《黃油烙餅》讀後感（通用9篇）

當閱讀完一本名著後，相信大家都增長了不少見聞，寫一份讀後感，記錄收穫與付出吧。可是讀後感怎麼寫才合適呢？下面是小編收集整理的《黃油烙餅》讀後感，僅供參考，歡迎大家閱讀。

《黃油烙餅》讀後感 篇1

今天我讀了汪曾祺老先生寫的《黃油烙餅》。

文中講述了一個叫蕭勝的男孩，從小很可憐，由於爸爸媽媽工作不固定，他三歲開始就跟奶奶在老家住。那是在缺衣少食的年代，老家的食物很少，不夠吃，奶奶怕孫子捱餓，便總是把大半的吃食讓給蕭勝，自己只吃很少的一點點，而當時，奶奶身患哮喘，也沒有錢吃藥治病。爸爸帶給奶奶兩罐黃油，用來改善生活，可是奶奶一直捨不得吃。後來，奶奶因爲疾病和營養不良餓死了，蕭勝就跟着爸爸媽媽到了馬鈴薯研究站生活，那裏是爸爸媽媽工作的地方，蕭勝每天快樂地在田野裏玩耍，還學會了採蘑菇。開始的時候，食物還算不錯，能吃飽，可是後來，糧食也越來越緊張，吃的越來越差了。有一次，研究站裏接待幹部們開會，做了黃油烙餅，蕭勝聞着真香啊。回去後，媽媽用奶奶一直捨不得吃的黃油也烙了兩張餅給蕭勝，蕭勝吃着吃着就哭了，他想起了奶奶。

文中有三次提到了蕭勝的哭，一次是奶奶死後，蕭勝穿着奶奶生前給他納的新鞋，他哭了，突然明白了什麼是“死”，他知道“死”就是“沒有”了。再也沒有奶奶了。第二次是蕭勝跟媽媽學會採蘑菇後，在用線穿蘑菇的時候，想起了奶奶，他才明白原來奶奶是餓死的。最後一次就是在吃着用奶奶一直捨不得的黃油做的烙餅時，想起了奶奶，他哭了。每次哭，都是因爲想起了奶奶。

這是一篇非常感人的文章，讓人感覺到奶奶的樸實和偉大，也處處體現了蕭勝對奶奶的思念。

《黃油烙餅》讀後感 篇2

或許，那樣的年代只是永遠塵封在了過去。我不願提及，留下深深的嘆惋。我放下書，將腦海放空，聽窗外沙沙風聲，什麼都不想。

陽光下，我閉上眼睛。《黃油烙餅》中的蕭勝與奶奶在那樣一個饑荒的時代背景下相依爲命，命運無法逃避，但也賦予他們濃厚的親情關懷，使彼此成爲生命中最重要的人，纔會在關鍵時刻讓出生的機會。人間大愛莫過於此！

突然想起那一個離我遠去的人——太奶奶。每次回老家，當我還歡笑着在巷子口跟熟人打招呼的時候，她就遠遠地站在門口笑眯眯地望着我招手。即便她背對着陽光，我也能感受到她那脣角上揚的弧度。我緊跟她身後，看她佝僂的身軀移動得飛快。她把我拉進她的房間，然後關上門坐在牀沿，從枕頭下摸索出一塊手帕，顫巍巍地打開看着我笑，是薄荷糖，村口賣的，兩元一袋，可能時間過長，糖已化開了一些，沾在手帕上。我遲疑了一下，看她一臉慈祥，我伸出兩根手指小心地拈起一塊放入嘴裏，然後對她甜甜一笑，世界都是清新涼爽的。

午後，太奶奶總張羅着倒茶切瓜，每每遭到拒絕或阻攔時，她總低聲地嘟囔着“孩子難得回來一次”，然後自己蹣跚着走向廚房。陽光的暖意充斥着我幼小的心靈，氤氳着每分每秒的幸福感，我貪婪地享受着。

