防疫酒店工作總結（精選5篇）

充實的工作生活一不留神就過去了，回顧堅強走過的這段時間，取得的成績實則來之不易，好好寫寫工作總結，吸取經驗教訓，指導將來的工作吧。那麼如何把工作總結寫出新花樣呢？以下是小編幫大家整理的防疫酒店工作總結（精選5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

防疫酒店工作總結1

面對突如其來的新冠肺炎疫情，酒店作爲公共場所，防控責任重大，爲此我酒店嚴格落實上級部署安排，結合酒店實際工作特點，採取強有力的防控措施，全面加強疫情防控工作。

一、第一時間應急防控

在今年春節，本來應該是酒店的接待旺季，但面對突如其來的疫情，根據上級工作部署，酒店於1月26日，全面停止了餐飲接待工作，爲客人提供免費退房、取消訂餐等服務。同時緊急召開專門會議部署防疫工作，制定疫情應急處置預案，組建疫情防控領導小組和應急工作組，對酒店疫情防控工作進行仔細安排。自1月26日起，實行疫情零報告制度，每日向管理部門報送疫情信息。

二、迅速調整經營策略

自1月26日起，餐飲部停止營業，保留早餐房內送餐服務;客房正常服務，客人集中安排1至2個樓層，其他樓層關閉;每個部門安排必需人員值班，其他人員一律在家待命，儘量保障在崗人員相對固定，減少人員流動、接觸。(酒店220名員工，疫情期間每日50-60名員工在崗值班)。

三、全面進入疫情防控實戰

餐飲、客房、前廳等面對客人的部門根據各自實際，制定了切實可行的疫情防範和處置措施。

1、根據上級疫情防控部署文件、要求，嚴格落實住宿人員體溫檢測篩查和信息登記報告制度，紮實細緻做好外來入住人員登記排查工作，發現情況及時向上彙報，前廳部設立了服務檯和體溫測量點，對每位進店客人測量體溫，並認真登記，客房部對入住客人，每日測量體溫，建立疫情風險實時監測體系。對疑似病例人員、接觸疑似病例的客人或員工等，立即上報應急工作小組。

2、認真抓好客房、餐飲、職工宿舍、辦公區域等區域的衛生消毒工作，責任到人，檢查到位。做好員工的健康監測，身體異常員工不得上崗，上崗員工全部佩戴口罩。

3、做好宣傳引導工作，爲保障客人及員工的健康和安全，通過在酒店大堂、員工通道等地方張貼提示、海報對防控知識進行宣傳，引導大家做好自我防護。

在全國上下疫情取得階段性勝利的情況下，目前酒店各項工作也逐步復工復業，但我們必須認識到，新冠肺炎疫情還有很大的不確定性，我酒店也將在上級部門的指導下，結合疫情發展情況，繼續堅持一切以疫情防控爲重、一切以客人、員工生命安全爲重，常態化落實疫情防控舉措。

防疫酒店工作總結2

一、聯繫預定客人：

明確來源地、到店時間/人數/有無兒童或老人/交通工具

二、入店接待：

1、大堂大門處公示：疫情防控的宣傳公示以及當地收治醫院的聯繫方式、酒店區域定時消毒等平面宣傳、提示賓客佩戴好口罩。

2、酒店大堂/前臺：放置好酒精棉片、電子體溫計，每位進店客人先測量體溫若體溫高於37.2℃或有高風險地區旅行或居住史等，按照政府部門發佈的規定處理。

3、填寫賓客來源登記表，進入正常辦理流程

三、在店服務

因疫情原因餐廳不公開早餐會有專工作人員送到房間

四、離店服務：

離店前再爲客人測量體溫並記錄、詢問並記錄客人下一站抵達計劃、對客人的身體狀況進行關心詢問，避免客人在店期間有任何不適的狀況、詢問客人對於酒店的疫情防控工作是否滿意。

防疫酒店工作總結3

爲切實做好疫情防控期間餐飲服務業的精準防控，閉環管理，特制定我縣“六嚴格六嚴禁”要求，堅決打贏疫情防控阻擊戰。

一、嚴格落實防控主體責任，嚴禁無序營業。

各餐飲服務單位法定代表人爲第一負責人，應主動對接屬地監管部門做好疫情防控工作，科學制定具有針對性和可操作性的`疫情防控工作方案和應急處置預案;確保口罩、洗手液、消毒劑和非接觸式測溫儀等疫情防控物資配備到位;要對員工開展疫情防控知識培訓，確保所有員工應知應會。大型酒店餐飲單位或場所應當設立臨時留置觀察點，實行封閉管理。嚴禁無準備、無序營業。

二、嚴格員工健康監測管理，嚴禁帶病上崗。

餐飲服務單位應建立員工健康檔案，記錄體溫、外出情況等信息。員工在崗期間必須科學佩戴口罩，日常要加強手部衛生，勤洗手，掌握“七步洗手法”，並注重咳嗽等細節禮儀；並定期更換工作服，強化工作服消毒管理。一旦有發熱、乏力、乾咳等疑似新冠肺炎典型症狀，應按流程做好上報等相關後續工作，嚴禁帶病上崗。

