四年級食品安全手抄報模板內容

導語：桶裝水一旦打開，應儘量在短期內使用完，通常在一週內用完爲宜，否則應加熱煮開再飲用。這些食品安全知識大家瞭解多少呢？小編今天爲大家帶來食品安全手抄報，一起來看看吧！

食品安全手抄報

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食品安全知識宣傳資料

　　一、怎樣識別用激素促進成熟的蔬菜?

有的菜農爲了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑，吃了這種菜對健康不利，怎樣識別呢?

西紅柿表皮光滑，當菜農對它噴灑催大、催肥、催熟激素後，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。這種西紅柿當然不能吃。此外，個頭很大，紅綠斑駁，摸起來發硬，切開後沒汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購買。生長怪異的如冬瓜、黃瓜、茄子之類，冬瓜、茄子上小下大，黃瓜則全身長坨，都是噴灑激素的結果。有的水果細皮嫩肉，有的芹菜體大身長，均不要吃爲好。

　　二、怎樣健康飲用桶裝水?

桶裝水一旦打開，應儘量在短期內使用完，通常在一週內用完爲宜，否則應加熱煮開再飲用。桶裝水送上門後，即便是質量較好的桶裝飲用水，放置時間太長也易滋生細菌。尤其是在炎熱的'夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。同時還要警惕飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機。要求廠家每隔一段時間上門負責清洗飲水機。

購買桶裝水要注意先看包裝桶是否晶瑩透明，質感硬。質量較好的桶(瓶)應由PC材質製成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料爲原料製成的桶，俗稱：“黑桶”，顏色發黑、發暗、透明性差。有部分廠家爲降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費者應仔細選擇鑑別。水桶蓋應鮮亮光潔，硬度較高。

另外，消費者可嘗試倒置水桶，應不漏水。當把水桶從飲水機上拔出時，水桶的內應恰好將水桶再次堵上。合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味和異臭，沒有肉眼可見物。顏色發黃、渾濁、有絮狀沉澱或雜質，有異味的水產品一定不能飲用。

　　三、哪些原因可導致食物中毒等食源性疾病發生?

(1)冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放於室溫下冷卻，把大塊食物貯存於冰櫃中，或冷藏溫度不夠。

(2)從烹調到食用的間隔時間太長，使細菌有足夠的繁殖時間。

(3)烹調或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低於70℃。

(4)由病原攜帶者或感染者加工食品。

(5)使用受污染的生食品或原輔料。

(6)生熟食品交叉污染。

(7)在室溫條件下解凍食物。

(8)廚房設備、餐具清洗、消毒方法不正確。

(9)使用了來源不安全的食物。

(10)加工製備後的食物受污染。

　　四、如何採購食用油,應索取哪些證件?

採購食用油時，一定要採購標有“QS”標誌的桶裝食用油，若採購散裝食用油，極易購買到潲水油及問題食用油，質量得不到保障。應索取的證件有：銷售商的衛生許可證、工商營業執照、食用油的“質量檢測報告”複印件。若不按要求對食用油進行採購和索證，一經油出了問題，找不到銷售商，責任由自己全負。