太奶奶的音容笑貌一直在我心底靜靜地保存着，隨着時光荏苒，不知不覺她已離開多年，但那種舐犢情深的情景經常浮現。

風徐徐吹來，拂過臉頰的愜意擋不住心中些許歉意，我遠遠地望向窗外，似乎有個老人顫巍巍地在陽光下艱難地走着。面對那熟悉的佝僂身軀，我的眼睛不由得溼潤了，臉上卻笑了，笑得很燦爛。

擡頭看，天上的雲飄啊飄，柔和的風一如往昔，那逝去的親情也將永恆。

《黃油烙餅》讀後感 篇3

《黃油烙餅》的作家是汪曾祺，本文寫了蕭勝父親與母親的工作都不固定，蕭勝進八歲了，這些年一直由奶奶照顧，奶奶那兒吃的好點，可最後也不行了，沒吃的了，小米麪餅也有糠了！

蕭勝父親去年冬天回來看奶奶，帶來了半麻袋土豆，一串口蘑，還有兩瓶黃油，蕭勝父親說黃油是牛奶煉的，很營養，叫奶奶抹餅吃。奶奶借了鍋煮了土豆給蕭勝吃，口蘑過年時打一次，黃油就放在躺櫃上，時不時拿出來擦擦。

最後，奶奶身體不好了，還是早起去食堂打有糠的小米餅子，自己就掰半塊吃了，其餘的都給蕭勝，每天這樣，她最終因爲把吃的都給蕭勝了身體越來越不好了，最後，渾身都腫了，等蕭勝父親趕回來，奶奶已經嚥了氣。

從中，我感受到奶奶對蕭勝的關心和照顧，奶奶爲了讓蕭勝吃飽睡好，自己省吃儉用，就是爸爸給她的黃油，都捨不得吃，留給了蕭勝，奶奶對蕭勝付出了全部，把營養的東西都留給了蕭勝，最後奶奶自己餓死了。文中最讓我感動的畫面：當蕭勝媽媽用奶奶的黃油做黃油烙餅給蕭勝吃的時候，蕭勝都會哭，一邊吃一邊哭。而文末結尾的這句話：“黃油烙餅是甜的，眼淚的鹹的。”更是令我落淚。

《黃油烙餅》讀後感 篇4

今天，我讀了汪曾祺老先生的文章：《黃油烙餅》。內容講述了一個名叫蕭勝的小男孩跟隨奶奶在家鄉以及後來跟隨爸爸媽媽在馬鈴薯研究站生活的經歷。

整篇文章，語言看似蒼白，作者好像不帶絲毫感情色彩，唯一讓我們感動的是奶奶對蕭勝無私的愛和蕭勝對奶奶的思念，但如果僅僅只是停留於此則顯得膚淺。因爲“奶奶是餓死的”，作者藉由一個七、八歲男孩的口痛斥了那個缺衣衣少食的年代。由此我們終於明白作者在文章裏詳細描寫食物變化的良苦用心。先是小米麪餅子、蘿蔔白菜……後來，辦了公共食堂，食物真不賴，人也胖了，豬也肥了；後來就不行了，還是小米麪餅子，玉米麪餅子；再後來餅子裏都摻了假。

作者還特寫了三級幹部會，幹部在南食堂，吃的是羊肉、燉肉米飯、黃油烙餅；社員在北食堂，吃的是紅高梁餅子，甜菜葉子湯。媽媽看不過去，拿出平常不捨得吃的黃油擀了兩張黃油麪餅，蕭勝吃着就哭了起來，黃油烙餅是甜的，淚是鹹的。作者用簡短、平淡的語言鞭撻了特殊年代裏強權社會下的不公，表達了對那些遭受不公平待遇的人民的深深的同情。

至此，我們深刻體會到了作者以《黃油烙餅》作爲標題的內在含義。

《黃油烙餅》讀後感 篇5

重讀汪曾祺先生的小說《黃油烙餅》是由於星期天吃了一次黃油烙餅引發的。女兒的婆婆，我的親家暑假回海拉爾給我帶回一塊黃油，一直沒捨得動，星期天女兒、女婿、外孫及兒子都回來了，晚飯爲了省事，煮餛飩，黃油烙餅。我把黃油在微波爐中化了一下，均勻地摸在麪皮上、撒鹽、打卷、揪髻、擀餅。放入高壓鍋一烙（烙餅我一向用高壓鍋），兩面焦黃，十數層，層層如紙，黃油的乳香，瀰漫了整個房間，連一向吃飯不省事的外孫也喝了一碗餛飩，吃了兩塊烙餅。一家人都說好吃，唯有女兒沉默不語。