三、嚴格加強營業健康管理，嚴禁舉辦10人以上聚餐活動。

有條件的餐飲服務單位應當通過海報、電子屏、宣傳欄或在用餐區域醒目位置等宣傳新冠肺炎常態化防控知識，引導顧客配合場所落實好疫情防控各項措施。推廣預約用餐、錯時用餐。鼓勵提供訂製化外賣服務和團餐預訂配送服務。要嚴格控制餐廳(館)就餐人數，確保桌位間隔在1米以上;如桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位;不安排非同行顧客同桌就餐。嚴禁承辦紅白喜事等10人以上聚集性聚餐活動。

四、嚴格食品採購和加工方面的防控，嚴禁提供野生動物及其製品。

嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，確保食材來源可追溯。冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售。嚴禁採購和製售野生動物及其製品。

五、嚴格顧客服務日常防控，嚴禁鋪張浪費。

要對進店顧客進行體溫檢測和登記，提醒顧客佩戴口罩進入餐廳。在店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域應劃設“一米線”，避免人羣聚集，提倡非接觸式點餐、結賬。對於合餐顧客，應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服務，每桌顧客至少記錄1名人員姓名、聯繫方式和到店時段等，依法做好信息保護工作。倡導“光盤行動”，嚴禁餐飲浪費。

六、嚴格重點場所區域閉環管理，嚴禁“散放式”作業。

對高頻接觸的物體表面(如收銀臺、櫃檯、服務檯、公共桌椅座椅等)，要定時用含氯消毒劑進行擦拭，並根據客流量情況適當增加消毒次數，做到“一人一用一消毒”。要定時對食品處理區域、就餐區域、人員通道、衛生間等重點場所進行清潔、消毒、通風工作。廢棄口罩應設置專門垃圾桶，分類收集，及時清運，確保閉環管理。嚴禁隨意處理等“散放式”作業。

防疫酒店工作總結4

一、保持室內空氣流通

優先打開窗戶，採用自然通風。有條件的'可以開啓排風扇等抽氣裝置以加強室內空氣流動。使用集中空調通風系統時，應保證集中空調系統運轉正常，關閉迴風，使用全新風運行，確保室內有足夠的新風量。

二、設立體溫監測崗

在賓館酒店入口處設立體溫監測崗，對賓客進行體溫測量，必要時進行復測。對有發熱、乾咳等症狀的賓客，應建議其到就近發熱門診就醫。

賓客辦理入住手續時應詢問其14天內曾到訪的地區，對來自或經停湖北的賓客要予以重點關注，爲其安排單獨區域，儘可能減少與其他地區賓客接觸的機會。同時要爲其提供醫用體溫計，每日詢問並記錄體溫。

對入住期間出現發熱、乾咳等症狀的賓客要協助其及時就近就醫。

三、實行工作人員健康監測制度

工作人員實行每日健康監測制度，建立工作人員體溫監測登記本，若出現發熱、乏力、乾咳及胸悶等症狀時，不得帶病上班，應佩戴一次性使用醫用口罩及時就醫。

工作人員在爲賓客提供服務時應保持個人衛生，勤洗手，並佩戴一次性使用醫用口罩。工作服保持清潔衛生。

四、加強日常健康防護工作

1、在醒目位置張貼健康提示，並利用各種顯示屏宣傳疫情和冬春季傳染病防控知識。

2、保持環境衛生清潔，及時清理垃圾。

3、洗手間應保持清潔和乾爽，提供洗手液，並保證水龍頭等設施正常使用。

4、增設有害標識垃圾桶，用於投放使用過的口罩。

5、公用物品及公共接觸物品或部位要加強清洗和消毒。

6、應爲入住賓客提供一次性使用醫用口罩等防護用品。

7、在前臺和餐廳採取分流措施，減少人員聚集，取消非必需的室內外羣衆性活動。

8、建議暫停賓館酒店內其他娛樂、健身、美容(體)美髮等配套設施的開放。

五、做好賓客的健康宣傳工作

1、告知賓客服從、配合賓館酒店在疫情期間採取的各項措施。

2、要告知賓客如出現發熱、乏力、乾咳等症狀時，應儘快聯絡酒店工作人員尋求幫助。

3、在人員較多、較爲密集的室內公共區域活動時，要提醒賓客佩戴一次性使用醫用口罩。

4、提醒賓客注意保持手衛生，不要觸碰口、眼、鼻。接觸口鼻分泌物和可能被污染的物品後，必須洗手，或用免洗手消毒劑消毒。

5、儘量避免乘坐廂式電梯，乘坐時要提醒賓客佩戴一次性使用醫用口罩。

六、日常清潔和預防性消毒措施

以通風換氣爲主，同時對地面、牆壁、公共用品用具等進行預防性消毒。公共用品用具嚴格執行一客一換一消毒。

1、地面、牆壁

配製濃度爲1000mg/L含氯消毒液(配製方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量爲5%-6%，配製時取1份消毒液，加入49份水)。消毒作用時間應不少於15分鐘。

