中餐吃飯禮儀演講稿

好的演講稿可以引導聽衆，使聽衆能更好地理解演講的內容。在日新月異的現代社會中，在很多情況下我們需要用到演講稿，那麼一般演講稿是怎麼寫的呢？以下是小編精心整理的中餐吃飯禮儀演講稿，希望對大家有所幫助。

中餐吃飯禮儀演講稿1

近日一則關於餐桌老規矩漸漸被遺忘的微信，在網上熱傳並引起熱議。大家各抒己見，衆說紛紜，對此我認爲，重拾餐桌老規矩是很重要的。

餐桌規矩反映着一個人，乃至一個國家的素質，其代表的是一種品質的所在，體現了社會的風氣，有利於提高國家形象。很多人都說餐桌規矩而已，做事應該“不拘小節”，但是，“勿以惡小而爲之”，你可有沒有想過，假若一個毫無禮貌，無餐桌禮儀的客人來到你家做客吃飯，你會有什麼感覺。餐桌禮儀自古代沿用以來，古人遵守餐桌規矩，體現了個人品質所在，從此一個好的形象深入人心。古代人的文明用語用餐被人所讚美，我們不應該繼承和繼續保持這種良好的習慣，從小事做起，以保中國的美好名譽，讓民族，國家更源遠流長的發展下去嗎?

餐桌規矩並不“老”，“老”的只是我們的堅持，“懶”得保持遵守餐桌禮儀等良好的習慣，或許有人會認爲餐桌禮儀，那麼麻煩，費時，那麼多規矩，我們應該鄙棄了，但是有沒有想過如果鄙棄了這些規矩，我們的生活會怎樣?走進飯館，就像走進了菜市場，各種喧囂盡在，這樣你會舒服嗎?還有的人甚至認爲故事餐桌禮儀規矩太“low”了，但餐桌規矩體現的是一個人的家教、素養，如果你連最起碼的餐桌禮儀都沒有，都不懂得尊重，那麼別人爲什麼要尊重你呀，人永遠都不知道下一刻會發生什麼，或許因爲你的良好的餐桌習慣，你就被賞識了;亦或許因爲你的不好的餐桌習慣，你在別人心目中的形象頓時就不好了，從而別人也不重視你了，既然是這樣，我們爲何不從小事做起，從簡簡單單的學好餐桌規矩開始，爲自己創造出更多別人在場自己的機會，爲自己喝彩!

現在我們的生活在發生很多變化，但無論如何，我們不變的，是應該要有本身的性質。就好像良好的餐桌規矩，我們應該保持良好的餐桌習慣，這樣伴隨的時間是一生，良好的餐桌習慣，反映出了個人良好的素養，人人都會被感染這樣做了，就會形成一個人良好的社會風氣，以提升國家形象。這種美好的品德，我們不應該比鄙棄，讓保持良好的餐桌規矩成爲一種習慣。

中餐吃飯禮儀演講稿2

小籠包、灌湯包、大肉包、北京烤鴨、麻婆豆腐、京醬肉絲、魚香肉絲……一提到這些菜，相信許多人口水都已經留下來了。但是，光知道吃還不行，我們還要知道吃什麼，怎樣吃。那麼，這“吃”裏面都有些什麼講究呢?

衆所周知，由於中國幅員遼闊，地大物博，各地美食種類各不相同。而中國傳統飲食分爲八大菜系和衆多細分菜系。這八大菜系分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，都具有着各自的地方風味特色。在口味上，常有南甜北鹹東酸西辣之分。

而提到“吃”，不得不提一下筷子。作爲華人必備的飲食工具，“筷子”也有着不少的含義。

筷子的標準長度是七寸六分，代表人有“七情六慾”，是不同於一般動物的情感動物;因此，吃飯時也時時提醒人們要節制不當慾望。而筷子一頭圓、一頭方，圓的一端象徵着天，方的一端象徵着地，表示天圓地方，是古人對世界原則的基本瞭解。此外，手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是爲“天地人”三才之象，這是古人對人和世界的關係樸素理解。並且，筷子常是成對出現的，也與中國太極理念相符：太極是一，陰陽是二。一分爲二，這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的;合二爲一，這陰與陽的結合，也意味着一個完美的結果……

