穀雨節氣的習俗大全
導語：穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣。在這個時候天氣是比較的`潮溼的，因爲這個時候降水量會比較的大。那麼關於穀雨節氣應該怎麼養生呢?應該吃些什麼呢?下面是本站小編收集整理的關於穀雨節氣的養生習俗，歡迎大家閱讀參考！
穀雨節氣養生
穀雨時節脾氣旺盛，正是身體補益的大好時機，雖不能像冬天一樣進補，但應適當食用一些補血益氣的食物，以順應陰陽的變化，爲安然度過盛夏打下基礎。現列舉常用食譜幾款。
蘑菇炒山藥
原料
幹蘑菇，新鮮山藥，芹菜，澱粉，鹽巴，醬油。
1、將蘑菇洗淨，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。
2、山藥去皮切小片，芹菜切小片。
3、油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水。
4、待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。
功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。
海帶銀耳羹
原料
海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：
1、將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹。
2、加冰糖適量。
3、1日內服完，可常服。
功效：有疏肝、補脾腎之功。
玉米鬚大棗黑豆粥
原料
玉米鬚60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。
做法
1、先用水煮玉米鬚半小時，去須。
2、用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊)。
3、豆爛即止。
功效：健脾益腎利溼。
枸杞子燉蛋
原料
枸杞子15克，雞蛋1~2個。
做法
1、先將雞蛋打入碗內攪勻。
2.加入枸杞子，加入少許調味品。
3.隔水燉熟即可使用。
功效：補益肝腎，明目，適用於肝腎不足的腰膝痠軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌：脾虛滯瀉者少食。
山藥內金鱔魚湯
原料
黃鱔250克，雞內金10克，懷山藥10克，生薑4片，黃酒，精鹽，味精各適量。
做法
1、將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水焯去血腥黏液。
2、雞內金，懷山藥洗淨。
3、起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水。
4、轉入砂鍋內，加雞內金、懷山藥和生薑。
5、先用大火煮沸，再用小火煮1小時。
6、加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，調和肝脾。
