關於季度工作總結模板集錦

總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，是時候寫一份總結了。但是總結有什麼要求呢？下面是小編幫大家整理的關於季度工作總結模板集錦，僅供參考，大家一起來看看吧。

時光飛逝，轉眼間一個季度已經過去，回顧這過去的一個季度，我酒店餐飲部在領導的正確引導下，在酒店各部門的配合下，在本部門全體幹部員工的努力下，大膽經營、勇於創新、銳意進取，本季度超額完成了酒店年初的各項經營任務計劃。下面餐飲部就第一季度主要工作總結、報告如下：

一、第一季度經營情況

第一季度，部門共實現營業收入xxx元，較去年同期相比增加了xxx元，增長了xx%，實現利潤xx元，較去年同期(平均每月xxx元)相比，利潤增長了xxx，增長率爲xxx。本季度，部門共接待婚、壽喜宴趟次xx桌，金額達xxx元，接待標準平均爲xxx元/桌，較去年同期xxx元/桌增加了xx元/桌，散臺接待了xxxx人次，上座率爲xxx，包房共接待xxxx人次，上座率爲xx。

二、主要工作與作法

在本季度中，是酒店管理實行酒店六常法管理的第一個季度。自六常在我賓館頒佈和實施以來，我們時刻謹記用六常法來提醒自己，我們本着場分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育的六個方面來展開工作，並得到了明顯的提高，以下我們對這個季度的工作做以下總結：

1、六常法

(1)常分類

餐飲部前廳與後廚把所有的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。

(2)常整理

每天進行一次大的整理，把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數量降至最低安全用量，然後擺放井然有序，各物品都貼有標籤，使任何人都能一目瞭然。

(3)常清潔

我們餐飲部定期對物品以及設備設施做清潔，做好每天一小掃，每週一大掃的制度以保證物品及設備設施的整潔與乾淨。

(4)常維護

我們定期對所有設備設施進行維護與保養，本着把小事做細的原則，“不用分類的分類，不用清潔的清潔，”不斷完善與改進。

(5)常規範

就是把員工的一切行爲規範起來統一化管理。

(6)常教育

我們每週定期對員工進行六常法的培訓以及文明禮貌行爲規範的培訓，始員工的舉止更標準化規範化。

2、取得效果

(1)四樓庫房

實施六常法管理之後，四樓庫房改變了原有的物品擺放分散，無指定標籤的現象。現所有物品擺放整齊，一切都井井有條的進行，庫房的管理更加規範，取得了明顯的效果。

(2)酒水庫房

實施六常法管理之後，酒水庫房改變了原有的酒水無指定標籤價格的現象，現庫房酒水擺放整齊，井然有序，所有的酒水都貼有指定標籤。這樣對哪些酒的用量存量全部都一目瞭然，節省了很多的時間。

(3)後廚房

實施六常法管理之後，後廚房的材料物品擺放整齊，各類物品都貼有指定標籤，竈臺上也十分乾淨，而且每個部位都有指定的清潔物品，隨時保持各部位的乾淨整潔，工具的擺放也井然有序，所有工具都貼有指定標籤，需要是在也不需要花費時間去找了。保持廚房食品的安全。

(4)餐廳與會議室

實施六常法管理之後，餐廳與會議室的所有物品擺放整齊井然有序，都貼有各種物品指定的標籤。

此外，我們還爲員工購買統一喝水杯子，統一定位貼上標籤且統統放在一起，且每個部位都有指定的負責人員，例：空調、滅火器、等都有指定人員負責。並且各崗位人員的職責都通過書面形式進行明確。落實每個責任到具體的哪一個人。

三、表現突出

自六常法管理實施以後，我們各部位都取得了顯著的效果，特別是四樓庫房的管理與以往比較有了明顯的提高，同時我們也需要繼續努力與提高。

六常法的頒佈和實施確實使我們有了明顯的提高與改善，當然我們仍舊還有一些不足需要改進，我們在接下來的日子裏會繼續按照六常法的管理來做到更好。

總之，我堅信，在酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、協助下，在部門全體幹部員工齊心協力，努力拼搏下，第二季度的工作任務一定能完成，酒店領導提出的目標一定能夠實現!