飯後收拾桌子的空兒女兒問我：爸爸，還記得汪曾祺先生的小說《黃油烙餅》嗎？我說：“能忘嗎？”女婿是搞軟件的對文學不大在行，問起小說。女兒道來：小說寫一個少年大約是六十年代和奶奶同住鄉下，一次父親從口外回來給奶奶帶回一串蘑菇、兩瓶黃油，黃油奶奶一直捨不得吃放在躺櫃上，當時糧食已經十分困難，吃不飽，後來奶奶身體慢慢衰弱，久病不起，去世了。少年隨着父親回到口外，一次當隊幹部大吃黃油烙餅時，孩子問起什麼是黃油烙餅，媽媽終於拿出那兩瓶黃油給孩子烙了兩張餅，當孩子吃着黃油烙餅時淚如雨下，明白了奶奶是餓死的，結尾是“黃油烙餅是甜得，眼淚是鹹的。”……

說到此時，女兒的眼圈紅了，我趕忙轉過身去，掩飾我已經淚流滿面。女兒三十六了，初中課外閱讀的一篇小說讀過之後能記二十多年，並能記住小說的結尾，不是女兒的記憶好，而是汪曾祺先生的小說魔力之大，影響之深。汪先生的小說語言直白，行文流暢，以情取勝，無論他的《受戒》、《大淖記事》還是他的《黃油烙餅》只要讀者拿起來就一定放不下，有不讀完決不罷休吸引力，他筆下的人物個個有血有肉，性格鮮明，真正是典型環境中的典型性格。讀他的小說會誤以爲他是北京人，對北京語言熟悉至深，駕馭純熟，其實他是江蘇高郵人，他被譽爲京派小說家，是抒情的人道主義者，中國最後一個純粹文人（注意是最後一個純粹文人），中國最後一個士大夫。

在上海從《新民晚報》上讀到汪老的`《老夫子自道》非常有趣，幽默，特引用如下，供博友們一讀：我自寫作，原因無它：從小到大，數學不佳。 鑽研文學，讀書很雜。偶寫詩文，幸蒙刊載。 百無一用，乃成作家。弄筆半紀，今已華髮。成就甚少，無可矜誇。有何思想？實近儒家。 人道其裏，抒情其華。有何風格？兼容並納。 不今不古，文俗則雅。 與世無爭，性情通達。如此而已，實在無啥。

夜深人靜我獨自重讀《黃油烙餅》慚愧至深。猶對一段歷史的問責和鞭笞。

寫此短文以表對先生的崇敬之情。

《黃油烙餅》讀後感 篇6

應老師假期閱讀要求，我從書店買回汪先生的《人間小暖》。開始，我不以爲然。不過後來，當我讀這篇小說時，我不禁感概萬分。

這篇小說主要寫了兩個部分。第一部分寫蕭勝從三歲開始和奶奶一起過。主要寫奶奶疼愛蕭勝。第二部分寫奶奶去世後，爸爸把他接回壩上，和爸爸媽媽一起過。主要寫蕭勝思念奶奶。

第一部分寫了奶奶用一些零碎布頭給蕭勝接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲；還給蕭勝做鞋；再就是給他做吃的。後來辦了食堂，奶奶每天給蕭勝從食堂打飯。打回飯來，奶奶捨不得吃，也吃得不香，都給蕭勝吃了。還有一年爸爸回老家看奶奶，給奶奶帶回來半麻袋土豆，一串蘑菇，和兩瓶“很營養”的黃油。就這些，都很家常，沒有什麼大起大落的大事件。