關於筷子也有一個有趣的說法。如果出國旅遊，在餐廳裏，聽到有人說“服務員，來一雙筷子。”說明這是中國人。而說“服務員，來兩根筷子。”那麼這就是外國人了。

僅僅是一雙筷子都有這麼多講究，不得不感嘆一下中華文化博大精深。而在餐桌上，講究就更多了。

中國人特別愛請客吃飯，不論談生意、論交情、混官場，請客吃飯是必須的。所以，人們才更應該注意自己吃飯時的儀表，也要遵守中國的飲食禁忌。

如果有長輩，要請長輩先入座，不能只顧着自己，只管着餐桌的菜，而不顧及禮儀了。而且，最年長的長輩應坐上座，其他人依次坐下。但小孩子可以坐在長輩旁邊，但座椅不能高於老人的。當全家人圍坐好時，大人沒動筷子，小孩子也不能動。在吃飯時，不能吧嗒嘴，而且在喝粥、湯或吃麪等食物時，不能發出聲響，這在別人看來是不禮貌的行爲。但是在日本，吃麪時發出聲響，表示這面很好吃，是對做飯的人的一種讚賞，所以去日本吃麪時，發出“吸溜吸溜”的聲音可不是不禮貌的行爲哦。在吃飯的過程中，不能用筷子敲到碗，夾菜也不能亂攪，這樣既不衛生，別人看着也不舒服。吃飯時，不能一手扶着碗，另一隻手放到桌子底下，這是很不文雅的行爲。如果中途要上個廁所、暫時離開，切記不能把筷子直插在碗裏，因爲這和上香很相似，被人認爲會冒犯逝者。也不能用筷子在桌上擺出個叉形來，這會讓餐桌上的人覺得被否定了。如果吃飽了，最好將碗裏面的食物吃乾淨，不要剩餘一些食物殘留，這不僅不禮貌，還浪費了食物。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”講的就是這個道理了。

是否遵守這些餐桌禮儀，決定着一個人在別人眼裏的地位，別人也能從中看出你的文化底蘊和家庭教養如何。所以，我們一定要養成良好的習慣，瞭解中國的餐桌禮儀，不能在餐桌上讓別人看了笑話。

關於“吃”的講究還有許多，這裏也不再一一贅述了。總之，我們要認識“吃”，學會“吃”，並且可以正確地“吃”。

中餐吃飯禮儀演講稿3

有主有賓的宴飲活動，是一種社會性活動。爲使這種社會活動能有秩序並有條理的進行，達到預定目的，必須要有一定的禮儀規範來指導和約束。每個民族在長期的實踐中都有自己的一套規範化的飲食禮儀，作爲每個社會成員的行爲準則。

中國傳統的古代宴飲禮儀是按階層劃分的：宮廷，官府，行幫，民間等。一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客於門外;客至，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點;導客入席，以左爲上，是爲首席。席中座次，以左爲首座，相對者爲二座，首座之下爲三座，二座之下爲四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。宴畢，導客入客廳小坐，上茶，直至辭別。席間斟酒上菜，也有一定的規程。

作爲客人，赴宴講究儀容，根據關係親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約;抵達後，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。然後入座。

這個“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因爲桌具的演進，所以座位的排法也相應有變化。

總的來講，座次“尚左尊東”，“面朝大門爲尊”。家宴首席爲輩分最高的長者，末席爲最低者;家庭宴請，首席爲地位最尊的客人，請客主人則居末席。

首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。更講究的，如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。

若是圓桌，則正對大門的爲主客，左手邊依次爲2，4，6，右手邊依次爲3，5，7直至匯合。若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客，如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。然後首席的左手邊坐開去爲2，4，6，8(8在對面)，右手邊爲3，5，7(7在正對面)。

如果爲大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊爲3，5，7席。根據主客身份，地位，親疏分坐。

這類宴禮的形成，有比較長的歷史過程，在清未民初，就已有現代所具備的這些程式了。如《民社北平指南》所云：宴請官長，或初交、或團體，須於大飯館以整桌之席訪之。若知己朋友，則可不拘。屆時，主人必先至以迎客，客至奉茶，陪座周旋。客齊人席，次序以左爲上，右爲次，上座之友爲三座，次座之右爲四座，以下速推。主人與首座相對，舉杯通飲，客人起立舉杯致謝。然後就坐，且餐且飲。菜餚先上冷葷，後上熱革，繼以最貴餚撰。每進一餚。主人必舉杯勸酒、舉模勸食。飯畢略用茶，即向主人致謝而去。