2、桌面、門把手、水龍頭等物體表面

配製濃度爲500mg/L含氯消毒液(配製方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量爲5%，配製時取1份消毒液，加入99份水)。作用30分鐘，然後用清水擦拭乾淨。

3、餐(飲)具

煮沸或流通蒸汽消毒15-30分鐘;也可用有效氯爲500mg/L 含氯消毒液(例如某含氯消毒液，有效氯含量爲5%，配製時取1份消毒液，加入99份水)浸泡，作用30分鐘後，再用清水洗淨。

4、毛巾、浴巾、牀單、被罩等織物

配製濃度爲250mg/L 的含氯消毒劑溶液(配製方法舉例某含氯消毒液，有效氯含量爲5%，配製時取1份消毒液，加入199份水)。浸泡15 -30分鐘，然後清洗。也可用流通蒸汽或煮沸消毒15 分鐘。

5、衛生間

客房內衛生間每日消毒1次;客人退房後應及時進行清潔和消毒;公共衛生間應增加巡查頻次，視情況增加消毒次數。

衛生間便池及周邊可用2000mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘。衛生間內的表面以消毒手經常接觸的表面爲主，如門把手、水龍頭等，可用有效氯爲500mg/L～1000mg/L的含氯消毒劑或其他可用於表面消毒的消毒劑，擦拭消毒，作用30分鐘後清水擦拭乾淨。

6、拖布和抹布等清潔工具

清潔工具應專區專用、專物專用，避免交叉污染。使用後以有效氯含量爲1000mg/L的含氯消毒劑進行浸泡消毒，作用30分鐘後用清水沖洗乾淨，晾乾存放。

7、注意事項

以清潔爲主，預防性消毒爲輔，應避免過度消毒。針對不同消毒對象，應按照上述使用濃度、作用時間和消毒方法進行消毒，以確保消毒效果。消毒劑具有一定的毒性刺激性，配製和使用時應注意個人防護，應戴防護眼鏡、口罩和手套等，同時消毒劑具有一定的腐蝕性，注意消毒後用清水擦拭，防止對消毒物品造成損壞。所使用消毒劑應在有效期內。

防疫酒店工作總結5

xx酒店在疫情防控期間的工作總結如下：

1.開展環境消殺。

首次恢復營業的經營單位必須對營業場所、設備設施、餐具用具等進行一次全面徹底的清洗消毒。特別是在疫情防控期間被徵用作爲集中隔離留觀場所的賓館、酒店，一定要進行一次全面徹底的終末消毒，並在消毒密閉空置一週後才能再度啓用正常營業。室內儘量自然開窗通風，使用中央空調應關閉迴風系統，增加過濾器的清潔消毒和更換頻次，電梯轎廂內不使用空調，加強通風，限制乘坐電梯人數，提倡三層以下的經營場所不使用廂式電梯。對大堂、電梯、樓道等公共區域做好地面、公用物品及公共接觸物品或部位消毒工作，每天至少在營業前和結束後各消毒一次，可根據客流量適當增加消毒次數，電梯按鍵1次/2小時。設置廢棄口罩回收箱，對垃圾及時分類清理。餐具嚴格執行一人一用一消毒，嚴格對餐具配送單位的衛生監管。

2.加強員工防護。

各經營單位要開展員工防護知識培訓，爲員工準備疫情防護物資，切實做好員工自身防護，每日對從業人員進行晨檢和體溫監測，建立員工健康檔案管理制度。身體狀況較差的，暫停復工上崗。

3.建立追溯制度。

對進店消費者進行登記，形成檔案管理。消費者進店出示健康碼，必須測體溫，超過37.3或乾咳等呼吸道症狀或腹瀉等消化道症狀的，一律不準進入，並提醒其就診。入店同桌就餐，至少登記一名客人的姓名和聯繫方式。消費者進店後除就餐外，全程佩戴口罩。提倡無接觸式買單付賬。對入駐賓館、酒店的入境人員如實登記相關信息和入境事由及停留時間，並第一時間向轄區指揮部報告，進行集中隔離醫學觀察。

4.控制人員聚集。

疫情解除前，餐飲服務企業禁止接待大規模聚餐活動。早餐、快餐、小吃等小型餐飲企業減少桌椅擺放，一人一桌用餐。賓館酒店住宿經營在前臺等人員易聚集區域採取分流措施，劃線排隊，並指定專人維護秩序，要求顧客戴口罩排隊，保持安全距離。賓館酒店自助餐、西餐有序排隊取餐，保持安全距離，分散就座，減少人員聚集。中大型餐飲企業包房消費，顧客隔位相坐，倡導文明用餐，提倡每桌每菜使用公勺公筷。大堂消費引導消費者隔桌安排就餐，減少桌椅擺放，加大桌間距離。消費者就餐期間不喧譁、不吸菸、不近身敬酒，自覺接受服務人員勸導。