第二部分寫了蕭勝在壩上的見聞。寫蕭勝“發了財了”——他採了好幾串蘑菇，想給奶奶送去，可奶奶死了。寫三級幹部會。幹部們吃了黃油烙餅。蕭勝問爸爸：“開會幹嘛吃黃油烙餅？”蕭勝媽媽從櫃子裏取出奶奶沒有動過的黃油，給蕭勝烙了兩張黃油烙餅，讓蕭勝吃。蕭勝吃了兩口，忽然咧開嘴痛哭起來，高叫了一聲：“奶奶！”文章雖只是平平淡淡地先略寫了蕭勝和奶奶生話，再詳寫了和爸爸媽媽在一起的日常生活，而且沒有一點情感宣泄。另外本文做足了鋪墊，這樣纔有了最後蕭勝哭着高叫一聲：“奶奶！”的感人效果。

先生爲此一路鋪墊過來，一筆接着一筆，甚是煞費苦心。通過奶奶老是找一些零碎的料子給他接衣裳，接褂子，接褲子，接棉襖，接棉褲做鞋，打袼褙，剪樣子，納底子，自己鞝等事突出了奶奶疼愛孫子。當然，這裏也埋下伏筆，如後面寫蕭勝思念奶奶。本文也突出了人之常情，突出作者對五八批判的不滿，當然也反應了作者最真實的情感。

《黃油烙餅》讀後感 篇7

一提到汪曾祺，不免令人想起《受戒》中的平和，沖淡。如詩般優美的文字，舒緩的筆調，極力爲我們勾勒出鄉風淳樸，人本善良的牧歌式的田園風情。可是又有誰尖銳地看穿粉飾過桃園般美好的生活的那一抹悲涼與哀傷。

《黃油烙餅》無疑是一個明證。在小說中，他以蕭勝，一個八歲小孩的視角，平靜地講述自己與奶奶生活的經歷以及在奶奶過世後，隨父母去馬鈴薯研究所生活的種種。起初，我們會輕而易舉地感動於奶奶身上折射出的無私之愛。可僅僅停留在表層人性美好的膚淺感悟，就會粗心忽略作者的良苦用心。奶奶爲什麼會死？自然有疾病的折磨，但還有一個不容忽視的原因。汪曾祺借蕭勝之口透露出來：“他現在知道，奶奶是餓死的。”這句話深深刺痛了我們的心。原來，在那個時代，食物完全決定一個人的生死！由此，我們不難推測汪曾祺將“黃油烙餅”這一食物作爲小說的標題的深意。同時，我們還應注意到汪曾祺以食物爲線索，用食物的反覆來層層推動情節的發展。

在小說一開篇就提到食物：

“奶奶把家裏的兩口鍋交上去，從食堂裏打飯回來吃。真不賴！大烙餅，滷蝦炒豆腐，悶茄子，豬頭肉。”

從這句話中，小說就明顯已打上時代的印記，汪曾祺頓時把我們推置到那個時代的背景裏，去體會小說人物的悲喜人生。一路寫下來，從白麪饅頭到小米麪餅子，再到玉米麪餅子，到最後小米麪餅子裏有糠。透過食物的轉變，巧妙地暗示出那一段歷史波折的痕跡，所有的辛酸都不言而喻。而在小說後部分更是引人深思：

“三級幹部會開了三天，吃了三天飯。頭一天中午羊肉口蘑銷子蘸莜麪，第二天燉肉大米飯，第三天黃油烙餅。

社員在北食堂，幹部在南食堂。北食堂還是紅高粱餅子，甜菜葉子湯。”

一切都昭然若揭，幹部與社員的差別不言而喻。作者刻意進行這樣的寫作，何嘗沒有飽含作者對強權下的不公所做的批評以及對強權話語下生存的卑微無力的人物的哀傷？汪曾祺未曾像“傷痕文學”，“反思文學”的創作者那般情緒激憤地批判，他反倒像置身事外的局外人，冷靜地陳述這些故事。於是，我們被他表面的沖淡超脫洗煉的風格所吸引，看不到文字下面暗涌着對生活底層平凡人物卑微生活的悲憫和對那個時代的瘋狂的嘆息。就連他自己都解釋：“我的作品不是悲劇，我的作品缺乏崇尚的悲壯的美。我所追求的不是深刻，而是和諧。這是一個作家的氣質所決定的，不能勉強。”他之所以這樣說，是因爲他知道對過去慘烈的回憶是要重新把早已結痂的傷口撕裂開來，而這也就意味着需要忍受萬般痛苦。正因如此，他纔會對過去的傷害，一次又一次地淡化再淡化，找不到半點痕跡。