中餐吃飯禮儀演講稿4

中國自古就是一個禮儀之邦。互尊互愛，讓我們每個人幸福的生活在和諧的.社會中。我們高年級小學生更要學會感恩、懂得分享，理解父母的養育之恩、師長的教誨之恩、朋友的幫助之恩。

一個人的日常行爲禮儀如何，通常都是通過小事情體現出來的。比如八禮中的“餐飲之禮：講究衛生、愛惜糧食、節儉用餐、食相文雅。”說到吃飯誰不會啊，但是怎麼吃卻大有學問。這其中就明確要求我們小學生吃飯時先要注意個人衛生，不隨便剩飯菜，吃飯不咂嘴，不口含食物說話。

餐桌上的禮儀說起來容易，做起來真的很難。就拿我自己來說，在餐桌上我也有很多缺點：有時我吃飯就用一隻手，另一隻手拖在桌子下面，坐的也不正，相當難看，我自己還不知道，每次都是父母對我進行提醒和糾正，但是我就是記不住。還有就是每天吃早飯怕遲到，總會剩下一點燒飯，父母也對我浪費糧食行爲進行了批評教育。對這些缺點我開始還不以爲然，現在我認真的學習了“八禮四儀”，對我自己的錯誤行爲有了深刻的認識，意識到不論是在家裏的日常就餐，或者是外出到公共場所用餐，在享用美食的同時，我們都要講究文明禮儀，不懂得禮儀，其危害性也是巨大的，不但令人恥笑，也會讓自己的形象大打折扣。

天下無難事，只怕有心人。”對於各種禮儀，只要我們從一點一滴做起，認真對待，知錯能改，就沒有做不好的，成爲一個品學兼優的好學生。

中餐吃飯禮儀演講稿5

什麼叫“宴”?各種辭書對“宴”一詞的註釋，除了與飲食關係不大的“安逸”“樂”兩個義項外，與飲食活動掛鉤的第三個義項都做“以酒食款待賓客”解。另外還有人說：“宴是以社交爲目的的進餐活動”。上述兩種解釋都算抓住了飲宴的主要特徵，但似乎都欠完滿。例如我國曆史上有一種“家宴”，指的是那些富裕的大家庭，因人口衆多，成員輩份、關係複雜，祖孫、叔侄、兄弟、姊妹、妯娌等人，平時不在一起進餐，遇有節日或其他原因，家長決定備辦豐盛的酒餚，閤家歡聚一堂飲宴取樂。這種宴會並不一定有外來賓客。它雖然有促進全家團結和睦的作用，但不能稱爲社交活動。另外還有一些飲宴活動，例如志同道合的文人騷客舉行的“文酒會”等，雖然有主有賓，但其主要目的往往不在於社交，而另有其他主題。

宴會與日常進餐還有一個不同之處，即具有一定的儀式。古代天子、諸侯、大夫、士庶饗賓客，儀式非常複雜，後世日趨簡化，但總有一定的儀式。例如民間的婚宴、壽宴、接風、餞行等宴會，都有東道主或司儀簡單說明舉行宴會的意義，即使家宴，家長也得說幾句話，相當於致辭。綜上所述，宴會似乎可以說是：在療飢、味品之外，另含某種目的、意義的，具有一定儀式的集體進餐活動。

我國曆史上的宴會，名目繁多。除了通常所說的“國宴”“軍宴”、各級官府舉行的宴會統稱“公宴”，私人舉辦的“婚宴”“壽宴”“接風”“餞行”等宴會統稱“私宴”外，有的以規格高低、規模大小、儀式繁簡，劃分爲“正宴”“曲宴”“便宴”。有的以設宴場所分爲“殿宴”“府宴”“園亭宴”“船宴”等。秦末項羽在鴻門阪宴請劉邦，史稱“鴻門宴”;漢武帝在柏梁臺宴請羣臣稱“柏樑宴”;唐代皇帝每年在曲江園林宴請百僚史稱“曲江宴”等等。