宴會工作總結

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它有助於我們尋找工作和事物發展的規律，從而掌握並運用這些規律，是時候寫一份總結了。你所見過的總結應該是什麼樣的？下面是小編收集整理的宴會工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

宴會工作總結1

現將8月份工作總結如下：

1、部門需要專業型的服務人員，做好人才儲備；以保證接待服務的整體工作質量，需要酒店領導和人力資源部的支持！

2、員工隊伍服務技能和服務質量還不夠成熟，員工思想波動性大。熟練的一線員工數量較少，基層管理人員的`創新標準也有待提高。由於大多數員工以前未從事過酒店行業，缺乏服務經驗，對酒店也沒有什麼認知，雖然經過幾個月的培訓，但對於高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個標準沒有很好的實際認知，雖說已經經過理論培訓，也在酒店進行過短暫的培訓與實習，但畢竟都不太熟練，故工作方法、技術、經驗等有所欠缺，工作進度不夠快，也承受不了高強度的工作量。

3、員工操作過程中熟練性不夠，服務技巧性欠缺。與同星級酒店相比，存在經驗上的差距，服務還欠規範化，但靈活性、個性化的服務相對缺乏，而五星級酒店必需要有這樣的服務。

4、部門間崗位間的配合還不夠默契，缺乏溝通。

5、一線的員工英語水平不高，有待進一步的培訓。

6、工程遺留問題仍未得到徹底解決。

7、相關配套設施不完善，儲物間較少。

針對以上問題和存在不足，我們進行了人員分工和分崗，定崗定位定責任，明確工作職責，嚴格工作制度，注重日常工作的養成；但宴會工作的特殊性牽涉的細節和前期準備工作較多，所以分工不分家，每個人既要做好上級佈置的工作更要完成好臨時交辦的事項，明確公司內部接待的重要性，在以後的工作中我們會不斷完善和學習！以上總結如有不足之處請領導批評指正！

9月份工作計劃：

1、查找設施設備完好率並做好保養；

2、對現有服務人員加強相關業務知識和技能培訓；

3、做好內外接待，針對性完善各項服務制度；

4、做好資產清查和環境衛生。

宴會工作總結2

現將20xx年1月份工作總結如下：

1、部門需要專業型的服務人員，做好人才儲備；以保證接待服務的整體工作質量，需要酒店領導和人力資源部的支持！

2、員工隊伍服務技能和服務質量還不夠成熟，員工思想波動性大。熟練的一線員工數量較少，基層管理人員的創新標準也有待提高。由於大多數員工以前未從事過酒店行業，缺乏服務經驗，對酒店也沒有什麼認知，雖然經過幾個月的培訓，但對於高星級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個標準沒有很好的實際認知，雖說已經經過理論培訓，也在酒店進行過短暫的培訓與實習，但畢竟都不太熟練，故工作方法、技術、經驗等有所欠缺，工作進度不夠快，也承受不了高強度的工作量。

3、員工操作過程中熟練性不夠，服務技巧性欠缺。與同星級酒店相比，存在經驗上的差距，服務還欠規範化，但靈活性、個性化的服務相對缺乏，而五星級酒店必需要有這樣的服務。

4、部門間崗位間的配合還不夠默契，缺乏溝通。

5、工程遺留問題仍未得到徹底解決。在日常工作中我們服務的三個理念

顧客理念：一切爲顧客爲重點，不論遇到多麼刁難的顧客，我們

都要以服務好顧客的最終目的。

細節理念：細節決定成敗，做好每一個工作細節服務工作纔會順暢運轉。

文化理念：讓顧客享受一種高品質的用餐體驗。

針對以上問題和存在不足，我們進行了定崗定位定責任，明確工作職責，嚴格工作制度，注重日常工作的養成；但宴會工作的特殊性牽涉的細節和前期準備工作較多，所以分工不分家，每個人既要做好上級佈置的工作更要完成好臨時交辦的事項，明確公司內部接待的重要性，在以後的工作中我們會不斷完善和學習！以上總結如有不足之處請領導批評指正！