着我，我們倆開心地笑了。

包餃子日記 篇5

自己是一個地道的湖北人，不善於包餃子。想吃餃子時都是大人在街上買的餃子皮然後由大人做好後就吃。但在東北人眼裏稱那個叫“混沌”。如果你嫁給了東北人，就註定要學會包餃子。還記得 剛談對象的時候，只要是去他家，總是張羅着包餃子。

那個時候根本不會包他們的那種東北餃，每一次包餃子都只是打個下手——扒扒蒜呀、按按劑子（和好的面搓成長條後掰下來的小麪糰，按成癟圓後杆成餃子皮）。慢慢的才學會的——和麪、檊皮 、包。在他們家裏包餃子的每一個工序都有嚴格的要求喲——首先是決定用冷水還是熱水和麪，這取決於餃子是蒸還是煮。其次餃子餡的配料必須齊全，葱、姜、蒜……少一樣都不行。劑子揪的大小必 須均勻、檊的皮必須中間厚周圍薄、什麼餡的餃子是蒸餃什麼餡的餃子是煮餃，蒸餃有蒸餃的包法煮餃有煮餃的包法……一切程序彷彿就必須按規定執行。

開始在他家包餃子很不習慣：不習慣他們的“教條主義”不習慣他們的`那種“複雜程序”但東北人眼裏似乎把餃子當成“好客”的一道主要風景。如果不怕麻煩，另外再做上幾個菜餚，就是他們對 客人最好的禮待。全家人一起動手，不會有閒着的人，圍在一起邊説邊笑，天南地北的聊。等餃子熟了真象一羣白白胖胖的大白鵝，咬上一口滿嘴流油……

他們對包餃子一直情有獨鍾，但我卻不理解：總是浪費那麼多的時間去包餃子，幹什麼不好呢。但在他們的眼裏認為一點也不麻煩，今天蘿蔔餡明天芹菜餡、這次是蒸餃下次就是煮餃……四年後終 於成了東北人的兒媳，也習慣了他們的這種生活，但那個時候老公公給我包餃子的水平還只是打了70分的成績呢。還記得1998年的春節，市電視台還專門為我們這一家人過年包餃子做了一個長達二十分 鐘的專題片《過年》。那可真是一段幸福的回憶呀！直到老公公離開這個世界後，我對包餃子才有了真正的認識，感覺到家中缺少一個人包餃子都沒有了意義。它是團聚在一起才能體會到的幸福。終於 體會到包餃子的真正內涵：吃，並不是最終的快樂，體會其樂融融的過程才是真正的享受。老爺子是在享受那種全家人在一起的天倫之樂

十四年過去了，物是人非。今天再一次包餃子，也想讓孩子體會到幸福、和諧和快樂。但是它需要的是現實和心情的和諧。不然你是無法體會到其中的快樂！