他用筆淨化了整個世界，陰暗的，邪惡的東西活生生被篩掉了，留給我們的是對溫暖和和諧的守望。與其說他欺騙了我們，不如說我們誤讀了他。散文般閒適的文字背後流淌的是深深淺淺的嘆息與濃濃淡淡的哀痛，一如“哀莫大於心死”，真正的痛纔會無聲無息，但也是最傷人的。

《黃油烙餅》讀後感 篇8

一提到奶奶，相信很多人腦海中浮現的畫面都是：一位年邁的老婦人，步履蹣跚的在竈頭前忙碌，看見孫子來了，露出慈祥的笑容揮揮手說到：“飯馬上好了”。

《黃油烙餅》是《受戒》中的一篇，讀完整本《受戒》 令我感觸最深的就是這篇。我和文中的蕭勝一樣，從小就和爺爺奶奶一起生活，不同的是我們現在的生活比蕭勝和他奶奶的生活好過的多，相同的是我的奶奶和蕭勝的奶奶一樣愛她的孫子，一樣勤勞與善良。

我從沒穿過補丁的衣服和褲子，但蕭神不同她奶奶經常找一些布料給他接衣服，雖然衣服都一道接一道的，但很乾淨。因爲蕭勝“腳上有牙，有嘴” 他奶奶都是自己給蕭勝做鞋。可見蕭勝的奶奶很勤勞。這讓我想起了我勤勞的奶奶，我們一大家子人有十幾口人都是奶奶一個人煮飯而且我們從不在外買湯菜 和雞肉，她說自己種的放心自己養的健康又好吃，已經60多歲的她還是每天早起上街，下午還和爺爺去田裏做農活有時人家還來請她去幫忙煮飯，奶奶的廚藝很好，她醃製的東西很好吃，每一個月奶奶就要醃一次因爲我家人口太多吃東西快還有街坊鄰居都來找她買。奶奶待人特好，所以人緣也很好總有人給她帶好吃的東西，但她都捨不得吃總要留給我們。

蕭勝的奶奶身體不好，但還是會早起去食堂給蕭勝打飯。後來蕭勝奶奶的身體越來越不好最後死了也不知是病死的還是餓死的。蕭勝的父親給他奶奶帶去的黃油，到死都沒捨得吃一口。蕭勝奶奶死後，他父親帶着兩瓶黃油、奶奶給蕭勝做的兩雙鞋子和其他一些有用的東西回爸爸媽媽家了。

文章結尾蕭勝吃着香噴噴的黃油烙餅痛哭高叫一聲奶奶，看到這心裏很難過，心疼蕭勝的奶奶一位慈愛的老人。

黃油烙餅是甜的，眼淚是鹹的。我們都應該好好珍惜身邊的人，有些人失去了就是一輩子不相見了。

《黃油烙餅》讀後感 篇9

第一次讀汪曾祺的小說，是在《中學生閱讀文遜上看到他的《黃油烙餅》。

第一眼看這篇小說，我只覺得這篇小說的語言平淡得像白開水似的，裏面一點兒感情也不帶，而且沒有一句抒情或者議論的話，幾乎全篇都是在木然地敘述故事。我之所以硬着頭皮把這篇小說讀下去，只是因爲以前久聞汪曾祺的大名。不過，讀着讀着，我竟然也就慢慢地讀進去了，眼前悄悄地展現出故事裏所講的一段段生活的場景。看到後來，我竟然覺得那些平淡而有沒有感情的句子在一點兒一點兒地壓我的心，最後，我鼻子一酸，終於再也抑制不住眼中的淚水了……痛哭之後，再回味這篇小說，才品出那些又短又淡的句子背後那濃濃的親情。