幫媽媽炒菜日記

今天晚上，我幫媽媽炒了一道菜，菜的名字炒辣子白。

開始做菜了，我先把白菜 洗乾淨放到菜板上。突然，媽媽說：“你這樣洗還不夠乾淨，要把白菜掰成一片一片的再洗。”“爲什麼呢？”我問，“這不是已經很乾淨了嗎？”我一邊說一邊把剛剛洗好的'白菜拿給了媽媽。媽媽笑了，掰下一片葉子然後說：“因爲有很多黑點，吃了容易鬧肚子。”我一看，果然有很多黑點。於是我只好把白菜葉子掰下來重洗。洗好了白菜，我就把白菜給切片。辣椒也是一樣，洗好切片。但是蔥卻不一樣，扒好後要把蔥洗乾淨後切掉。

準備開炒了，我先把鍋放到竈臺上，打開火，到了一點油，然後再倒入辣椒、蔥、白菜。開始翻炒了，翻炒了一陣子，加上一勺的鹽、醬油。又是一陣激烈的翻炒。菜熟了，我拿來盤子，關火，盛盤。

我迫不及待的吃了一口，真香啊！但是我的手已經很酸很酸了，想到媽媽要燒這麼多菜，還要管我，真是不容易！