平菇觀察日記1200字

虹橋市場上的常見菌類有木耳、香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇（俗稱蘑菇）、平菇等。其中，平菇因植料製作成本低，容易養護和產出量高，受到我們科學社團的青睞。

第一週4月4日

今天的社團任務是製作馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基（PDA）。大家一定很好奇PDA是什麼、有什麼用途吧。我也帶着這個疑問展開學習。PDA培養基用於平菇菌絲的培養。別看這培養基聽起來這麼高大上，其實原料和製作方法都很簡單，非常接地氣。我們用天平小心翼翼地稱出每種材料（200克去皮土豆、20克葡萄糖和15～20克瓊脂），再用燒杯量取了1升的水。我們小組同學格外謹慎，生怕一個不留神比例出了錯，好幾位同學甚至額頭都冒出了細細碎碎的汗珠。在小組的共同努力下，終於將材料成功按比例準備完畢！

電磁爐開足了馬力，水逐漸沸騰，叫喚着：土豆可以進來啦！進來啦！我們把土豆輕放進鍋裏，土豆像個跳水運動員一般，跳躍這進入水中。經歷22分鐘的等待，聽到了鍋裏傳出了我們期待的沸騰聲。我用玻璃棒一戳——破了！隨後將土豆撈出，用多層紗布過濾後，加進了約7克瓊脂，在瓊脂完全溶解後加進葡萄糖，又將其放入準備好的1升水後，分裝進一些試管裏，用棉花封好。將其加熱至大概120℃，保持20分鐘殺菌，等它冷卻後放進許多個試管中，貯存備用。

第二週4月11日

今天，我們又迎來一個讓人期待的任務——製作菌棒。聽到這個任務，我腦子裏蹦出幾個問號：菌棒是什麼？有啥用？怎麼做？老師似乎看出了我們的迷茫，及時給我們解答：菌棒是給平菇生長提供營養的。作用與綠色植物的土壤差不多。看來，能不能成功種出又大又美味的平菇就看今天菌棒製作的情況了。太激動了，小組同學都摩拳擦掌躍躍欲試。

我們用木屑、棉籽殼、麥麩和石膏爲原料，按60：30：9：1的比例，用天平秤好重量，在容器中混合後，我們把它塞進菌袋，紮緊。最後製成長35釐米，直徑約10釐米的菌棒。

第三週4月18日

接好菌種的菌棒被我們搬進了黑暗的菇房，輕輕放在架子上。我們又在架子下面放上一盆水，滴上農藥。這樣既可以降溫，又可以防蟲害。

第四周4月25日

菌棒開口處的褐色雜木屑已經結了一層細細的`白霜般的菌絲。這些“飢餓”的原生物扎進菌棒汲取營養。一旦時機成熟，就會綻放最美麗的菇傘。

第五、六週5月9日

我們再一次走進菇房察看，呀，這一看可不得了，菌棒開口處已經冒出一叢叢純黑色菇傘！我們都不敢碰，生怕毀了這來之不易的子實體。一週過去了，平菇生長緩慢，才啤酒瓶蓋子這麼大。菇傘的顏色也漸漸變淡，變成了灰色。這是爲什麼呢？帶着疑問，我們展開了探究。通過資料查詢，設計對比實驗，我們發現，導致平菇變灰的“嫌犯”是溫度。

第七週5月12日

豐收的日子到了！儘管菇傘才只有茶杯蓋大。老師說，現在還不是採收的最佳時機，這種大小的平菇還有點嫩。但是，我們在等待了一個月後，好不容易迎來了來之不易的平菇，心裏癢癢的，好想早一點把平菇摘回家和我的爸爸媽媽一起分享我的快樂。老師似乎看穿了我們的小心思，同意讓我們採摘一部分。聽到這個好消息，我迫不及待衝到平菇跟前，小心翼翼地摘下它們，捧在手裏，如獲至寶。把這把平菇放在秤上稱了一下，約360克。但是，心中的喜悅遠遠不止這些分量！